Lasanha é um prato que é uma camada de massa com recheio, recheado com molho. O recheio é geralmente diferente: carne picada, cogumelos, legumes, queijo, etc. Tal prato certamente irá decorar até mesmo a mesa festiva. Hoje vamos compartilhar com vocês algumas receitas para cozinhar lasanha com carne picada no forno.
Receita de lasanha com carne picada em casa
Ingredientes:
- bulbo - 1 peça;
- carne moída - 500 g;
- salsa seca - 2 colheres de chá.
- especiarias;
- azeite de oliva - 40 ml;
- purê de tomate - 500 g;
- folhas secas para lasanha - 10 pcs.
- queijo - 50 g.
Para molho:
- óleo "Camponês" - 45 g;
- farinha - 40 g;
- leite - 400 ml;
- especiarias.
Preparação
Antes de preparar a lasanha com carne picada, prepare todos os ingredientes. Bulbo é limpo e bronzeado em óleo vegetal. Em seguida, adicione a carne picada, misture e frite por 10 minutos, servindo a gosto. Então colocamos o purê de tomate e mais fraco até que todo o líquido se evapore. No final, jogamos verduras picadas e retire a frigideira do fogão.
Agora preparamos o molho: derreta a manteiga em uma panela, coloque a farinha e mexa para que não se formem grumos. Delicadamente despeje o leite frio, reduza o fogo e cozinhe a mistura por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Uma vez que o molho engrosse, jogue as especiarias a gosto e retire os pratos do fogo.
Forma retangular é manchada com óleo, nós espalhamos as folhas de lasanha e manchar o molho. De cima, distribua a carne picada e repita as camadas várias vezes. Polvilhe a parte superior com molho e polvilhe abundantemente com queijo ralado. Nós enviamos a peça para um forno pré-aquecido e asse por meia hora a uma temperatura de 190 graus.
Lasanha com carne picada e cogumelos com molho béchamel - receita
Ingredientes:
- folhas secas para lasanha - 300 g;
- carne moída - 500 g;
- Cogumelos frescos - 290 g;
- bulbo - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- pasta de tomate (caseiro) - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo - 300 g;
- especiarias;
- oleo vegetal - 0,5 colheres de sopa.
Para molho:
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- leite - 800 ml;
- noz-moscada - beliscar;
- óleo "Camponês" - 95 g.
Preparação
Tomates escaldados, descascados e cortados a carne em cubos. Em óleo vegetal frite carne picada e, em seguida, adicione a pasta de tomate e tomate esmagado. Tempere o recheio com especiarias e ensopado por 5 minutos. Cogumelos e cebolas são processados, fatias picadas e adivinharam uma cor dourada.
Agora preparamos o molho: derreta a manteiga em uma panela, coloque a farinha em pequenas porções e despeje lentamente leite frio. Misture tudo para fazer uma mistura homogênea. Tempere a mistura com noz-moscada e deixe ferver até engrossar o molho.
Sob a forma de colocar folhas de lasanha, em seguida, distribua a camada de recheio de carne e cubra com folhas de lasanha. Agora coloque cogumelos com cebola e cubra novamente com folhas. Encha todo o molho e polvilhe o queijo uniformemente. Nós enviamos o formulário para um forno pré-aquecido e asse o prato por 30 minutos.
Lasanha com Frango
Ingredientes:
- picada de frango - 500 g;
- óleo "Camponês" - 35 g;
- pasta de tomate (caseiro) - 1 colher de sopa. colher;
- lavash armênio - 4 peças;
- creme 10% - 100 ml;
- especiarias;
- óleo vegetal;
- leite - 400 ml;
- queijo - 400 g;
- manjericão fresco - 50 g;
- bulbo - 1 pc.
Preparação
A lâmpada é limpa, finamente picada e dourada no óleo aquecido.