Lobio brilha com um sabor pronunciado brilhante de witticism combinado com ervas picantes e especiarias aromáticas. Tal prato pode ser feito sempre variado, acrescentando-lhe uma escolha de nozes, cogumelos, ovos, carnes fumadas ou qualquer tipo de carne. Além disso, o lobio pode ser comido frio e quente, servido simplesmente ou em combinação com uma guarnição.
Como cozinhar lobio de feijão vermelho?
Ingredientes:
- feijão vermelho - 600 g;
- alho - 2 dentes;
- pimenta picante vermelho - 0,5 pod;
- miolo de nozes - 20 g;
- cebola - 2 peças;
- verdes picantes (salsa, coentro, aipo) - cada 10 gramas;
- especiarias (ucco-suneli, coentro, salgados) - cada uma com 0,5 colheres de chá;
- sal - a gosto;
- suco de romã - 3 colheres de chá.
Preparação
É muito conveniente quando é possível ordenar e saturar os feijões, na água fria da noite. De manhã, escorra a água, coloque em uma panela e encha com água limpa, coloque no fogão por cerca de 1,5 horas.
Alhos descascados e pimentas são arbitrariamente cortados e empilhados em um almofariz, adicionando nozes e um pouco de sal. Pegue o pilão e empurre o conteúdo da argamassa na pasta. Cebola, limpe e corte em meio anéis. Todos os verdes apimentados picados com uma faca.
Agora vamos reunir todos os ingredientes para fazer um delicioso lobio de feijão. Nos grãos acabados (sem drenar o líquido restante), espalhamos as cebolas e as massas preparadas por nós, servindo e misturando com os grãos. Depois de 3-5 minutos adicione verdes, especiarias aromáticas, e para o ácido, despeje o suco de romã. Mais uma vez, após a mistura, deixe nosso lobio ferver por 10 minutos. É especialmente saboroso comer este prato com tortilha georgiana, mas você pode substituí-lo com pão fresco.
Receita lobio de feijão branco enlatado
Ingredientes:
- feijão (branco enlatado) - 0,5 l;
- cebola - 1 peça;
- Especiarias (pimenta vermelha, manjericão, lúpulo-suneli) - em uma pitada de cada um;
- tomate - 1 pc;
- sal - a gosto;
- alho - 2 dentes;
- verdes (salsa, aipo) - 10 gramas cada;
- oleo vegetal - 4-5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Na panela, aqueça o óleo magro e frite, até que esteja pronto para cortar a cebola semicírculo. Se você não tem tempo para cozinhar feijão, então pegue em lata, abra e espalhe todo o conteúdo da lata para as cebolas. Cortamos o tomate com pequenos cubos e também o enviamos para a panela. Em seguida, adicione o alho e a pitada de cada uma das especiarias disponíveis através da imprensa. Salga lobio a gosto, mexa e pese o prato em um fogo muito fraco 10-12 minutos. No final, introduzimos verduras fragrantes e finamente picadas e, depois de segurar todo o fogo por alguns minutos, podemos considerar o lobio pronto.
Lobio de feijão verde com frango
Ingredientes:
- feijão verde - 450-500 g;
- cebola - 2 peças.
- filé de frango - 300 g;
- alho - 3 dentes;
- cenoura - 1 peça;
- Especiarias (coentro, açafrão, pimenta vermelha quente) - 1/3 colher de chá.
- verdes (coentro, aipo) - cada um de 15 g;
- sal - uma pitada.
Preparação
Carne de peito de frango, lavar com água, secar e cortar em pedaços na forma de cubos grandes. Espalhamos em uma frigideira, aquecida com óleo vegetal, e fritamos até que o frango não deixe o suco. Então, nós adicionamos
Esta receita será especialmente para o gosto daqueles que amam a combinação de vegetais com carne.