As abobrinhas marinadas são um excelente lanche para servir pratos de carne, acompanhamentos ou simplesmente como complemento de uma fatia de pão fresco. O sabor neutro deste vegetal permite que você experimente imensamente com variações de composições de especiarias e especiarias, cada vez que receber um novo prato.
Como conservar a abobrinha?
Qualquer lanche de abobrinha marinada é preparado com custos mínimos de tempo e material. Tendo estudado as sutilezas do design desses espaços em branco, todos podem lidar com a tarefa.
- Para tarugos escolha frutas jovens com sementes não desenvolvidas, carne interna tenra e pele fina.
- Frutas enxaguar, secar e, se necessário, rasgar fatias com a receita de forma e tamanho recomendada.
- Complemente a marinada vegetal e siga a tecnologia da receita selecionada.
- Saborosa abobrinha marinada é deixada para impregnação ou selada para o inverno.
Courgettes marinadas em coreano
Se você quiser cozinhar um lanche picante e bastante picante em pouco tempo, use esta receita. Recebido pela implementação de recomendações simples abobrinha marinada em molho de soja, vai agradá-lo com um ótimo sabor e será um excelente complemento para o prato principal para o almoço ou jantar.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de vinho e açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3-4 dentes;
- pimentão e páprica moídos - 2 pitadas;
- sal - 1,5 colher de chá.
- salsa ou coentro - 1 bando.
Preparação
- Abobrinha desfiada semicírculos e colocado em uma tigela.
- Além disso, acrescente verduras, alho, ingredientes da marinada e misture.
- Ferva a água, despeje as fatias picantes de água fervente para o revestimento, deixe esfriar e coloque na prateleira da geladeira por várias horas.
Courgettes marinadas em fast food coreano
Outra versão do aperitivo com sotaque coreano é a rápida conserva de cenoura com cenoura. O branqueamento preliminar de fatias de vegetais acelerará a sua impregnação subsequente com componentes de marinada e permitirá desfrutar em uma hora o sabor aguçado do picante pronto e delicadeza surpreendentemente fragrante.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- cenouras - 1-2 peças;
- pimentão quente - 1 vagem;
- vinagre de vinho e açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 4 dentes;
- Coentro moído e pimenta do reino - 2 pitadas;
- sal - 1 colher de chá;
- endro e salsa - 1 bando.
Preparação
- As aboborinhas são cortadas em quartos, colocadas em água fervente e escaldadas por 7 minutos.
- Dobre as fatias em uma peneira, deixe escorrer.
- Espalhe a massa em uma tigela, adicione as cenouras raladas, alho, pimenta, verduras e outros ingredientes, misture.
- Depois de uma hora, a abobrinha rápida em conserva em coreano estará pronta.
Abobrinha marinada com mel
Saborosa abobrinha, marinada com mel e alho, pode ser servida como acompanhamento para pratos de carne ou como um lanche independente. Fruta jovem é cortada usando um produto de limpeza vegetal com as melhores fatias, vertida e deixada por 30 minutos para separar os sucos, que são então drenados e a abóbora é espremida.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- mel líquido - 70 g;
- vinho vinagre - 50 ml;
- sal - 1 colher de chá;
- alho - 3 dentes;
- salsa e manjericão violeta - 1 cacho.
Preparação
- Abobrinha alivia-os do excesso de suco e pilhas em um recipiente adequado.
- Misture o mel com vinagre, sal, alho e ervas, despeje em abobrinha, misture.
- Depois de algumas horas, você pode tentar a abóbora em conserva.
Conservas de abóbora com cenoura
Crocante em conserva de abóbora, cozida para o inverno nesta receita, vai surpreender com um sabor harmonioso e equilibrado e vai se tornar um dos tarugos de família mais favoritos. Prazer e facilidade de tecnologia, segundo a qual os vegetais são apenas marinados, e depois esterilizados diretamente em frascos e selados.
Ingredientes:
- abobrinha - 3 kg;
- cenoura - 3 peças;
- vinagre 9% - 200 ml;
- óleo refinado - 300 ml;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 cabeça;
- cebola - 2 peças;
- açúcar - 1 xícara;
- Pimenta - 10 unid.
Preparação
- Esmagar os cubos de polpa.
- Moer as cenouras, pique as cebolas e alho.
- Misture os legumes em um recipiente, adicione sal, açúcar, óleo, vinagre e pimenta, misture e deixe por 5 horas.
- Juntamente com os sucos, eles espalham abobrinhas marinadas em frascos estéreis, cobrem-nas com tampas, esterilizam-nas por 20 a 30 minutos e depois são seladas.
Abobrinha marinada com alho e endro
Não menos saborosos são preparados para a abobrinha marinada de inverno com endro. Fazer uma preparação semelhante para o inverno é ainda mais fácil e rápido - os vegetais precisam ser marinados antes de apenas algumas horas, após o que a massa é empacotada ao longo dos vasos, esterilizada e selada para armazenamento a longo prazo.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 kg;
- endro - 2 cachos;
- óleo refinado, açúcar e vinagre 9% - 1 copo;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2-3 cabeças.
Preparação
- Marrows são cortados, misturados com endro e alho, adicione todos os ingredientes da marinada.
- Após 2 horas de decapagem, a massa é espalhada sobre os frascos, mantidos em um recipiente com água fervente por 20-30 minutos, selados.
Abobrinha marinada em georgiano
A seguinte receita para abobrinha em conserva vai agradar os amantes da comida com o sotaque georgiano. Graças às especiarias utilizadas e ao verde do coentro, o aperitivo adquire um sabor e aroma característicos. Se desejado, a peça de trabalho pode ser suplementada com pimenta, cortando a vagem em fragmentos e adicionando-a a gosto em uma jarra de legumes.
Ingredientes:
- abobrinha - 2-3 pedaços;
- coentro - 1 cacho;
- vinagre - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 1 colher de chá;
- ervilhas de pimentão e lúpulo-suneli - a gosto;
- alho - 2-3 dentes.
Preparação
- As aboborinhas são cortadas em cubos ou semicírculos e colocadas em um frasco de litro, polvilhado com camadas de coentro.
- Adicione sal ao recipiente, açúcar, vinagre, alho e especiarias, despeje o conteúdo com água fervente.
- Esterilizar o recipiente em água a ferver durante 10 minutos, tapar e embrulhar até arrefecer.
Conservas em conserva marrows
Um ótimo lanche quente pode ser feito seguindo as recomendações abaixo. Covas em conserva jovens de pequeno tamanho podem ser cortadas em quartos, e amostras maiores podem ser cortadas em semicírculos. As especiarias podem ser tão simples como o chili e uma mistura aguda de especiarias para as cenouras coreanas.
Ingredientes:
- abobrinha - 2,5 kg;
- alho - 2 cabeças;
- pimenta moída, verduras - a gosto;
- pimentão ou tempero picante - a gosto;
- açúcar e sal - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre 9% - 0,5 xícara;
- óleo refinado - 1 copo.
Preparação
- Prepare abobrinha, coloque em uma tigela.
- Adicione o alho espremido, verdes picados.
- Misture o óleo com o vinagre, sal, açúcar e temperos, despeje em abobrinha, misture, deixe por 5 horas.
- Embalado em conserva picante de abobrinha em um recipiente estéril, esterilizado por 20-30 minutos, cortiça.
Marrows marinados como cogumelos
Para preparar a abóbora de inverno como cogumelo ou manteiga, use a seguinte receita e aproveite o excelente sabor geral do lanche. O efeito cogumelo é conseguido através do uso de uma porção impressionante de vinagre. Se desejado, a composição do prato pode ser expandida adicionando verduras picadas.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- alho - 4-5 dentes;
- açúcar e sal - 0,5 colheres de sopa cada. colheres;
- vinagre 9% - 70 ml;
- óleo refinado - 100 ml.
Preparação
- Retire a abobrinha da pele, cortada em cubos.
- Adicione o alho e uma mistura de óleo, vinagre, sal e açúcar, misture, deixe por 3 horas.
- Embale a massa vegetal em frascos estéreis, esterilize por 10 minutos, enrole até esfriar completamente.
Como conservar a abobrinha para o inverno em latas?
Se você não gosta da presença no processo tecnológico de esterilização de blanks , a próxima receita para abobrinha marinada para o inverno, especialmente para você. Fatias de vegetais são derramadas duas vezes com água fervente, adicionando vinagre, sal e açúcar na segunda abordagem. A ebulição das latas com o conteúdo não é necessária. O cálculo dos componentes é dado em uma capacidade de três litros.
Ingredientes:
- abobrinha - 2-2,5 kg;
- alho - 4-5 dentes;
- açúcar e sal - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 9% - 5-6 colheres de sopa. colheres;
- guarda-chuvas em aneto - 2 peças;
- dentes - 2 pcs.
- pimenta perfumada e preta - a gosto;
- louro - 2 peças;
- verdes de aipo e salsa - a gosto.
Preparação
- Abobrinha é cortada em canecas e colocado em um frasco estéril, no fundo do qual são colocados metade dos verdes e especiarias.
- Coloque a segunda parte das especiarias e ervas de cima e despeje o conteúdo com água fervente por 20 minutos, coberto com uma tampa estéril.
- Escorra a água, leve para ferver, ferva por 5 minutos.
- Nas margens leigos sal, açúcar, vinagre, despeje a infusão de ebulição.
- A abobrinha marinada sem esterilização é selada e transformada sob um cobertor antes de ser resfriada.