Lagman é um prato popular da Ásia Central nacional de pessoas que vivem no Cazaquistão, China e Quirguistão. Sugerimos que você hoje mergulhe nas tradições desses países e cozinhe um delicioso e satisfatório lagman do frango, que todos certamente apreciarão.
A receita para o lagman com frango
Ingredientes:
- filé de frango - 800 g;
- bulbo - 2 peças;
- macarrão "Ninho" - 250 g;
- tomate - 2 pcs.
- adzhika - 1 colher de chá;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Agora, diga-lhe como cozinhar lagman com frango. Carne lavada, seca e cortada em pequenos pedaços. Nós limpamos os bulbos das cascas, rasgamos por meio anéis. Cenouras lavadas, cortam a pele e cortam em pequenos cubos. Os tomates são cobertos com água fervente, cuidadosamente descascados e cortados em pedaços pequenos.
Macarrão "Ninhos" ferver em água ligeiramente salgada até ficar pronto, e depois jogamos de volta para o coador e deixe-o a escorrer. Em seguida, pegamos uma frigideira grande, colocamos óleo nela, esquentamos e colocamos pedaços de frango. Frite-os até dourar por 15 minutos. Em seguida, adicione a cebola cortada à carne, misture e passe por mais 10 minutos.
Depois disso, despejamos as cenouras, temperamos tudo com ervilhas, espalhe o adzhik , mexa, cubra com a tampa e cozinhe por 10 minutos.No final do cozimento, adicione os tomates cortados e algumas colheres de tomate. Pronto lambman do frango em molho uzbeque a gosto, misture, despeje na massa pronta frigideira e lay out em placas porções.
Lagman de frango
Ingredientes:
- filé de frango - 1 kg;
- óleo vegetal;
- especiarias;
- bulbo - 2 peças;
- alho - 3 dentes;
- caldo - 1 item;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- macarrão;
- berinjela - 2 pedaços;
- repolho branco - 400 g;
- cenoura - 1 peça;
- tomate - 3 peças.
- cebolinha - 1 cacho;
- temperos.
Preparação
Vamos analisar mais uma opção, como cozinhar lagman de frango. O filé é lavado, cortado em tiras longas e frito em uma panela. Em seguida, adicione o repolho picado e refogado no óleo por 10 minutos.Em uma frigideira separada separamos separadamente: cenouras, cortadas em tiras e cebolas - meio anéis, coloque-os em um prato; berinjela e pimenta búlgara, esmagados com palha, tomates fritos, fatiados. Agora adicione todos os legumes à carne, sal, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Macarrão é cozido em água salgada e servido na mesa com legumes cozidos e carne.
Lagman do frango no multivark
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 1 peça;
- água;
- cenoura - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- batatas - 2 pedaços;
- rabanete - 0,5 pcs;
- macarrão;
- especiarias, alho - a gosto.
Preparação
A receita para cozinhar lagman com frango em um multivarquet é bem simples. Cebola, cenoura, alho é limpo, esmagado, deslocado para dentro
Nós cozinhamos no programa "Quenching" por cerca de uma hora. Em outro recipiente, nós separadamente ferver o macarrão para lagman. Nos pratos, coloque o primeiro macarrão e, em seguida, cubra todos os outros ingredientes do multivark. Antes de servir, decore o prato à vontade com ervas frescas.