Clafuti é uma sobremesa francesa simples, que é assada em uma massa, como panquecas, frutas frescas ou enlatadas ou frutas. Nas receitas abaixo, vamos preparar clássicos franceses com morangos.
Receita de Clafouty com morangos
Ingredientes:
- manteiga - 1/2 colher de sopa. colheres;
- Morango - 250 g;
- amido - 2 colheres de chá.
- ovos - 3 peças;
- leite - 1 item;
- açúcar - 1/4 do item;
- farinha - 2/3 itens;
- baunilha - 1 1/2 colher de chá.
- sal - 1/4 colher de chá.
- açúcar em pó.
Preparação
O forno é aquecido até 180 ° С. Lubrifique o óleo para assar. Os morangos são lavados, secos, cortados ao meio e rola metade das frutas no amido, de modo que eles não desistam do excesso de suco ao assar, o que não permitirá que o assar seja cozido adequadamente. Nós espalhamos as bagas no fundo da forma oleada.
Separadamente, bata os ovos com leite e peneire a farinha. Em uma massa homogênea, adicione o açúcar, a baunilha e um pouco de sal. Despeje a massa sobre as frutas e coloque o clafuti com os morangos no forno. Após 50 minutos, a sobremesa estará pronta. Sirva quente, polvilhado com açúcar em pó.
Clafuti com morangos e maçãs
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- açúcar - 100 g;
- farinha - 75 g;
- creme - 240 g;
- creme - 250 ml;
- Morango - 300 g;
- maçãs - 200 g.
Preparação
Lubrifique o formulário para assar com óleo. Bata os ovos, baunilha, açúcar e farinha em uma tigela até ficar homogêneo. Adicione o creme e o creme de baunilha e despeje a mistura resultante na forma preparada. Espalhemos as bagas e pedaços de maçãs em uma mistura e pusemos tudo em um forno pré-aquecido para 180 ° C durante 40 minutos.
Clafouty de morango com mirtilos
Ingredientes:
- Morangos - 350 g;
- mirtilos - 300 g;
- leite - meio século;
- creme - 1/2 colher de sopa.
- farinha - 6 colheres de sopa. colheres;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 1/3 colher de sopa.
Preparação
As bagas são lavadas e secas. Nós derretemos a manteiga, deixamos esfriar e usamos para lubrificar o molde. Além disso, pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Cada morangos cortamos em 4 partes e espalhamos no fundo da forma preparada. Nós espalhamos os mirtilos do topo. Todos os outros ingredientes são misturados com um liquidificador até ficarem homogêneos e despejados sobre a base das frutas. Nós assar klafuti com morangos 45-60 minutos, a sobremesa acabada deve ser coberta com crosta dourada, mas permanecer ligeiramente líquido por dentro.
Sirva klafuti após 15 minutos após o cozimento, polvilhado com açúcar em pó. Bon appetit!