Cozinhar geléia é outra opção útil do multivark . E embora não haja muitas sutilezas desse processo, o processo de cozimento merece um artigo separado. Portanto, se há muito tempo você deseja aprender como preparar geléia de ameixas em um multivark, as respostas podem ser encontradas em outras recomendações.
Doce de ameixa no multivariado
Ingredientes:
- ameixas - 5 kg;
- Açúcar - 4 1/2 colheres de sopa.
Preparação
As ameixas são secas e cortadas ao meio. Extraímos dos frutos da pedra e colocamos a carne em esmalte ou material de vidro. Polvilhe as ameixas com o açúcar e deixe por 1 hora. As frutas, em conjunto com o suco alocado, pomos em uma tigela multivarka e expomos um modo "Extinguendo". Depois que o xarope no multivark ferver, cozinhe por 10 minutos, desligue o dispositivo, deixe a geléia esfriar e repita a mesma operação 4 vezes. Tal ciclo permitirá que a pectina seja liberada, o que é necessário como um espessante natural de nossa geleia. Pronto atolamento é derramado sobre frascos estéreis e enrolado com tampas.
Jam de ameixas e kiwi em um multivark
Se o doce das ameixas não parecer original o suficiente, então diversifique-o com aditivos na forma de outras frutas. Vamos começar com guloseimas com a adição de kiwi.
Ingredientes:
- ameixas - 1 kg;
- kiwi - 500 g;
- limão - 1 peça;
- açúcar - 1 colher de sopa.
Preparação
Ameixas lavar, secar, cortar ao meio e extrair uma pedra. Nós cortamos as frutas em cubos. Kiwi é descascado e depois cortado em pedaços do mesmo tamanho. Colocamos a fruta na tigela do multivark, polvilhe com açúcar, adicione o suco de limão e as raspas, e depois cozinhe no modo "Quenching" por 40 minutos. Pronto jam pode ser consumido imediatamente após o cozimento, e você pode derramar sobre uma lata estéril e armazenar para o inverno.
Doce de ameixas e pêssegos em multivark
Ingredientes:
- ameixas - 2 itens;
- pêssegos - 3 itens;
- 1 casca de limão;
- suco de limão - 3 colheres de sopa. colheres;
- gengibre cristalizado - 1/4 de um século;
- açucar - 3/4;
- água - 1/2;
- suco de maçã - 1/4 colher de sopa.
Preparação
Na tigela do multivarka colocamos pêssegos e ameixas fatiadas e descascadas, adicionamos cal e suco, gengibre cristalizado moído, açúcar, água e suco de maçã. Ligue o dispositivo em "Quenching" por 50 minutos. A geleia preparada será perfumada e a fruta nela amolecerá. Nesse estágio, a geleia pode ser enrolada imediatamente em latas estéreis, mas você pode esticar a fruta com uma prensa de batata e depois adicionar uma colher de chá de pectina. Após 10 a 15 minutos de cozimento, o congestionamento engrossará e se transformará em um congestionamento viscoso.
Doce de ameixas e maçãs em um multivark
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- pêras - 1 kg;
- ameixas - 1 kg;
- gengibre fresco (um pedaço de 5 cm de comprimento);
- açúcar - 2 kg;
- descasque 1 limão.
Preparação
Em uma tigela multivarki despeje água de modo a cobrir o fundo. Ameixas, maçãs e peras são minhas, secas, descascadas e cortadas. Pedaços de gengibre colocados em uma bolsa de gaze. Colocamos a fruta preparada e a sacola com gengibre na tigela do aparelho e ligamos o modo "Quenching"
Agora foi a vez de adicionar açúcar e mexer na mistura de frutas até que os cristais se dissolvam. Depois do açúcar, acrescente as raspas de limão e continue a cozinhar a geléia por mais 20 minutos até que a calda engrosse. Assim que isso acontece, removemos o saco de gaze com gengibre e o doce é colocado em frascos estéreis.
Vale a pena notar que os apreciadores de temperos podem adicionar um bastão de gengibre canela, uma estrela de anis, um par de cardamomo ou botões de cravo para tornar o sabor e sabor do doce preparado mais saturado.