Pelmeni - prato quase indispensável em todas as casas. Quando queremos algo saboroso e satisfatório ou simplesmente não temos tempo para preparar um jantar completo, a primeira coisa de que nos lembramos é de bolinhos. E para muitos homens - este é um dos principais produtos da dieta.
Bolinhos começam com diferentes tipos de carne, às vezes misturando vários deles ao mesmo tempo, para melhorar o sabor. A maneira mais comum de cozinhá-los é cozinhar, embora algumas pessoas gostem de bolinhos fritos também. Mas o mesmo a coisa mais importante em bolinhos de massa, então, em que o seu gosto depende de qualquer recheio e método da preparação - massa de farinha.
Se você tiver uma boa massa, seus bolinhos definitivamente ficarão deliciosos, não importa como você os cozinhe. E a maneira mais confiável de fazer uma boa massa é usar a máquina de fazer pão. A receita para uma massa de bolinho para um fabricante de pão é muito simples, você só precisa lembrar algumas regras para a sua preparação.
A água, que é um ingrediente obrigatório em receitas de bolinhos para bolinhos de massa em um fabricante de pão, deve estar à temperatura ambiente. A proporção de farinha e água, especificada na receita, deve ser observada escrupulosamente, caso contrário o motor da máquina de fazer pão pode quebrar. Portanto, se você quiser obter uma massa mais acentuada, basta cozinhá-la manualmente, adicionando farinha.
Pelmennoe massa em uma breadmaker - receita
Se você ainda decidiu agradar seus entes queridos com um prato delicioso e saudável, então esta receita massa bolinho para breadmaker é universal para todas as marcas de aparelhos.
Ingredientes:
- água 210 ml;
- farinha de trigo - 450 g;
- sal - 0,5 colher de chá.
- ovo - 1 pc.
Preparação
Todos os ingredientes apenas colocados na tigela do fabricante de pão, note que em alguns modelos você deve primeiro carregar os ingredientes líquidos, em seguida, farinha e sal. Escolha o programa "Pelmeni", em algumas padarias - "Pasta" e ligue o dispositivo. Cerca de meia hora depois, sua massa de bolinho estará pronta. Você pode deixá-lo na padaria por mais uma hora, ou colocá-lo em uma tigela, cubra-o com um filme e deixe-o aquecido. Durante esse tempo, o glúten inchará, a massa ficará mais elástica e será mais fácil de ser expelida.
Bolinhos de massa em uma máquina de fazer pão
Esta receita é ligeiramente diferente da anterior, em que a vodka é adicionada à massa, o que lhe dá uma estratificação. É ótimo não só para bolinhos caseiros, mas também para chebureks ou manti.
Ingredientes:
- �ua - 200 ml;
- vodka - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 450 g;
- sal - 0,5 colher de chá.
- ovo - 1 pc.
Preparação
Enviamos todos os ingredientes para a tigela do fabricante de pão, seguindo as instruções. Em alguns modelos, colocamos tudo de uma vez, em alguns - primeiros ingredientes líquidos. Selecionamos o modo "Massa", ligamos o aparelho e enquanto a massa está se preparando, vamos fazer o recheio. Cozido sobre esta massa de receita não pode ser enviado para infundir no fogo por uma hora e imediatamente usado.
Massa de bolinho apertada em Redmond Baker
Ingredientes:
- água 100 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- sal - 0,5 colher de chá.
- farinha - 500 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Na verdade, essa massa pode ser cozida em qualquer máquina de fazer pão, você só precisa escolher o modo certo para ela e dobrar os ingredientes corretamente.
Em seguida, retire a massa, coloque-a em uma tigela, cubra e coloque uma prova por 20 minutos. Então role como de costume. Durante a preparação da massa, sua densidade deve ser verificada com os dedos e manter as paredes da tigela limpa. Se a massa ficar pegajosa, adicione um pouco de farinha a ela.