Agora, sorvete de loja é difícil de competir com a casa. A economia de produtores leva ao fato de que o rico sabor cremoso do recheio começa a assemelhar-se ao simples leite congelado, e sua textura cremosa é substituída por aquela característica do gelo de frutas. Desfrute de uma deliciosa sobremesa gelada, se você tomar por si mesmo, e nós ajudá-lo com as receitas.
Sorvete de creme e leite condensado
Ingredientes:
- creme gordo para bater (a partir de 33%) - 590 ml;
- leite evaporado - 390 ml;
- bananas - 380 g;
- caramelo - 95 ml.
Preparação
Começamos com a preparação de uma base para sorvete de creme gordo e leite condensado. Nós combinamos os dois ingredientes juntos e misturamos na potência máxima até que a consistência da mistura se torne como um sorvete derretido. Descasque as bananas maduras com um garfo para que os pedaços de frutas se encontrem no purê de batatas. Misture as bananas com sorvete e despeje tudo em um molde que é adequado para colocação no congelador. Nós terminamos o sorvete do creme com caramelo e o servimos.
Sorvete de creme em casa
Ingredientes:
- queijo mascarpone - 190 g;
- creme gordo para bater - 125 ml;
- leite com chocolate - 240 ml;
- pasta de chocolate - 45 g.
Preparação
Bata o creme até os picos moles e misture com queijo mascarpone. Dilua a pasta de chocolate no leite e despeje na base de creme batido. Neste estágio, o sorvete de creme e leite pode ser complementado com pedaços de chocolate, biscoitos ou nozes. Despeje a mistura de sorvete sobre os moldes e deixe no freezer.
Como fazer sorvete de creme?
Ingredientes:
- mirtilos - 190 g;
- açúcar granulado - 65 g;
- creme gordo - 360 ml;
- gemas - 6 peças;
- Leite evaporado - 425 ml.
Preparação
Boldo encher com açúcar e colocar no fogo até que a baga se transforme em purê de batatas. Creme para sorvete deve ser quente, mas não a ferver e, portanto, aqueça-os e, em seguida, despeje sobre as gemas com um fio fino, continuamente e muito intensamente misturando. Adicione o leite condensado e leve à geladeira a mistura. Despeje tudo na máquina de sorvete e cozinhe seguindo as instruções na embalagem para o dispositivo. Adicione o molho de mirtilo ao sorvete pronto e coloque no congelador.
Além do purê de mirtilo pronto, você pode adicionar bagas inteiras ao sorvete, ou pode decorá-las com a sobremesa antes de servir.