Para o café da manhã, o que poderia ser melhor do que um pão caseiro leve com uma xícara de café ou chá perfumado. Muitos podem dizer que você sempre pode comprar produtos acabados na loja mais próxima. Mas, muito provavelmente, essas pessoas simplesmente não conhecem o sabor dos bolos caseiros. Com ela, nenhum produto da loja jamais se compara. Abaixo, vamos dizer-lhe as receitas para fazer pães deliciosos.
Pãezinhos deliciosos no forno
Ingredientes:
- farinha de trigo - 4 copos;
- água - 1 copo;
- Levedura de ação rápida (seca) - 10 g;
- açúcar - 1 xícara;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- manteiga cremosa 73% teor de gordura - 120 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Peneire a farinha (2 xícaras) em uma tigela grande, coloque fermento seco, despeje cerca de ¾ xícara de água morna e mexa bem com uma colher. Cobrimos a tigela com a massa recebida de uma toalha e deixamos descansar por 2 horas no calor.Depois disso, despeje a farinha peneirada restante, despeje o restante da água morna e misture. Agora misture separadamente açúcar, manteiga derretida (70 g) e sal. A mistura resultante é deitada na massa e misturada. Deixe a massa por 1,5 horas. Em seguida, divida-o em duas metades. Nós rolamos cada um deles em uma camada retangular e manchar a manteiga restante. Cada peça rola e corta em pedaços pequenos. Cada um deles é dobrado ao meio e fazemos uma incisão no centro, mas não até o fim. E nós o transformamos em uma peça de trabalho em forma de coração. Espalhe os pães em uma assadeira. Cobrimos com uma toalha e deixamos por cerca de 50 a 60 minutos. Depois disso, cada espaço em branco é manchado com um ovo batido. A pedido, você ainda pode compactá-las com açúcar. Nós enviamos as placas para o forno. A 180 graus eles estarão prontos em meia hora. Se eles não foram polvilhados com açúcar, então você pode cortar os pães com açúcar em pó.
Pães deliciosos em um forno de massa de fermento
Ingredientes:
- a água é morna - 1,5 xícaras;
- fermento seco - 10 g;
- farinha - 4,5 xícaras;
- manteiga cremosa 73% teor de gordura - 80 g;
- açúcar - 25 g;
- sal - 7 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Em água morna, dissolvemos o fermento e deixamos um pouco de lado. Despeje o açúcar, o sal, a farinha, a manteiga derretida e amasse a massa. Cubra com um guardanapo, para não ficar gasto, e deixe por uma hora em um lugar quente. Nós o movemos para a superfície de trabalho, que foi rasgada pela farinha. Nós dividimos isto em 18 pedaços e de cada parte role a bola. Espalhamos os pães em uma assadeira coberta com papel manteiga a uma certa distância um do outro, cobrimos e deixamos por meia hora para levantá-los. Então nós os lubrificamos com um ovo escovado batido. Asse a uma temperatura moderada de cerca de 20 minutos.
Pãezinhos com sementes de gergelim - receita deliciosa
Ingredientes:
- farinha - 1,3 kg;
- fermento seco - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 3 peças;
- leite - 2 xícaras;
- oleo vegetal - 150 ml;
- açúcar - 400 g;
- manteiga cremosa 73% teor de gordura - 150 g;
- Semente de gergelim - 2 colheres de sopa. colheres;
- anis - 1 colher de sopa. colher;
- sal - ¼ colher de chá.
Preparação
Na tigela, quebrar 2 ovos, adicione fermento seco, óleo vegetal e creme derretido, bem como sal, açúcar, anis e mexa bem. Em parte, despeje a farinha peneirada, despeje o leite morno e misture bem a massa. Como resultado, ele deve ser elástico e suave. Deixe por uma hora para subir. Então formamos pequenas bolas, colocamos na mesa e partimos por mais uma hora. Depois disso, eles são levemente pressionados, untados com ovo e torta com sementes de gergelim. Pãezinhos colocados em uma assadeira e coloque-o em um forno, cuja temperatura é de 180 graus. Após cerca de 30 minutos pães vermelhos com sementes de gergelim estarão prontos. Bon appetit!