O amendoim, na verdade, não é uma noz, pertence à família das leguminosas, que é causada pelo seu preço relativamente baixo, em comparação com outras nozes. Há uma enorme variedade de receitas que usam os frutos desta planta no número de ingredientes, e falaremos sobre alguns deles mais tarde.
Receita de amendoim torrado em açúcar
Ingredientes:
- amendoim torrado - 5 itens;
- açúcar - 1 item;
- água - 1 item;
- sal - 1/4 colher de chá.
Preparação
Misture todos os ingredientes na panela e cozinhe em fogo baixo até que a calda engrosse. Espalhe as nozes em calda em uma assadeira, polvilhe com sal e coloque em um forno pré-aquecido por 160 graus por 30-35 minutos. Amendoins prontos são resfriados e quebrados em pedaços.
Receita de sorvete com amendoim
Ingredientes:
- amendoim - 1/2 st;
- açúcar - 2 itens;
- leite - 125 ml;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher.
1,5 xícaras de açúcar misturadas com leite e incendiadas. Mexa constantemente mexendo a mistura por 30 minutos, após o que adormecemos amendoins para ele. O açúcar restante é despejado na panela e também transformado em caramelo. Despeje o caramelo na mistura de leite e cozinhe o sorvete em fogo baixo por 1 hora. O sorvete terminado é deixado esfriar em um lugar fresco.
Receita de anéis de areia com amendoim
Ingredientes:
- açúcar em pó - 70 g;
- manteiga - 100 g;
- farinha - 1 item;
- ovo - 1 pedaço;
- amendoim - 1 punhado;
- fermento em pó - 1/4 colher de chá;
- sal - beliscar.
Preparação
Peneiramos a farinha com fermento em pó, adicionamos açúcar em pó, manteiga e ovo. Nós moemos a massa até ficarmos homogêneos, levemente adicionamos sal e colocamos na geladeira por 20 minutos. A massa acabada é lançada, cortamos os anéis e lubrificamos com água ou óleo. Em cima, polvilhe os anéis com nozes e asse em forno pré-aquecido por até 200 graus por 12 minutos.
Receita de Frango com Amendoim
Ingredientes:
- amido - 2 colheres de chá.
- caldo de galinha - 3/4;
- manteiga de amendoim - 1/4 de um século;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
- gengibre moído - 1 colher de chá;
- filé de frango - 750 g;
- azeite - 3 colheres de chá.
- cebolas - 1 pc.
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- champignons - 300 g.
Preparação
Em uma tigela pequena, misture os 5 primeiros ingredientes até ficar homogêneo. Frango cortado em tiras e frite por 3-4 minutos no azeite.
Separe as cebolas e os pimentões até ficarem macios. Adicione os cogumelos aos legumes e continue cozinhando por mais 3-4 minutos. Encha os legumes com o molho cozido e cozinhe por cerca de um minuto. Adicione o frango e sirva um prato com um prato de arroz cozido.