Aquisição de eletrodomésticos é um negócio responsável. Para comprar foi bem sucedido, devemos levar em conta a relação entre o custo do dispositivo, suas características técnicas e qualidade de fabricação. Vamos tentar descobrir o que é o misturador planetário e como escolher esse eletrodoméstico.
Misturadores planetários são comumente usados na produção industrial, bem como em estabelecimentos de alimentação pública: na culinária, cafés, restaurantes. Mas ultimamente misturadores planetários para a casa foram comprados cada vez mais. Em princípio, um aparelho industrial difere de um misturador doméstico planetário apenas em dimensões e uma grande margem de segurança.
Vantagens de um misturador planetário
Misturador com rotação planetária - equipamento que serve para amassar massa e bater várias misturas de confeitaria ( creme , mousses , cremes, etc.). Sua diferença em relação ao misturador tradicional é que o batedor gira simultaneamente ao longo do círculo da tigela e em torno de seu eixo, o que garante uma chicotada mais intensa e de alta qualidade do produto.
A vantagem indiscutível de um misturador planetário de mesa é que, enquanto o aparelho está funcionando (chicoteando ou mexendo), ele não deve ser segurado. A anfitriã neste momento pode lidar com outros esforços culinários. O temporizador incluído com o tempo definido indica um intervalo de tempo e o dispositivo será desligado automaticamente. Se necessário, o copo de metal do misturador com o conteúdo pode ser aquecido externamente com um queimador, por exemplo, se o óleo não for macio o suficiente.
Versatilidade é outra importante qualidade do aparelho elétrico. Ao adquirir acessórios adicionais para um misturador planetário, você pode transformá-lo em um processador de alimentos com muitas funções: cozinhar purê de carne moída e purê de legumes, fatiar frutas, verduras, fazer sorvete.
Conclusão e equipamento do dispositivo
Mesmo o menor misturador planetário com uma tigela é um aparelho bastante pesado (não inferior a 10 kg), por isso, é problemático obtê-lo e limpá-lo para uma mulher.Se as condições da cozinha permitirem, é melhor instalar a máquina permanentemente. O equipamento padrão inclui, pelo menos, três bicos de amassar: um batedor, uma omoplata, um gancho, por vezes, há também um raspador raso para mousses. Além disso, o conjunto inclui necessariamente um dispositivo de tigela para o carregamento de produtos ou uma cobertura de proteção para uma tigela com uma calha para carregamento.
Ao comprar um misturador planetário para a massa, preste atenção ao fato de que as partes diretamente em contato com os alimentos são feitas de aço inoxidável, que, em primeiro lugar, garante um uso mais longo do dispositivo, e em segundo lugar, protege os produtos da entrada de óxidos metálicos e fornece um tratamento sanitário completo ao limpar, lavar o aparelho.
O misturador planetário está equipado com um regulador de velocidade, que inclui, dependendo da marca do dispositivo, de 3 a 10 gradações. Se você esqueceu de colocar um componente no batedor para ser batido, ou quer verificar a consistência do produto, você pode usar um botão especial que irá parar a ação dos coronets. As versões mais caras do dispositivo são equipadas com um visor de cristal líquido que reflete a velocidade e o tempo selecionados,
Os fabricantes da batedeira planetária também pensaram no sistema de segurança: os bicos não rodarão se o bloco do motor for jogado para trás.
Claro, um misturador planetário não é barato, mas se cozinhar ocupa um lugar significativo em sua vida, você gosta de experimentar na cozinha para surpreender seus parentes, ou muitas vezes você tem convidados, então esta máquina será um excelente ajudante.