Com o advento da nova tecnologia na casa, é bastante lógico prever o surgimento de novos pratos. Atualmente, este equipamento está em demanda e se torna a escolha de muitas famílias. No entanto, é importante entender que a escolha de pratos para um fogão de indução será diferente da compra de panelas e frigideiras para o gás convencional. Se você está se perguntando sobre a compra deste tipo de equipamento, você precisará de conselhos sobre pratos para um fogão de indução, ou melhor, como escolhê-lo e se existem diferenças.
Precisamos de pratos especiais para um fogão de indução?
O toque acidental do queimador não termina com queimaduras. O segredo é que não aquece o fogão, mas os pratos. Em outras palavras, o princípio de operação é baseado no fenômeno da indução eletromagnética, onde a sua placa é apenas uma fonte de ondas, e a própria louça fecha o circuito e aquece. É por isso que a questão de saber se pratos especiais para um fogão de indução são necessários, definitivamente tem uma resposta afirmativa. Para ser mais preciso, o assunto não é tanto em forma ou material como no dia.
Beautiful e nossas panelas de cerâmica ou alumínio favoritas simplesmente não nos darão o efeito desejado. Quando você colocá-los nos queimadores, não haverá aquecimento.
Bem, decidimos que tipo de pratos são necessários para os fogões por indução, mas é possível usar pelo menos algo do que já foi adquirido? Sim, alguns itens são bastante úteis. Pegue o ímã e comece alternadamente a aplicá-lo no fundo de cada panela e frigideira. Se o imã grudar - nós o deixamos corajosamente.
Se você planeja um "upgrade" completo de utensílios de cozinha, que utensílios escolher para os fogões por indução, aconselha os consultores. Geralmente, estas são apenas três opções:
Opção ecológica e popular - aço inoxidável. Todos os produtos são cozidos uniformemente e não perdem suas propriedades úteis. Depois de cozinhar é concluído sem medo, você pode armazenar o prato diretamente em uma panela.
Quase certamente a resposta para a pergunta de que tipo de pratos servirão para fogões de indução será ferro fundido. Sim, é frágil e pesado, sim, absolutamente não é uma novidade em nossas cozinhas, mas isso de modo algum implora por seus méritos. Panelas de ferro fundido é uma solução ideal para uma dieta saudável, e até mesmo os alimentos são cozidos uniformemente.
Algumas panelas de ferro esmaltadas são bastante adequadas. É importante encontrar um fundo completamente plano, de espessura suficiente.
Assim, escolhendo pratos para um fogão de indução, você deve girá-lo em suas mãos: você precisa escolher uma opção com um fundo de pelo menos 2 mm, o diâmetro do fundo é comparável ao tamanho do queimador.