Para os proprietários de wafer elétrico, oferecemos receitas para a preparação de bolachas crocantes deliciosas. Depois de passar algum tempo livre, você será capaz de fornecer-se com uma sobremesa maravilhosa, que vai agradar mais as crianças. Especialmente atraente nesta sobremesa é a sua absoluta inocuidade e a ausência de vários tipos de intensificadores de sabor, conservantes e outros aditivos.
Waffles caseiros crocantes - receita em ferro waffle
Ingredientes:
- farinha de trigo - 185 g;
- cinco ovos de galinha;
- açúcar granulado - 185 g;
- manteiga - 195 g;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Antes de prosseguir com a preparação da massa para bolachas, vamos obter antecipadamente um pacote padrão de manteiga da geladeira e coloque-o no fogo por um tempo para amolecer. Depois de atingir uma consistência macia, colocamos em uma tigela, misture com açúcar, esfregue com cuidado e bata com uma batedeira. Em seguida, dirigimos para a mistura de ovos e alcançamos uniformidade e esplendor com a ajuda do mesmo misturador. Agora misturamos a farinha na mistura, misturamos bem e deixamos que todos os pedaços de farinha se dissolvam. A textura da massa pronta para bolachas em uma bolacha elétrica deve ser semelhante a uma placa de panqueca .
Começando na próxima etapa, nós manchar a forma de bolacha elétrica com óleo vegetal refinado e aquecê-lo bem. Agora coloque um pouco da massa cozida na parte inferior do dispositivo e pressione o topo. A quantidade do ensaio é determinada experimentalmente pela primeira parte do ensaio e em lotes subsequentes aumentando ou diminuindo o mesmo. Em média, um prato de wafer elétrico padrão precisará de cerca de duas colheres de sopa de massa para cada porção.
Aqueça as bolachas ainda finas e quentes em um tubo. Após o resfriamento, os produtos ficam crocantes e incrivelmente saborosos. Você pode comê-los em sua forma pura ou encher com qualquer creme a seu gosto.
Como fazer wafers crocantes vienenses ou belgas - receita para ferros waffle
Ingredientes:
- farinha de trigo - 175 g;
- leite integral - 220 ml;
- açúcar granulado - 65 g;
- Manteiga - 95 g.
- dois ovos de galinha;
- pitada de vanilina;
- uma pitada de sal;
- saqueta padrão de fermento em pó;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Todo mundo sabe que a farinha peneirada enriquece a massa com oxigênio e torna os produtos dela mais exuberantes e arejados. No nosso caso, este procedimento contribuirá para um sabor mais crocante das bolachas, por isso não vamos negligenciá-lo e, necessariamente, pular a quantidade necessária de farinha através de uma peneira. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes secos: coloque o açúcar granulado, o fermento, a baunilha e o sal e misture bem. Em um recipiente separado, misture as gemas com manteiga e leite e parta com um misturador para o esplendor. Agora ligamos a base de farinha e leite e mexemos bem até obtermos a textura mais uniforme e suave. No final, bata as claras em uma espuma espessa e grossa e misture delicadamente
O próximo passo será assar wafers belgas em uma bolacha elétrica adequada para este tipo de waffle. Este dispositivo é caracterizado por uma forma especial, que permite obter produtos volumétricos triangulares ou retangulares.
Despeje a massa na forma oleosa em ambos os lados usando uma colher de sopa e feche a tampa. Mantemos os produtos em uma capacidade média por cerca de cinco a sete minutos e depois extraímos para um prato e deixamos esfriar. Em seguida, usando uma faca afiada, corte o produto em quadrados ou triângulos (quem tem qual forma), retire o excesso e possa servir. Separadamente, você pode servir chantilly ou qualquer molho doce a seu gosto.