A família de cruciferous é muito numerosa, então, o termo "repolho" deve ser atribuído não só ao repolho mais habitual e até em algum lugar enfadonho, mas a todas as outras variedades deste legume. Vamos falar em geral sobre o "repolho", e depois passar para os detalhes. Então, vamos começar com o que é útil para o repolho.
GIT
Primeiro de tudo, o repolho é uma fonte de fibra vegetal. O consumo de fibra dietética natural, como é conhecido, ajuda a melhorar a motilidade intestinal e, portanto, trata e age profilaticamente para constipação, hemorróidas, bem como para erupções cutâneas na testa, cuja causa está em problemas gastrointestinais.
Vamos ver o que é útil no repolho:
- provitamina A (isto é, caroteno);
- vitamina C;
- vitaminas B1, B2, B3, B6;
- vitamina U;
- vitamina K;
- sódio, potássio, flúor, cálcio, manganês, enxofre, cobalto, iodo, boro, zinco, etc.
Repolho é famoso por suas propriedades medicinais na luta contra úlceras estomacais e úlceras duodenais.
Repolho de codorna é chamado de jogador. As propriedades curativas são famosas pela salmoura de repolho. Contém ácido láctico e ácido acético, que alivia os intestinos de bactérias putrefativas.
A mesma salmoura é usada para hemorróidas, bem como gastrite com acidez reduzida, úlceras, doenças do fígado, obesidade. Quando as hemorróidas precisam tomar ½ xícara de salmoura 2-3 vezes ao dia, com as doenças gastrointestinais acima para 2 copos por dia em uma forma quente (tem um efeito laxante).
As folhas de repolho mal cozidas têm efeito laxante e as folhas digeridas ajudam na diarréia.
Outras doenças e uso cosmético
Consumo regular de suco de couve em combinação com cenoura, ajuda no tratamento da doença periodontal, bem como outras infecções das gengivas. O repolho é uma das melhores medidas preventivas para tumores malignos. Mesmo um escritor romano antigo, filósofo, estadista escreveu sobre a utilidade do repolho para as mulheres. Em seus registros, a frase de que quando uma úlcera de câncer aparece em seu peito, você precisa anexar uma folha de repolho amassada. Segundo ele, o câncer de mama será curado. Naturalmente, não nos importaríamos com uma panacéia tão acessível para o câncer. Talvez seja apenas que os tempos mudaram?
Além disso, deve-se notar mais algumas propriedades do que um repolho útil para as meninas. Estas são doenças do sistema músculo-esquelético, queimaduras, úlceras. Quando osteochondrosis, folhas de repolho são aplicadas com sabão doméstico ralado para as vértebras afetadas. Quando queimaduras, folhas frescas são aplicadas e enfaixadas durante a noite.
Claro, não podemos dizer sobre os benefícios do repolho para a beleza. Assim, sardas e manchas pigmentadas podem ser removidas usando máscaras de repolho, suco e mingau desse vegetal. E com a pele irritada ajudará a lidar com "banho de repolho" - no banho adicionar 1 xícara de chucrute de salmoura.
Repolho diferente
O repolho é uma boa fonte de vitamina C , PP e colina, o que impede o aparecimento da aterosclerose. Ele contém fibra dietética não digerível, por isso deve ser indispensável na mesa de pessoas com constipação crônica. Ao mesmo tempo, é impossível não comparar qual o repolho é o mais útil, não devemos esquecer o "parente" mais próximo - couve-flor. Contém duas vezes mais vitamina C, e a fibra dietética em sua composição é mais delicada, eles são digeridos e recomendados para pessoas com distúrbios estomacais.
O repolho roxo é mais rico que todas as outras espécies em termos de teor de caroteno. Além disso, combate o bacilo da tuberculose e contém cianidina, uma substância que tem um efeito benéfico na atividade cardiovascular.
Couves de Bruxelas são famosos por suas propriedades "anti-cancerígenas". É uma fonte de antioxidantes naturais, cuja principal função é prolongar a juventude e a beleza.
O brócolis ajuda a reduzir o colesterol e o açúcar no sangue e também é rico em proteínas vegetais. Quanto à proteína, o campeão indiscutível em seu conteúdo é o repolho do Savoy.