Sorrel era conhecido pelo homem, mesmo nos tempos da Grécia Antiga, e a partir do século 12 esta planta se tornou popular em quase todo o mundo. A medicina tradicional usava a azeda para fins medicinais, acreditava-se que esta planta tinha propriedades hemostáticas, cura e até poderia proteger uma pessoa da peste.
Benefícios e danos da azeda
Antes de usar a azeda como alimento, as pessoas usavam por muito tempo exclusivamente como planta medicinal. Hoje, a azeda é popular, em primeiro lugar, como um alimento, que traz um benefício significativo para o corpo:
- Melhora a função do trato digestivo. As folhas da azeda têm propriedades laxativas, e as sementes, ao contrário, ajudam na diarréia. O benefício da azeda também é que ela é capaz de impedir os processos de putrefação no intestino.
- A decocção das folhas ajuda a acalmar a dor de dente , reduzir o sangramento das gengivas e até mesmo livrar-se do escorbuto.
- As propriedades úteis de azeda também estão no efeito de fortalecimento geral. Esta planta ajuda com o beribéri, fortalece a imunidade, portanto, aumenta a resistência do organismo a resfriados.
- Positivamente afeta o coração, fígado, alivia a dor de cabeça.
- Perfeitamente adequado para uso durante o processo de emagrecimento, porque o teor calórico da azeda é mínimo e por 100 g é de apenas 19 kcal, por isso durante a dieta esta planta pode diversificar o cardápio sem medo de sua forma.
Apesar do benefício considerável, o alazão ainda tem algumas contra-indicações:
- Não é recomendado usar esta planta para pessoas que violaram o metabolismo do sal da água.
- O uso excessivo de azeda pode contribuir para a formação de pedras nos rins, provocar inflamação das articulações em artrite e reumatismo.
- Em grandes quantidades, o alazão pode afetar negativamente o trabalho do estômago.