A terra nativa dos cajus é o Brasil. E como isso ocorre no exterior, e até mesmo a noz do mar amadurece precisamente nessas regiões, os moradores do segundo hemisfério não têm a oportunidade de desfrutar de castanha de caju de uma forma holística. Você sabia que a noz que comemos é apenas metade do milagre da fruta? O caju tem também um pedicelo especial em forma e aparência semelhante a uma maçã. Esta fruta é suculenta e saborosa, mas, infelizmente, não pode ser transportada.
Mas isso não é tudo. O mais observador deve ter notado que os cajus são a única noz que nunca é vendida na casca. A razão é que entre a pele e a castanha há uma camada de veneno, que após a colheita é cuidadosamente removida (este veneno é usado para impregnar a árvore do apodrecimento), aquecer a noz para evaporar todo o óleo e já é enviado para todo o mundo.
Ou seja, tudo o que temos é a menor coisa que realmente cresce nos cajueiros. Mas que pequenez útil!
Composição
Sobre as propriedades úteis do caju pergunte ao seu dentista - médicos experientes e conscientes dirão que se você comer regularmente essa noz, não haverá problemas com o esmalte dos dentes e gengivas. Na África, por exemplo, os cajus são o principal antiinflamatório dos dentes. Propriedades úteis da castanha de caju são determinadas pela composição:
- vitaminas B1 e B2;
- vitamina E;
- vitamina PP;
- bem como cálcio, magnésio, potássio, fósforo, ferro.
E o mais importante - tudo isso nos cajus é muito, que tipo de vitamina e microelemento não toma, os cajus fornecem sua taxa diária em 22-30%.
É verdade que as propriedades úteis dos cajus são combinadas com um conteúdo calórico desagradável de 600 kcal por 100 g, mas ninguém contesta que as nozes devam ser comidas não por gramas, mas pela peça, apreciando o sabor e os benefícios que elas trazem.
Mas nós podemos agradá-lo com cajus gordurosos - como todas as nozes, eles são gordurosos, mas muito menos gordurosos do que as amêndoas conhecidas de produtos dietéticos, assim como nozes e amendoins.
Os cajus têm propriedades benéficas especiais para as mulheres - as nozes são consideradas afrodisíacas, benéficas para manter a função reprodutiva de ambos os sexos. Além disso, os cajus contêm ácidos graxos ômega-3, o que significa que eles são antioxidantes naturais que impedem o envelhecimento do corpo.
O caju cura doenças de pele. Qualquer problema dermatológico que surge de um distúrbio metabólico (eczema, psoríase, etc.) é tratado com uma decocção de castanhas de caju. Da mesma forma, você pode se livrar de verrugas e rachaduras.
O caju tem três propriedades "anti":
- anti-séptico;
- antibacteriano;
- antimicrobiano.
Como resultado, as nozes são historicamente usadas para tratar doenças respiratórias, aumentar a imunidade, fortalecer o sistema cardiovascular. Além disso, devido ao teor de gordura útil, os cajus diminuem o nível de colesterol e açúcar no sangue, razão pela qual essa noz é recomendada mesmo para pessoas que sofrem de diabetes e distúrbios gastrointestinais. Afinal, o caju é realmente muito dietético!
Caju em Perder Peso
Recomenda-se consumir 30 gramas de caju emagrecedor diariamente. Assim, você obterá uma porção de gorduras saudáveis e satisfará a fome - isto pode ser um maravilhoso lanche útil, valor calórico
Além disso, para emagrecer você também pode usar óleo de castanha de caju, parece manteiga de amendoim, mas é muito mais útil - adicione-a a saladas, bem como a nozes em forma picada.
Não basta organizar um mono-caju. Não importa quão útil seja o produto, ele não pode ser consumido em grandes quantidades, muito menos dia após dia. O cajueiro lida perfeitamente com a normalização do metabolismo e pode acompanhar tanto a perda de peso quanto o ganho de peso, dependendo de qual problema específico é observado no trabalho do seu metabolismo.