Nada pode ser comparado com um prato de carne quente delicioso para o jantar, exceto que o mesmo prato, mas cozido sem muito esforço - com a ajuda de um multivark. Receitas de preparação de carne no multivark leia abaixo.
A receita de carne cozida na multivariada
Ingredientes:
- carne de vaca (departamento cervical) - 1,5 kg;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, prec;
- cebolas - 2 pcs.
- farinha - 1/4 do item;
- alho - 3 dentes;
- vinho - 1 item;
- caldo - 3 itens;
- alecrim - 1/2 colher de chá;
- folha de louro - 1 peça;
- Tomilho seco - 1/2 colher de chá;
- cenoura - 3 peças;
- batatas - 3 peças.
- verdes.
Preparação
Ligue o multivark no modo "Cozimento" e reaqueça o óleo vegetal na tigela do dispositivo. Corte a carne em cubos. Batatas e cenouras são limpas e também esmagadas em cubos, cortadas cebolas em semicírculos. Primeiro colocamos a carne no multivark e fritamos até que todas as partes "peguem", depois colocamos legumes e alho picado. Encha o conteúdo do multivarka com vinho e caldo misturado com farinha e coloque vegetais no alecrim, tomilho, louro, sal e pimenta.
Continuamos a cozinhar em "Cozimento" por 1,5 horas. Se você está cozinhando carne na marca multi-marca "Redmond", então você não precisa alterar a receita, basta escolher o modo "Quenching", em vez de "Baking".
Pronto para colocar o guisado no prato e polvilhe com as ervas picadas antes de servir.
A receita de carne cozida em um
Ingredientes:
- carne de boi - 1,5 kg;
- tomilho fresco, alecrim, endro;
- azeite de oliva;
- sal, pimenta;
- alho - 8 dentículos.
Preparação
Um pedaço de carne é lavado e seco com uma toalha de papel. Com a ajuda de uma faca pequena, fazemos cortes profundos na carne e os colocamos no dente de alho. A carne recheada é esfregada com azeite, sal e pimenta. Tomilho, alecrim e endro (em um pequeno pacote) colocar em um almofariz com uma boa pitada de sal e um pouco de óleo. Triture as ervas para perfumar e esfregue a fragrante mistura de carne, tentando fazer a grama cair nas incisões. Nós embrulhamos o pedaço de carne com papel alumínio e o colocamos na tigela do multivark.
No fundo da tigela, despeje um pouco de água, para que a folha não queime. Preparar carne em folha em um multivark é uma receita simples, não é? Só resta ligar o dispositivo no modo "Cozimento" por 1 hora.
A receita da carne grelhada em uma multivariada
Se todos os métodos anteriores de cozimento de carne exigissem uma quantidade suficiente de tempo, essa receita simples para cozinhar carne em um multivareador não deixaria você com fome por muito tempo.
Ingredientes:
Para a carne:
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- bifes de carne - 4 pcs.
- pimenta preta - a gosto.
Para molho:
- água - 1/4;
- Orégano seco - 2 colheres de chá.
- sal - 2 colheres de chá;
- salsa - 1 cacho;
- alho - 6 dentículos;
- pimenta vermelha - a gosto;
- vinagre de vinho tinto - 1/4;
- azeite - 1/2 colher de sopa.
Preparação
Amido misturado com sal e pimenta, esfregue a mistura finalizada com bifes . Nós aquecemos a xícara do multivark e fritamos a carne de ambos os lados até que fique marrom. Quando os bifes ficarem rosados, feche a tampa do dispositivo e ajuste o modo "Cozimento" por 20 minutos. Vale a pena notar separadamente que os bifes são cozidos sem gordura, apenas sucos de carne natural!
Enquanto a carne estiver sendo cozida, vamos pegar o molho: em água morna, dissolva o molho e acrescente o orégano. Usando um liquidificador, bata os verdes, alho e pimenta vermelha no purê de batatas, coloque um pouco de água com orégano. Agora despeje o azeite e o vinagre no molho e bata bem. Servimos bifes, cortamos em porções e polvilhe com molho.