Chahokhbili de frango é deliciosamente saboroso prato de cozinha georgiana. Acaba por ser inexprimivelmente suculenta e perfumada. Para pique e agudeza, você pode adicionar açafrão ou pimenta vermelha picada. Hoje nós lhe diremos em detalhes como é saboroso cozinhar o chakhokhbili de frango.
Receita chakhokhbili de frango em georgiano
Ingredientes:
- frango fresco - 1 kg;
- bulbo - 1 peça;
- ratunda - 1 peça;
- tomates - 3 pcs.
- alho - 2 dentes;
- vinho seco - 95 ml;
- verdes - 45 g;
- pimenta picante vermelho - na ponta da faca;
- lúpulo-suneli .
Preparação
Nós processamos frango, lavamos e cortamos em pedaços pequenos. Pimentos búlgaros são limpos, remover o pedúnculo, rasgar por semir, e com tomate, descascar a cutícula cuidadosamente e cortar a carne em cubos. O bulbo e o alho são liberados da casca, esmagados e abatidos na manteiga creme aquecida. Frango pedaços fritar até uma crosta corada. Adicione à cebola carne, pimentão e tomate. Tempere com especiarias e misture bem. Nós derramamos vinho, cubra com uma tampa e cozinhe por 5 minutos em fogo alto. Em seguida, reduza a chama e cozinhe o prato por 20 minutos. Depois disso, adicione verduras picadas, lúpulo-suneli, pimenta quente e misture tudo cuidadosamente.
Receita da Geórgia para cozinhar chakhokhbili de frango
Ingredientes:
- carcaça inteira de frango - 1 peça;
- bulbo - 5 pcs.
- alho - 3-4 dentes;
- tomates - 195 g;
- verdes - 25 g;
Preparação
Então, antes de cozinhar chakhokhbili em georgiano, processamos o frango, cortamos em pedaços e lavamos. Em seguida, corte toda a gordura, coloque em uma frigideira e derreta. Depois disso, frite a carne de todos os lados, mexendo, em fogo alto. Sem perder tempo, nós limpamos a lâmpada e a lustramos