Goulash é tradicionalmente preparado a partir de carne de vitela ou carne bovina, mas a carne de porco feita desta forma não é pior, e às vezes até melhor. Geralmente é servido como um segundo prato com qualquer prato: macarrão, batatas, trigo sarraceno, etc. Não vamos perder tempo com você e aprender o mais rapidamente possível como cozinhar goulash de porco.
Como cozinhar goulash de porco com molho?
Ingredientes:
- bulbo - 1 peça;
- carne de porco - 500 g;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha de trigo - 1 colher de sopa. colher;
- água quente fervida ou caldo de carne - 2 itens;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- folha de louro - 2 peças.
- ervilhas de pimenta perfumadas - 5 peças.
- especiarias - a gosto.
Preparação
A carne de porco é lavada sob uma corrente de água fria, seca com uma toalha, cortada em pedaços pequenos e frita por 5 minutos em fogo baixo em uma frigideira com a adição de óleo vegetal. Em seguida, adicione à carne a cebola descascada e triturada, sal e pimenta a gosto. Nós misturamos tudo completamente, despeje a farinha, jogue algumas ervilhas de pimenta preta e frite por aproximadamente 3 minutos.
Depois disso, coloque a pasta de tomate diluída, folha de louro, despeje 2 xícaras de caldo de carne ou água fervida fria, cubra com uma tampa e ensopado de goulash em fogo fraco por cerca de 30 minutos. O prato preparado é temperado com ervas frescas e servido à mesa com purê de batatas e picles.
Como cozinhar goulash com carne de porco em molho de creme azedo?
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 1 peça;
- água - 300 ml;
- óleo vegetal - para fritar;
- páprica moída - 1 colher de chá;
- alho - 1 dente de alho;
- especiarias.
Para molho:
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- ketchup - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Carne de porco cortada em pedaços pequenos, sal, pimenta e tempere com páprica. Em seguida, frite a carne em uma frigideira pré-aquecida até que uma crosta avermelhada apareça. Depois disso, despeje um pouco de água e refogue a carne de porco em fogo pequeno até estar pronto. Cebola é retirada das cascas, triturada por meio anéis e passamos em outra panela, adicionando um pouco de farinha. Em seguida, mude a cebola assada para a carne pronta, misture e continue a ferver em fogo fraco. O alho é passado por uma prensa e enviado para uma frigideira.
Agora vamos preparar o molho: adicione o ketchup e um pouco de creme azedo à carne. Misture tudo bem e cozinhe por 5 minutos. Pronto prato é servido com qualquer prato e decorar com ervas frescas.
Como preparar um goulash de porco em uma multivariada?
Ingredientes:
- carne de porco - 700 g;
- especiarias;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- óleo vegetal;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- tomates - 4 pcs.
- água - 180 ml;
- alho - 2 dentes.
Preparação
Oferecemos mais uma opção, como fazer um delicioso goulash de porco . Carne cortada em pedaços pequenos, tempere com sal, pimenta preta moída e farinha de trigo. Em seguida, despeje um pouco de óleo na tigela do multivark, ligue o aparelho, defina o programa "Zharka" por 30 minutos e coloque a carne de porco preparada. Durante o
E desta vez, nós limpamos e preparamos todos os vegetais por agora: cenoura retalhe palha, cebola cortada em cubos, pimenta, esmagada em cubos, e com tomate, descasque e pique finamente a carne.
Depois disso, despejamos todos os vegetais na carne, temperamos com sal, misturamos tudo bem e despejamos água fervente. Cozinhamos o goulash no modo "Quenching" por 2 horas sob a tampa fechada. Cerca de um minuto antes de desligar o multivarka, adicione o alho esmagado, misture e desligue o aparelho. Goulash pronto servido com qualquer prato como um segundo prato!