Os amantes de doce provavelmente não resistem a um pedaço de creme de leite delicioso. Este bolo é suculento, mesmo molhado, mas é suave e leve. Nós lhe diremos como preparar um creme azedo em um multivark. A peculiaridade deste milagre de cozinha é que o cozimento não queima - é muito importante quando se faz um bolo. A única desvantagem é que você não tem um rouge, mas isso não importa. Você pode decorar o topo do bolo com creme, nozes, chocolate, em geral, o que você mais ama.
Bolo "Smetannik" em uma multivariada - receita
Ingredientes:
- farinha - 2 xícaras;
- açúcar - 1 xícara;
- ovos - 4 peças;
- fermento em pó para assar - 2 colheres de chá;
- creme azedo - 500 g;
- cacau - 20 g;
- sal - beliscar.
Para o creme:
- creme azedo - 0,5 l;
- açúcar em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar de baunilha - 1 saqueta.
Para a decoração:
- nozes;
- chocolate.
Preparação
Na receita "Smetannik" no multivark é dado o número de ingredientes dos quais você pode assar 2 bolos altos. Se você pretende fazer um bolo pequeno, então você pode ter uma taxa de meia de produtos.
Então, vamos começar a assar bolos. Para fazer isso, peneire a farinha com o fermento em pó e adicione uma pitada de sal. Pique os ovos com um copo de açúcar e introduza o açúcar gradualmente. Na mistura resultante, coloque a farinha, adicione o creme azedo e misture bem. A massa é dividida em duas partes, em uma delas despejamos o cacau e mais uma vez misturamo-lo completamente, para que o cacau seja distribuído uniformemente. Despeje uma parte da massa na capacidade do multivark e cozinhe no modo "Cozimento" por 60 minutos. Teste o teste com um palito. Se estiver seco, o bolo está pronto. Se estiver molhado, deixe o cozimento no multivarker no modo "Aquecimento" por 10 minutos. Da mesma forma que fazemos com o segundo bolo.
Quando os dois bolos estiverem prontos, corte-os em duas partes cada. Total será de 4 bolos. Agora prossiga para preparar o creme. Para fazer isso, creme de leite com açúcar e açúcar de baunilha. Cada bolo é coberto com creme, incluindo o topo. Decoramos "Smetannik" com nozes picadas e chocolate ralado.
Se você gosta de sementes de papoula e passas, pode adicioná-las com segurança aos bolos. Por exemplo, passas em bolos brancos e papoulas - em marrom. O sabor do bolo acabado só vai melhorar com isso.
Como fazer um bolo de chocolate "Smetannik"?
Há um monte de receitas para a preparação de creme de leite, eles estão unidos pela base da massa, que necessariamente inclui farinha, ovos e creme de leite. Mas os ingredientes adicionais e a composição do creme podem mudar. Sugerimos que você prepare um bolo de chocolate "Smetannik" com leite condensado em um multivark.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 2 xícaras;
- ovos - 2 pedaços;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- cacau - 4 colheres de chá;
- açúcar - 300 g;
- creme azedo - 1 copo;
- Leite condensado - 100 g.
Para o creme:
- manteiga - 300 g;
- açúcar em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- café instantâneo - 10 g;
- Leite condensado - 100 g.
Preparação
Nós preparamos a massa para o bolo: bata os ovos com o açúcar, adicione o creme azedo, refrigerante, cacau, leite condensado. Tudo está bem misturado e gradualmente adicione a farinha, continuando a misturar.
Agora nós preparamos o creme: manteiga amolecida com um misturador em alta velocidade, adicione o açúcar em pó, café e leite condensado. Continue batendo até obter uma consistência cremosa. Cobrimos com creme cada bolo. Nesta combinação, o bolo é muito doce. Se você quiser diluir a doçura do bolo com alguma acidez, então você pode usar creme azedo, cuja preparação é descrita na primeira receita. Você pode decorar o topo do bolo a seu próprio critério: lascas de coco, nozes, chocolate ou derramar cobertura de chocolate sobre ele.