Torta Laurent com Cogumelos

Laurent Pie é um prato de cozinha francesa. Esta é uma torta aberta com recheio salgado, que é servido com mistura de queijo e ovo. Muitas vezes como uma base é uma massa curta , embora às vezes o fermento ou puff se use. Agora vamos sugerir uma receita para cozinhar torta de Laurent com cogumelos.

Torta de Laurent com cogumelos no multivark

Ingredientes:

Para o teste:

• ovos - 1 pedaço;
• farinha - 200 g;
• água fria - 30 ml;
• manteiga - 50 g;
• sal - 0,5 colher de chá.

Para o recheio:

• champignons - 400 g;
• filé de frango - 300 g;
• cebola - 100 g;
• oleo vegetal - 1 colher de ch.

Para preencher:

• creme de 33% de teor de gordura - 200 ml;
• queijo duro - 150 g;
• ovos - 2 pedaços;
• tomates - 1 pc.

Preparação

Nós levamos a manteiga, congelada e três em um ralador, adicione o ovo, a água fria, misture, adicione a farinha, sal e amasse a massa. Colocamos em um saco e colocamos na geladeira por cerca de meia hora. Enquanto isso, estamos preparando o recheio: o filé de frango cozido é cortado em cubos. Cogumelos cortados em pratos, pique as cebolas e frite-o junto com cogumelos em óleo vegetal. Nós lubrificamos a caçarola multi-copo com manteiga. Tiramos a massa da geladeira, amassamos em um bolo achatado e colocamos no multivark. Nós nivelamos e formamos os lados. Filé de frango de propagação superior, em seguida, cogumelos com cebola. O nível de enchimento deve corresponder à altura dos lados ou o recheio deve ser um pouco menor.

Preparamos o recheio: três no queijo ralador, bata os ovos, pique o alho. Tudo isso é misturado com creme e a gosto adicionamos sal. Nós enchemos a torta com a mistura obtida e decoramos com fatias de tomate. Fechamos o multivark e no modo "Baking" preparamos a torta de Laurent com frango e cogumelos 50 minutos. Depois disso, ligue o modo "Aquecimento" por mais 20 minutos. Em seguida, abra a tampa do multivark e deixe o bolo por mais 30 minutos para esfriar, e o vazamento engrossou. Depois disso, é cuidadosamente removido, cortado em pedaços e servido à mesa.

Esta receita pode ser ligeiramente modificada e cozinhar uma torta de Laurent com cogumelos , frango e brócolis. Nós preparamos a massa exatamente da mesma maneira. E quando preparar o recheio depois de fritar, adicione brócolis (pode ser usado tanto fresco quanto congelado) e frite todos juntos por mais 10 minutos.Se você usar um forno para assar este bolo, então a uma temperatura de 180 graus levará cerca de 40 minutos.