Para a culinária japonesa, em particular para os pãezinhos, é impossível ficar indiferente. Ele é aceito imediatamente e para sempre, tornando-se um fervoroso devoto, ou também não está aceitando ativamente. Com a devida preparação e conformidade com as receitas, os pães são um alimento muito saudável e saudável. Especialmente rola com componentes de origem vegetal, por exemplo, com abacate.
Rolos com salmão e abacate
Na receita apresentada abaixo nós preparamos rolos com abacate e salmão (em vez de salmão, pegamos filé de salmão salgado).
Ingredientes:
- arroz para sushi - 1 item;
- água para cozinhar arroz - 1,5 st;
- açúcar - 0,5 colher de chá.
- vinagre de arroz - 1h. colher;
- salmão ligeiramente salgado 100 g;
- Abacate - 1/2 do feto médio;
- wasabi em pó - 1-2 colheres de chá.
- nori - 2-3 folhas.
Preparação
Ferva o arroz com a adição de açúcar e vinagre por um quarto de hora, reduza o fogo e deixe descansar por mais 5 minutos sob a tampa. Nós cortamos peixe e descascamos abacates com palha, eu cultivo wasabi. Sobre a mesa colocamos um tapete especial, colocamos uma folha de nori, pegamos um punhado de arroz com as mãos mergulhadas em água fria (vinagre de arroz) e distribuímos uniformemente sobre o lençol. Wasabi graxa de arroz, tentando não esquecer que ainda é um molho quente. Cruze a folha (isto é, ao longo do comprimento de rolos futuros) ponha para fora o peixe e os abacates. Em seguida, vire a folha em um rolo. Com uma faca molhada, corte o rolo resultante ao meio e cada metade em três partes. Gengibre marinado, molho de soja e wasabi - são ingredientes obrigatórios ao servir pãezinhos com salmão e abacate.
Rolos com abacate e pepino
Ingredientes:
- arroz para sushi - 100g;
- vinagre de arroz - 1 colher de sopa. colher;
- gengibre em conserva;
- folha de nori - 1 peça;
- abacate - 1 peça;
- Açúcar - 1 st. colher;
- pepino - 1 pedaço;
- wasabi.
Preparação
Arroz ferver, adicionando vinagre de arroz e açúcar. Abacate e pepino cortado em tiras. Nós espalhamos o arroz molhado na folha de nori, depois abacate e pepino. Nós envolvemos o rolo com pepino e abacate na forma de um rolo e cortamos com uma faca molhada em pedaços. Não se esqueça de enrolar o molho de soja e wasabi em pãezinhos.