Muitas donas de casa cozinham omeletes para o café da manhã, mas não sempre este prato resulta magnífico. No início, a mistura de ovos sobe na frigideira, mas assim que nos deitamos em pratos, a omelete fica fina e não apetitosa. Hoje vamos dizer-lhe como preparar uma omelete magnífica numa frigideira.
Omelete exuberante em uma frigideira
Ingredientes:
- ovo - 4 peças;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- manteiga ;
- leite - 4 colheres de chá;
- especiarias.
Preparação
Em uma tigela pequena, quebre os ovos e bata-os com uma batedeira. Em seguida, jogue ao seu gosto sal e quaisquer especiarias. Em seguida, despeje o leite frio e despeje em porções de farinha de trigo. Agora, cuidadosamente, bata a massa até o aparecimento de bolhas e uniformidade. Frigideira, colocamos uma fatia de manteiga e derretemos. Depois disso, derrame a massa de ovos e distribua uniformemente pela superfície. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe a omelete em fogo baixo por 5 minutos.
Omelete exuberante em uma frigideira com queijo
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- queijo duro - 150 g;
- água gaseificada - 4 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 1 colher de ch;
- especiarias.
Preparação
Os ovos batiam o liquidificador em um estado exuberante, derramando gradualmente água com gás. Moer queijo em um ralador grande e jogar a massa de ovos. Também servimos farinha e tempero no paladar. Mais uma vez, misture tudo e despeje a mistura em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Cubra o topo com uma tampa e prepare o prato até engrossar. Assim que a omelete sobe, dividimos em porções e servimos na mesa, colocando-a em pratos quentes. Polvilhe à vontade com ervas picadas.
Souffle de omelete exuberante em uma frigideira
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- manteiga - 15 g;
- geléia - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó.
Preparação
Proteína é separada das gemas e bata o primeiro em um recipiente separado para picos fortes e gemas que esfregamos com açúcar. Em seguida, misture delicadamente as duas massas, usando uma espátula de silicone. Em uma frigideira, derreta a manteiga, despeje a mistura resultante, cubra com uma tampa e cozinhe até que congele. Antes de servir, despeje a omelete com geléia e polvilhe com açúcar em pó.
Omelete exuberante com salsicha em uma frigideira
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- creme azedo com pouca gordura - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- salsicha - 50 g;
- cebolas frescas verdes - a gosto.
Preparação
Vamos dizer-lhe mais uma opção, como fazer uma deliciosa omelete em uma panela. Para fazer isso, pegue uma tigela e bata no liquidificador com uma pitada de sal. Em seguida, adicione o creme de leite, coloque a maionese e bata novamente. Em fogo pequeno, coloque a panela, unte-a com óleo e aqueça bem. Delicadamente despeje a mistura de ovos, coloque os pedaços de salsicha por cima, cubra e frite até que o prato levante e não marrons. Colocamos a omelete preparada em um prato quente, polvilhe com cebola fresca picada e servido com creme de leite gelado.
Segredos de uma omelete exuberante em uma frigideira
- categoricamente você não pode adicionar refrigerante à omelete;
- lembre-se que o esplendor do prato depende diretamente do
quantidade de leite utilizada. Não deve exceder 1 colher de sopa. colheres para 1 ovo; - Para preservar o esplendor da omelete, você pode, adicionando uma pitada de fécula de batata à massa;
- para obter uma mistura rica, misture as proteínas com as gemas e, em seguida, misture suavemente tudo com o restante dos ingredientes. Lembre-se que são as gemas que ajudam a omelete a manter uma forma fofa e arejada;
- A omeleta pronta foi imediatamente deslocada para um prato quente, de modo que o prato não mudou sua forma como resultado da queda de temperatura.