Achma preguiçosa

Achmah é uma torta georgiana feita de folhas de massa cozida, combinada com um recheio de queijo e impregnação de kefir e ovos. Oferecemos uma versão preguiçosa do prato, na qual usaremos o lavash como teste.

Lazy georgiano acm de lavash com iogurte - uma receita no forno

Na akhma georgiana original é preparada a partir de suluguni ou em combinação com queijos Imeretianos. Mas vamos fazer uma pequena digressão e levar para o recheio uma mistura de queijo suluguni e queijo russo.

Ingredientes:

• lavash fino (grande) - 2 pcs.
• kefir - 550 ml;
• ovos - 2 pedaços;
• queijo suluguni ou Adyghe - 225 g;
• Queijo russo - 225 g;
• manteiga - 100 g;
• verduras frescas - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• sal.

Preparação

Primeiro de tudo, nós misturamos ovos com ovo gostoso, misturamos com kefir, adicionamos pimenta moída e se necessário (se o queijo não for salgado) sal. Nós moemos dois tipos de queijo por um ralador, nós misturamos em uma tigela e nós adicionamos a gosto e desejamos verduras frescas recentemente cortadas.

Na parte inferior da forma oleosa para assar forro um lavash de modo que as bordas pendem para baixo nas laterais e generosamente graxa no fundo com uma mistura de ovos e iogurte. Em seguida, distribua a camada de enchimento, corte a segunda folha em folhas do tamanho apropriado e as empilhe uma a uma, sujando com iogurte e ovos e rasgando o recheio de queijo.

Agora viramos as bordas do pão pita, como se cobrindo o conteúdo do molde, despeje o restante do molho e coloque as fatias de manteiga. Achma está sendo preparada por trinta e cinco minutos a uma temperatura de 180 graus.

Acm preguiçoso de pão pita em multivarka

Ingredientes:

• lavash fino (grande) - 2 pcs.
• kefir - 400 ml;
• queijo suluguni, brynza ou Adyghe - 255 g;
• Queijo duro - 255 g;
• ovos - 3 peças;
• manteiga - 65 g;
• verduras frescas (opcional) - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• sal.

Preparação

A Achma está sendo preparada em um multivark com o mesmo princípio que no forno, apenas como uma forma é usada multicascópio. Vamos lubrificá-la bem , coloque o primeiro lavash e abundantemente graxa com uma mistura de ovos e iogurte. Depois disso, nós esfregamos com uma mistura de queijo duro ralado e suluguni, se desejado misturado com verduras e cubra com um corte adequado de pão pita. Nós alternamos camadas de molho kefir, queijo e panificação, até que o queijo e o pão pita terminem, e depois cubra os lados com a primeira panificação, despeje a mistura restante de iogurte e ovos e coloque fatias de manteiga. Nós cozinhamos o acmu no modo "Cozimento" por 60 minutos, depois cuidadosamente e cuidadosamente viramos para o outro lado, usando a grelha para cozinhar. Asse por mais trinta minutos, e depois extraia o acmu no prato e sirva imediatamente até ficar bem quente.