Sopa com frango na base pode ser atribuída com segurança a um dos pratos mais comuns do nosso menu. O caldo leve de um pássaro perfeitamente combinado com uma grande variedade de ingredientes e é famoso pela sua eficácia na luta contra resfriados, mas além disso, a sopa de frango lida perfeitamente com a sensação de fome e raramente não é recomendada mesmo por aqueles que seguem uma dieta.
Como preparar sopa de frango com macarrão?
Você já ouviu falar que uma lasanha popular pode ser transformada em uma sopa espessa e saudável? Se não, a receita abaixo é capaz de surpreendê-lo. Como um dos ingredientes, é melhor tomar um macarrão de ovos ou folhas de massa para lasanha.
Ingredientes:
- macarrão - 180 g;
- peito de frango - 540 g;
- Orégano seco - 1/2 colher de chá;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- um punhado de salsa verde;
- caldo de galinha - 1,1 l;
- molho de tomate - 730 ml;
- uma mistura de seus queijos ralados favoritos - 2 colheres de sopa.
Preparação
Passe o peito de frango por um moedor de carne e salve a carne moída em uma gota de azeite. Quando o frango apertar, adicione alho esmagado, orégano e salsa a ele e, em seguida, coloque o caldo e o molho de tomate. Coloque o macarrão no caldo e deixe o prato em fogo médio até que ele atinja a preparação completa. Na final, despeje os queijos ralados e despeje a sopa nos pratos.
Como preparar canja de galinha?
Ingredientes:
- manteiga - 75 g;
- azeite de oliva - 15 ml;
- aipo - 250 g;
- cebola - 85 g;
- caldo de galinha - 950 ml;
- batatas - 120 g;
- filé de frango - 180 g;
- creme gordo - 190 ml.
Preparação
Na manteiga, salve os talos de aipo e os anéis de cebola até amolecerem. Para os legumes, coloque os cubos de tubérculos de batata e encha com caldo. Após 12-15 minutos, ou quando as batatas ficarem macias, retire a sopa do fogo e bata no liquidificador. Adicione o creme ao prato e tempere com sal marinho a gosto. Ferva o frango e desmonte-o em fibras. Derrame a sopa em pratos, coloque em cima da fibra de carne de frango e sirva o prato.
Como preparar canja de galinha com aletria?
Ingredientes:
- caldo de galinha - 980 ml;
- manteiga - 35 g;
- filé de frango - 2 peças;
- farinha - 15 g;
- alho - 3 dentes;
- macarrão - 270 g;
- queijo parmesão ralado, mozzarella - 290 g.
Preparação
Corte o frango em tiras e frite em manteiga derretida. Aos pedaços de frango fritos, adicione o alho raspado, e quando este último liberar sua fragrância, polvilhe toda a farinha e deixe fritar junto com o frango por cerca de meio minuto. Despeje o frango com caldo e adicione o macarrão. Ferva o macarrão até ficar completamente pronto, mexendo ocasionalmente o conteúdo da panela. Uma vez que o macarrão estiver pronto, coloque os queijos ralados na sopa, misture novamente, esperando que derretam e sirva sopa de galinha grossa na mesa.
Como preparar canja de galinha mediterrânea?
Ingredientes:
- caldo de galinha - 2,1 l;
- carne de frango - 650 g;
- tomates - 780 g;
- pimentão - 320 g;
- abobrinha - 340 g;
- purê de tomate - 140 g;
- alcaparras - 95 g;
- cebola - 160 g;
- alho - 4 dentes;
- azeite - 35 ml.
Preparação
Re-trazendo o caldo com frango para ferver, coloque nele fatias de pimentão e tomate, coloque o purê de tomate e deixe os legumes ferver por 10 minutos, coloque os cubos de sopa de abobrinhas e alcaparras, deixe no fogo por um período similar de tempo. Enquanto a sopa estiver no fogão, salve separadamente pedaços de cebola com alho picado e alcaparras por cerca de 5 minutos, adicione o assado ao resto do prato, deixe a sopa ferver por mais 10 minutos e sirva-a em uma mesa com bastante verduras.
Se você não sabe como fazer tal sopa de galinha em um multivark, frite primeiro todos os vegetais juntos por cerca de 6-7 minutos e, em seguida, despeje-os com caldo de frango e deixe no modo "Soup" por meia hora.