Khachapuri com queijo é um prato popular e delicioso da cozinha georgiana, que é muito popular e famoso em muitos países. É um pão ou uma massa de massa com um recheio de queijo incrível no interior. Hoje vamos contar as melhores receitas para cozinhar khachapuri em georgiano com queijo.
Khachapuri em georgiano com queijo
Ingredientes:
Para o teste:
- matzoni - 245 ml;
- farinha - 285-310 g;
- sal;
- açúcar - 5 g;
- refrigerante;
- Manteiga - 115 g.
Para o recheio:
- brynza - 345 g;
- suluguni - 295 g;
- creme azedo 20% - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- Manteiga - 25 g.
Preparação
Então, primeiro nós derretemos a manteiga no microondas. Matsoni misturado com creme de leite em uma tigela, adicione bicarbonato de sódio, açúcar e sal. Em seguida, com cuidado, despeje a manteiga derretida e, gradualmente, despeje a farinha de trigo. Amassamos uma massa macia e bastante fofa. Em seguida, nos voltamos para a preparação do recheio: queijo de diferentes tipos esfregou no neto, adicione um óleo mole para ele, coloque creme de leite com baixo teor de gordura e adicione sal a gosto. Agora dividimos a massa nas mesmas partes e de cada uma fazemos um bolo. No meio colocamos um pouco de recheio de queijo, recolhemos as bordas do topo e rasgamos com cuidado. Usando um rolo, estenda o saco resultante em um bolo liso, polvilhe com farinha e coloque-o em uma frigideira quente e seca. Cubra com uma tampa e leve ao forno em fogo médio por alguns minutos. Em seguida, vire-se cuidadosamente com a ajuda de uma espátula do outro lado e leve o khachapuri à prontidão. Depois disso, removemos o bolo da panela, colocamos em um prato e lubrificamos com manteiga derretida. Da mesma forma, preparamos os espaços em branco restantes e empilhá-los empilhados uns sobre os outros.
Como preparar khachapuri georgiano com queijo e verduras?
Ingredientes:
- massa para khachapuri - 485 g;
- Queijo Adyghe - 350 g;
- creme azedo - 75 g;
- endro;
- salsa;
- óleo "Agricultor" - 15 g;
- especiarias.
Preparação
Antes de cozinhar o khachapuri georgiano com queijo, misture a massa ou compre já na loja. Para o recheio, tomamos o queijo Adyghe, moemos com um ralador, adicionamos creme azedo e manteiga. Verduras frescas são lavadas, finamente cortadas com uma faca e enviadas para a massa do queijo. Mexa tudo e tempere com especiarias. Nós dividimos a massa em 4 partes, enrolamos cada uma em um bolo e colocamos um pouco do recheio. Gentilmente levante as bordas, mexa-as e, em seguida, enrole-as em um bolo fino de 1 cm de espessura.Aseitar o khachapuri em uma frigideira seca primeiro de um lado e depois do outro. Bolos prontos são untados com manteiga e empilhados em um prato plano com uma pilha.
Khachapuri receita em georgiano com queijo
Ingredientes:
Para o teste:
- eo vegetal - 25 g;
- ua - 245 ml;
- Manteiga - 190 g;
- farinha - 495 g;
- vinagre de maçã - 10 g;
- ovo (escolha) -1 pçs.
Para o recheio:
- óleo "Agricultor" - 15 g;
- suluguni - 595 g;
- ovo é fresco - 2 unid.
Preparação
Despeje a farinha em uma tigela, despeje água gradualmente fria, quebre o ovo e adicione o vinagre. Misture a massa macia, diluindo-a com óleo vegetal. Corte a manteiga em 6 pedaços.