Um bolo com uma cereja sempre consegue saborear e apetitoso. Requintadas notas de sabor azedo e incomum combinam perfeitamente com quaisquer bolos e natas, permitindo-lhe criar verdadeiras e excelentes obras de confeitaria para qualquer menu de sobremesas.
Como preparar um bolo de cereja?
Bolo de cereja é magnífico em qualquer desempenho, onde bagas complementam o creme, eles são usados como elementos de decoração ou utilizados para assar bolos.
- Cerejas podem ser frescas, congeladas ou enlatadas sem caroço.
- Para sobremesas adultas, as bagas são embebidas em conhaque, licor ou tintura de cereja.
- O bolo com cerejas é especialmente saboroso, se você usar biscoito de chocolate como base.
Bolo "Winter Cherry" - receita
Para preparar um bolo com cerejas para esta receita será necessário produtos simples e sempre disponíveis e muito pouco tempo livre. O resultado será uma sobremesa deliciosa e insanamente deliciosa, que será para o paladar e para todos os adultos e crianças que irão apreciar especialmente a aparência original da iguaria.
Ingredientes:
- creme azedo - 1 kg;
- farinha - 450 g;
- �eo - 250 g;
- açúcar - 450 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- cereja - 400 g;
- pétalas de amêndoa ou barbear de coco.
Preparação
- Bata a manteiga com açúcar e creme azedo (200 g cada).
- Despeje farinha, fermento em pó, misture.
- Divida a massa em 15 porções.
- Cada porção é transformada em uma tira na qual as cerejas são colocadas e as bordas são remendadas.
- Asse os tubos, espalhe uma pirâmide, creme promazyvat de creme de leite e açúcar.
- Bolo "Winter Cherry" é decorado com pétalas de amêndoa ou raspas de coco.
A receita para o bolo "cabana monástica" com cerejas
Um delicioso análogo da delicadeza anterior será um bolo com cerejas e creme azedo, se for cozido de acordo com a seguinte receita. A diferença de tecnologia em proporções ligeiramente diferentes de ingredientes para o teste. Além disso, o produto, neste caso, é decorado com chocolate ralado, que pode ser substituído por cacau.
Ingredientes:
- creme azedo - 1 kg;
- farinha - 400-450 g;
- óleo - 150 g;
- açúcar - 450 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- cereja - 400 g;
- chocolate amargo - 100 g;
- vanilina.
Preparação
- Lave o óleo e 150 gramas de açúcar com creme azedo, farinha e fermento em pó.
- Separe o pedaço para 10 porções, enrole cada um para pegar a tira, que é colocada em uma fileira de cerejas, adulterada.
- Asse os tubos a 180 graus por 20 minutos.
- Bata o creme azedo com açúcar e vanilina, mergulhe os tubos, empilhando-os com uma pirâmide.
- Polvilhe o bolo de chocolate.
A receita para o bolo "Floresta Negra" com cerejas
Não deixará ninguém indiferente ao bolo de cerejeira da Floresta Negra , cozido de acordo com a receita dos confeiteiros alemães. O biscoito de chocolate clássico, neste caso, é embebido em xarope de cereja doce, suplementado com chantilly, que pode adoçar a gosto e recheio de cerejas, açúcar e amido.
Ingredientes:
- ovos - 5 peças.
- farinha - 10 g;
- cacau - 60 g;
- açúcar - 250 g;
- refrigerante reembolsado - 1 colher de chá;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- cereja - 300 g;
- açúcar em pó - 100 g;
- creme - 0,5 l;
- chocolate, xarope.
Preparação
- Bata as gemas e 200 g de açúcar.
- Adicione farinha, cacau, refrigerante e brancos batidos.
- Asse biscoitos, frio, corte, embebido em calda.
- Cerejas e 50 gramas de açúcar são cozidos por 2 minutos.
- Adicione o amido diluído em água, deixe esfriar.
- Creme chicoteado com pó.
- Reúna um bolo de biscoito com uma cereja, adicione o primeiro creme de bolo e recheio, e os outros dois apenas creme.
Bolo "Pancho" com cereja - receita
Perfeitamente combinado com os componentes de bagas de cereja do produto, preparados de acordo com a seguinte receita. Bolo "Pancho" com cereja é feito na forma de um slide criativo de fatias de biscoito de chocolate, que alternam com bagas sem caroços e nozes, que precisam ser secas levemente em uma frigideira.
Ingredientes:
- ovos - 6 peças.
- farinha - 500 g;
- cacau - 120 g;
- açúcar - 600 g;
- fermento em pó - 15 g;
- cereja - 400 g;
- creme azedo - 700 g;
- nozes - 130 g;
- chocolate - 50 g;
- baunilha.
Preparação
- Bata as proteínas, adicionando no processo 2 xícaras de açúcar.
- Coloque uma gema de ovo e, em seguida, farinha e fermento em pó.
- Despeje um terço da massa em um molde, asse um biscoito.
- A base restante é de cacau, biscoito assado, cortado em cubos.
- Adicione o creme azedo com açúcar e baunilha, coentro branco.
- Coloque os cubos de cereja, nozes e biscoito por cima, adicionando creme com creme azedo.
- Derreta o chocolate, decore-os com um bolo com nozes e cerejas.
Bolo de "Delícia de Cereja"
Bolo "Delícia" com cereja e mascarpone justifica plenamente o seu nome, causando uma tempestade de emoções gastronômicas positivas durante a degustação. As cerejas podem ser usadas tanto frescas quanto congeladas, antes resistentes ao xarope, e então secas. Na massa de biscoito, você pode adicionar cacau, se desejar.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- farinha - 150 g;
- açúcar - 300 g;
- cereja - 400 g;
- Mascarpone e creme - 250 g;
- xarope - 100 ml;
- chocolate - 100 g.
Preparação
- Bata os ovos e 150 g de açúcar por 10 minutos.
- Adicione a farinha, leve ao forno em forma de biscoito de 26 cm, embebido em calda.
- Top espalhar cerejas e, em seguida, creme de mascarpone e creme com açúcar.
- Pique o chocolate e polvilhe o bolo por cima.
Bolo Clássico "Cereja Bêbada"
Tendo executado a receita do bolo "Drunken Cherry" em casa, será possível proporcionar uma audiência adulta com sobremesa. Bagas, neste caso, embebido em conhaque, vinho, rum ou licor 2-3 dias antes do uso, que irá preenchê-las com novas notas alcoólicas. Se desejar, adicione canela ou outras especiarias ao álcool.
Ingredientes:
- ovos - 6 peças.
- farinha - 200 g;
- açúcar - 250 g;
- cereja - 350 g;
- álcool - 300 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- leite - 130 ml;
- �eo - 200 g;
- açúcar em pó - 250 g;
- vanilina, esmalte.
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar, adicione a farinha, a vanilina e a proteína.
- Asse um biscoito, frio, corte a ponta e raspe a migalha.
- Aqueça o leite com baunilha.
- Adicione o ovo batido com um pó, aqueça até engrossar.
- Esfrie o creme de leite, bata com manteiga, misture com as cerejas e a polpa de biscoito.
- O recheio de cereja acabado para o bolo é colocado no "quadro" do biscoito, coberto com uma "tampa".
- Bolo gelado derramar esmalte, decorar.
Bolo de panqueca com chocolate e cerejas "bêbadas"
Se você não quer se preocupar em assar biscoitos, você pode preparar um simples bolo de panqueca com uma cereja, que para um sabor mais refinado é pré-embebido em um licor. Como um creme, use chantilly ou cozido de acordo com as recomendações desta receita ganache de chocolate.
Ingredientes:
- panquecas finas - 20 peças;
- cereja - 0,5 kg;
- licor - 100 ml;
- cacau - 50 g;
- creme, açúcar e óleo - 100 g;
- canela - ¼ colher de chá.
Preparação
- As cerejas são derramadas com licor e deixadas por 6 horas.
- Asse panquecas.
- Dissolva a manteiga na panela com cacau e, em seguida, adicione o creme de leite, o açúcar, a canela e a baunilha.
- Reúna o bolo, creme de panquecas promazyvaya e complementando a cereja.
Bolo de brownie com cereja
Espetacular na aparência e surpreendentemente delicioso será um bolo "Brownie" com cereja e queijo cottage. Base de chocolate é complementada com creme de requeijão e cereja. As bagas podem ser usadas congeladas, colocando-as entre as camadas sem descongelar. O produto pode esfriar completamente na forma, após o que é removido para um prato e decorado.
Ingredientes:
- chocolate escuro - 200 g;
- �eo - 250 g;
- queijo cottage - 600 g;
- açúcar - 300 g;
- ovos - 8 peças;
- farinha - 300 g;
- fermento em pó - 15 g;
- cereja - 800 g;
- vanilina.
Preparação
- Chocolate derretido com manteiga, legal.
- Junte os ovos batidos com açúcar (100 g) (4 unidades), baunilha, farinha e fermento em pó.
- Queijo cottage é socado com um liquidificador com açúcar, ovos e baunilha.
- Coloque a massa e a mistura de coalhada em camadas, complementando a cereja com as camadas.
- Asse um bolo de chocolate e cereja a 180 graus por 1 hora.
Bolo "Beijo Cereja"
Um bolo com uma cereja, cuja receita será apresentada mais tarde, vai agradar aos admiradores de uma harmoniosa combinação de bagas com biscoito de chocolate e amêndoas. Como uma impregnação para a crosta, você pode simplesmente usar suco de cereja ou complementá-lo com licor, conhaque ou tintura de berry, se a sobremesa for para adultos.
Ingredientes:
- cereja - 600 g;
- amêndoas - 70 g;
- cacau - 4 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 200 g;
- açúcar - 200 g;
- ovos - 3 peças;
- farinha - 240 g e 1 colher de sopa. colher;
- refrigerante extinto - 1 colher de chá;
- água - 1 copo;
- �eo - 200 g;
- leite condensado - 1 frasco;
- suco de cereja, esmalte.
Preparação
- Bata 2 ovos, 100 gramas de açúcar.
- Adicione o creme azedo, 150 g de leite condensado, refrigerante, cacau e farinha.
- Asse o biscoito em uma assadeira com pergaminho, corte em 2 partes, junte, corte as bordas, corte os pedaços.
- Misture o ovo com o açúcar, a farinha e a água, aqueça até engrossar, deixe bater com leite condensado e manteiga.
- Corgi embebido em suco, creme, complementado com cerejas e amêndoas.
- Os restos são misturados com os restos de creme e cerejas, espalhados no bolo de cima, regados com esmalte.
Bolo "Praga" com cereja
Derreter na boca o bolo de chocolate com uma cereja , cozida de acordo com a seguinte receita, será uma sobremesa ideal para uma mesa festiva ou apenas para beber chá todos os dias. A superfície do produto é coberta com chocolate derretido ou glacê, cozida a partir de cacau com açúcar no leite ou creme azedo.
Ingredientes:
- cereja - 150 g;
- cacau - 3 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 250 g;
- açúcar - 150 g;
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 300 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- óleo - 100 g;
- leite condensado - 1 frasco;
- esmalte.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar, creme azedo e leite condensado (150 g).
- Adicione a farinha, 2 colheres de sopa de cacau, fermento em pó, leve ao forno, esfriar, cortar.
- Bata a manteiga com leite condensado e cacau, passe bolinhas de creme, complementando a cereja.
- Cubra o bolo com gelo.
Bolo De Mousse De Cereja
Para sentir todo o charme de uma combinação harmoniosa de frutas com biscoito de chocolate, você conseguirá preparar um bolo com uma cereja, usando esta receita. A mousse pode ser feita completamente homogênea moendo-se a massa da baga no liquidificador e passando por uma peneira ou deixando algumas fatias na base sem esfregar.
Ingredientes:
- farinha - 50 g;
- cacau - 20 g;
- açúcar - 250 g;
- ovos - 2 pedaços;
- suco de cereja - 80 ml;
- fermento em pó - 0,5 colher de chá;
- cereja - 300 g;
- Mascarpone e creme - 300 g;
- gelatina - 10 g;
- Leite e chocolate - 100 gramas cada.
Preparação
- Bata os ovos e 60 g de açúcar.
- Adicione baunilha, cacau, fermento em pó, farinha, asse um biscoito.
- Cerejas e 170 g de açúcar cozido, liquidificador.
- No suco, a gelatina é dissolvida, misturada em purê.
- Adicione o mascarpone, bata e misture o chantilly.
- Molhe o xarope de biscoito, mousse de cereja para o bolo, enviado para o frio.
- Cubra o produto com uma cobertura de chocolate e leite.
Bolo sem fermento com cerejas
Bolo de cereja é uma receita que pode ser feita sem fermento, quase sem perder o sabor, mas economizar tempo. Para encher as bagas na superfície do produto, uma geléia pronta de um pacto de um bolo ou uma adição que pode fazer-se do suco de cereja com a gelatina dissolvida acrescentada a ele.
Ingredientes:
- cereja - 500 g;
- biscoitos - 300 g;
- creme de leite e queijo cottage - 400 g;
- açúcar - 150 g;
- gelatina - 15 g;
- água - 1 copo;
- geleia para bolo - 1 saqueta;
- baunilha.
Preparação
- Moer os biscoitos com um liquidificador, misture com a manteiga derretida, ram-lo em um molde.
- Despeje a gelatina com água por 30 minutos, aqueça, misture em um chantilly com queijo cottage, creme azedo, baunilha e açúcar.
- Despeje massa de queijo cottage em um biscoito, deixe congelar.
- Espalhe cerejas em cima, preencha a gelatina, mande para o frio.