Patê, cozido em casa, fica muito mais macio, mais saboroso e mais útil. É perfeito como complemento para sanduíches no café da manhã ou um lanche original para o jantar.
Patê de carne no multivariado
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- sal - 1 colher de chá;
- tomilho - uma pitada;
- folhas de louro - 2 peças.
- especiarias.
Preparação
Vamos descobrir como fazer torta em uma multivariada. Então, a carne é lavada, cortada em pedaços grandes e coloque em uma tigela multivarka. Escolha o modo "Frying" e defina a hora por 30 minutos. Em seguida, adicione as especiarias, tomilho, jogue a folha de louro e misture. Depois disso, feche a tampa do dispositivo, selecione o modo "Quenching" e defina o tempo para 3 horas.
Em seguida, retire a carne pronta, deixe esfriar e aguarde 24 horas, para que ela seja infundida. Então tiramos da geladeira, moemos primeiro com um misturador e depois com um liquidificador. Deslocamos o patê de carne pronto preparado no multivareto em um frasco limpo, feche-o com uma tampa e guarde-o na geladeira.
Patê do fígado na multivariada
Ingredientes:
- fígado de galinha - 500 g;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- Manteiga - 100 g.
Preparação
O fígado é bem lavado e cortado em pequenos pedaços. Legumes são limpos. Cebolas finamente picadas e cenouras esfregadas em um ralador. Agora mude os ingredientes preparados para a tigela do multivarquet, adicione o alho, sal e pimenta a gosto. Misturamos tudo, fechamos a tampa do aparelho, configuramos o modo "Quenching" e preparamos por 1 hora. Após o sinal, mudamos a massa para outro recipiente, esfriamos um pouco, colocamos manteiga e bata tudo até ficar homogêneo. Patê caseiro é colocado em uma forma conveniente para você e resfriado.
Patê de frango em uma multivariada
Ingredientes:
- peito de frango - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- manteiga - 100 g;
- especiarias.
Preparação
Peitos de frango e cenouras lavadas são colocados em uma cesta de vapor e nos preparamos 40 minutos em um multivark no modo de vapor. Desta vez
Agora nós tiramos o liquidificador e misturamos cenouras, pedaços de peito de frango, enchemos manteiga derretida e todos juntos. Quando a massa é uniforme, adicione as verduras, as cebolas fritas e novamente moa a mistura. Patê de frango pronto é servido na mesa como um lanche.