A abóbora é um vegetal verdadeiramente único, com muitas propriedades curativas. Na sua polpa contém um grande número de substâncias valiosas:
- vitamina C - para manter a saúde na estação fria;
- vitaminas do grupo B - ajudam a remover a fadiga, irritabilidade, insônia, limpar o rosto da acne, fortalecer as unhas, dar brilho e cabelos sedosos;
- as vitaminas A e E previnem o aparecimento prematuro de rugas;
- muito rara vitamina K - promove a coagulação do sangue;
- A vitamina T também não é freqüentemente encontrada em outros vegetais. É interessante para aqueles que estão tentando perder peso, pois ajuda a absorver alimentos pesados e, portanto, previne a obesidade;
- Entre vegetais abóbora é o campeão em teor de ferro. Portanto, todo mundo que tem uma abóbora é um convidado frequente na mesa, tem uma boa aparência e sempre tem um humor maravilhoso;
- O suco de abóbora é útil para manter a saúde e sexualidade masculina;
- Sementes de abóbora têm sido parte da poção do amor.
Considerando todos os itens acima, surge uma pergunta natural: como armazenar a abóbora corretamente.
Vamos considerar várias opções para salvar um vegetal tão valioso.
Como guardar uma abóbora em sua própria casa no inverno?
Se você mesmo cultivou uma abóbora em sua terra, vale a pena cuidar da sua segurança até a primavera. Para fazer isso, ele é removido dos leitos em meados de setembro, em clima seco, preferencialmente antes das primeiras geadas de outono. A abóbora é arrancada do mato junto com um pequeno pedúnculo, que deve estar seco e duro.
Para o pedúnculo é melhor não tomar, especialmente em frutas grandes e pesadas, como pode se partir, e do lugar quebrado pode começar o processo de deteriorar o legume. Abóbora, preparando-se para o armazenamento, secou ao sol por uma semana. Se, durante a colheita, a superfície da abóbora estiver riscada, ranhuras e arranhões superficiais podem ser curados colando neles remendos bactericidas. Seque em local seco, protegido da umidade. Quando a casca da abóbora endurece, os frutos são transferidos para um local de armazenamento seco e escuro com a temperatura desejada de 15 a 20 graus.
Como guardar uma abóbora em um apartamento?
Nas condições de uma loja de apartamento de cidade como frutos não maduros, conseguem a madureza cheia durante 1-2 meses e completamente maduros. Nos meses de inverno, para uma abóbora, um canto é colocado em uma despensa escura, onde não há acesso à luz solar.
De vez em quando, a fruta deve ser inspecionada. Quando há sinais de apodrecimento, as áreas afetadas são cortadas em tecidos saudáveis e as fatias são queimadas com uma chama de vela. Frutas cortadas são comidas primeiro.
Como guardar uma abóbora cortada?
A polpa de abóbora cortada pode ser colocada na geladeira por várias semanas, mas não mais, caso contrário, o processo de decomposição começará e o produto terá que ser descartado.
Para maior conservação, a abóbora cortada em pedaços, completamente seca, embalada em sacos plásticos em lotes de 300-600 ge enviados ao freezer. Os pacotes devem ser embalados o mais firmemente possível sem bolhas de ar. Em vez de sacos plásticos convencionais, você pode comprar sacos e bandejas especiais para congelar na loja.
No inverno, quando necessário, a abóbora cortada é descongelada de várias maneiras:
- na geladeira por cerca de 10-12 horas;
- no quarto - 4-5 horas;
- em um forno de microonda ou em um forno;
- em uma tigela com água morna ou quente, evitando a entrada de água no saco com o produto congelado.
Tendo aprendido regras simples sobre como armazenar uma abóbora no inverno, você pode fornecer a si mesmo e sua família um produto útil e valioso até o verão, cozinhando abóbora no forno ou de qualquer outra forma interessante.