Coelho sempre foi considerado um produto dietético valioso. Além disso, os pratos saem muito saborosos. Como fazer um coelho em molho de creme azedo em um multivark, aprenda, tendo lido este artigo.
Coelho em molho de creme de leite em multivarquet - receita
Ingredientes:
- coelho - 700 g;
- cenouras - 200 g;
- alho - 3 dentes;
- creme azedo - 300 g;
- cebolas - 150 g;
- manteiga cremosa 73% teor de gordura - 40 g;
- oleo vegetal - 35 ml;
- endro - 1 cacho;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Carcaça de coelho cortado em porções, meu e seco. Nós enviamos óleo vegetal e uma fatia de creme para uma panela multivariada. Ligamos o programa "Cozimento", deixe a massa de óleo aquecer. Pedaços de coelho se espalham no multivark e fritam de um lado para o outro, e depois viram e deixam a carne marrom do outro lado. Frite, deixando a tampa aberta. Quando as peças estiverem bem douradas, coloque-as em um prato. As cebolas são trituradas em meio anel, e as cenouras são palha. Enviamos os vegetais para o multivark e fritamos até ficarem macios. Em seguida, espalhe os pedaços de coelho, sal, pimenta e misture por cima. Depois disso, feche a tampa, ajuste o modo "Quenching" e cozinhe por 50 minutos. Enquanto isso, preparamos o molho de creme de leite: pique o alho, o endro picado, picado levemente. Acrescentamos creme de leite, sal, pimenta. Quando o tempo expirar, regue o coelho com o molho preparado, misture e deixe por mais 40 minutos no mesmo programa.
Coelho em molho azedo
Ingredientes:
- coelho - 1 peça;
- cebola - 120 g;
- mostarda dijon - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo 25% teor de gordura - 300 g;
- sal - 3 colheres de chá;
- pimenta preta - pitada;
- manteiga cremosa 73% teor de gordura - 30 g;
- alho - 3 dentes.
Preparação
A carcaça de coelho lavada é dividida em partes em porções. Misture metade da mostarda com 2 colheres de sopa de creme azedo, uma pitada de sal e esfregue a carne com o molho resultante. Nós damos a ele uma promarina por cerca de uma hora. Cebolas são limpas e cortadas em meio anéis. Ligue o programa "Cozimento" e coloque no marcador de tempo - 20 minutos. Na manteiga, frite a carne de cada lado por 10 minutos. Então nós extraímos isto, ponha fora a cebola cortada, e nisto já carne. Para o molho, misture o creme azedo restante com mostarda, alho picado, pimenta e sal. Encha a mistura resultante com carne e deixe por 2 horas no modo "Quenching".
Coelho assado em molho de creme azedo
Ingredientes:
- carcaça de coelho - 1 peça;
- creme azedo - 190 g;
- cebolas - 200 g;
- manteiga 73% gordura - 100 g;
- farinha - 100 g;
- uma mistura de pimentas - uma pitada;
- alho - 3 dentes;
- folhas de louro - 2 peças.
- sal.
Preparação
Carcaça coelho dividir em pedaços. E então sal e pimenta. Pique a cebola e o alho. Cada pedaço de carne é enrolado em farinha. E então no modo "Cozimento", frite-os na manteiga por 10 minutos de todos os lados. Em seguida, pegue a carne, coloque a cebola e frite até ficar macia. Depois devolvemos o coelho ao multivark, despejamos 2 xícaras de água e misturamos. No modo "Quenching", preparamos 1 hora. Em seguida, adicione folhas de louro, creme azedo, alho picado e no mesmo regime preparamos outra meia hora.
A receita para um coelho em molho de creme azedo em um multi-
Ingredientes:
- coelho - 1 peça;
- cebola - 300 g;
- cenouras - 200 g;
- creme azedo - 400 ml;
- raiz de salsa - 1 peça;
- sal;
- manteiga 73% de gordura - 4 colheres de sopa. colheres;
- folha de louro - 2 peças.
- óleo vegetal refinado - 45 ml;
- água.
Preparação
Carcaça de coelho cortado em porções, meu e seco. Colocamos óleo na panela multivach e escolhemos o modo "Hot". Quando o óleo aquecer, coloque pedaços de carne e frite-os