Derrubá-los da lista de compras e substituí-los por mais homólogos caseiros úteis.
1. Asse as tortillas no forno.
Para preparar a massa, misture 2 xícaras de fubá com 2 copos de água e ½ colher de chá. sal. Mexa a massa e deixe repousar por cerca de 30 minutos, depois de dividi-la em pequenas bolas, enrole-as em bolos e frite em uma frigideira, untada com azeite de oliva por alguns minutos de cada lado. Corte a panqueca quente em pedaços e coloque em uma assadeira, previamente polvilhada com sal e especiarias. Asse por 8 a 11 minutos a 200 graus até ficar crocante. Antes de servir, polvilhe a tortilla com suco de limão.
2. Prepare Nutella sem óleo de palma.
Primeiro, há óleo de palma prejudicial na doçura adquirida. Em segundo lugar, todos os dias se torna mais caro. Então é hora de cozinhar "Nutella" em casa.
Ingredientes:
- 1 copo de avelã;
- 400 g de chocolate ao leite;
- 2 colheres de sopa. l. óleo de coco;
- ½ colher de chá. baunilha;
- ¾ tsp. sal.
Nozes espalhar em uma assadeira e frite. Chocolate derretido em banho-maria. Nozes pique no liquidificador, misture com o restante dos ingredientes e misture bem. Tudo - a iguaria favorita de todas as crianças e adultos está pronta!
3. Barras de cereais sem açúcar.
Ingredientes:
- 3 xícaras de aveia;
- 1 xícara de arroz ar;
- ¼ xícara de amendoim torrado;
- ½ colher de chá. sais;
- ½ colher de chá. refrigerante;
- 1/3 xícara de mel;
- ½ xícara + 2 colheres de sopa. l. manteiga de amendoim;
- 2 colheres de sopa. l. óleo de coco;
- 1 colher de chá baunilha;
- ½ st. l. açúcar mascavo.
Misture os flocos com arroz, amendoim, sal e refrigerante. Em um recipiente separado misture o mel com o óleo de amendoim e coco e coloque a massa no microondas por 30 segundos. Quando os óleos são derretidos, adicione a baunilha com o açúcar. Ingredientes secos e fluidos, misture, amasse e coloque a mistura em uma assadeira coberta com pergaminho. Os restantes 2 colheres de sopa. l. Manteiga de amendoim e derreter o prato. Asse por 20 a 25 minutos, deixe esfriar e corte em barras.
4. Croutons caseiros muito mais deliciosos do que comprados.
Ingredientes:
- 6 fatias de pão;
- 3 colheres de sopa. l. manteiga derretida;
- 1 colher de chá alho em pó;
- uma pitada de sal;
- 1 colher de chá flocos de salsa seca.
Pão cortado em cubos. Combine o óleo com especiarias e despeje croutons futuros. Mexa todo o pão estava coberto com óleo. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos Guarde croutons em um recipiente selado para que eles não fiquem úmidos.
5. No início limonada parece muito doce. Mas você pode diluir isto, tendo conseguido o gosto necessário.
Ingredientes:
- ½ xícara de açúcar;
- ½ xícara de água;
- 2 fatias de gengibre recentemente fatiado;
- ½ xícara de suco de limão fresco;
- 1 garrafa de refrigerante.
Mistura de açúcar em uma panela com água e gengibre. Coloque em fogo médio e deixe ferver, mexendo sempre. Retire o líquido da placa quando o açúcar se dissolver. Arrefecer a base da bebida e adicione o suco de limão. Coe o líquido e, antes de servir, encha o refrigerante e jogue gelo no copo.
6. Batatas fritas deliciosas inofensivas.
Ingredientes para chips:
- 2 batatas grandes;
- 1 colher de sopa. l. azeite de oliva;
- 2 colheres de chá. pimentas doces;
- ½ colher de chá. sal.
Ingredientes para o molho:
- 2 colheres de chá. azeite de oliva;
- 1 pequena cebola picada;
- 2 penas de cebolinha, finamente picadas;
- 1,5 xícaras de iogurte grego;
- ¼ xícara de maionese;
- ¾ tsp. alho em pó;
- ¾ tsp. cebola em pó;
- ½ colher de chá. sais;
- ¼ colher de chá. pimenta preta.
Com uma faca afiada, corte as batatas em círculos muito finos. Coloque-os em uma peneira e enxágüe bem, depois seque-os em uma toalha de papel. Misture o óleo com pimenta e sal e despeje nas batatas. Mexa bem para que todas as fatias estejam no óleo. Coloque as batatas em uma assadeira, espalhe uniformemente sobre a superfície. Asse até que as fatias fiquem crocantes.
Enquanto os chips estão cozinhando, faça o molho. Em uma frigideira em fogo médio, frite as cebolas brancas e verdes até dourar. Deixe esfriar e misture com temperos, iogurte e maionese.
7. A manteiga de amendoim não é vendida em todo o lado e não é barata. Mas isso não é um problema quando você conhece o segredo da sua preparação.
Ingredientes:
- 1,5 xícaras de amendoim;
- ½ xícara de açúcar;
- 5 - 6 colheres de sopa. l. cacau;
- ¼ xícara de xarope de bordo;
- ¼ xícara de óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa. l. leite de coco.
Nozes pique no liquidificador. E depois de adicionar todos os ingredientes restantes para eles e misture bem até ficar homogêneo. Feito!
8. Demora alguns minutos para preparar o molho de tomate.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates frescos maduros;
- 5 colheres de sopa. l. manteiga;
- 1 cebola média, cortada ao meio.
Os tomates mergulham em água fervente, descascam as peles e cortam em pedaços grandes. Misture-os com manteiga, cebola e sal. Cozinhe a mistura em fogo lento por 45 minutos até a mistura ficar espessa. Não esqueça de misturar o molho futuro com uma colher de pau. Sal, retire a cebola e misture novamente antes de servir.
9. Creme vegetal é mais conveniente, é claro, mas o seu análogo doméstico é muito mais agradável a gosto.
Para a sua preparação apenas algo que você precisa para bater um creme grosso com um misturador e adicione um monte de açúcar com baunilha. Pare de mexer quando o creme ficar arejado.
10. Se você fizer hummus em casa, o desejo de comprá-lo de você desaparecerá para sempre.
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão de bico cozido;
- ½ colher de chá. refrigerante;
- ½ xícara de pasta de gergelim;
- 2 colheres de sopa. l. suco de limão espremido na hora;
- 2 dentes de alho finamente picados;
- ¾ tsp. sais;
- ¼ xícara de água.
Pique o macarrão no liquidificador, adicione a pasta de gergelim, suco de limão, alho, sal, refrigerante e misture tudo até a massa do purê. Adicione temperos a gosto e divirta-se!
11. Alguém ainda não experimentou granola, mas você está prestes a aprender como preparar essa iguaria você mesmo.
Ingredientes Necessários:
- 3 xícaras de aveia;
- 1 - 2 xícaras de nozes;
- ½ xícara de xarope de bordo;
- ¼ xícara de óleo vegetal;
- uma pitada de sal.
Se desejar, você pode adicionar sementes de abóbora, coco, uma mistura de frutas secas, especiarias, chocolate para o garnol.
Para fazer flocos, misture nozes e sal. Adicione o xarope de bordo. Mexa tudo e coloque em uma assadeira. Asse o prato a 200 graus por 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente. A granola está pronta quando os flocos adquirem uma tonalidade dourada. Deixe esfriar um pouco e polvilhe em recipientes selados.
12. Molho pesto.
Ingredientes:
- 4 xícaras de folhas frescas de manjericão;
- ½ xícara de azeite de oliva;
- 1/3 xícara de pinhões;
- 2 dentes de alho;
- ¼ xícara de queijo parmesão ralado;
- 1 colher de chá sal.
Basil chop no liquidificador com manteiga, pinhões e alho. Adicione o queijo e o sal, continue a misturar até ficar homogêneo e transfira o molho para uma tigela separada.
13. Guacamole fresco é muito mais saboroso do que comprado.
Ingredientes:
- 2 grandes abacates maduros, escovados;
- 2 colheres de sopa. l. suco de limão espremido na hora;
- 2 colheres de sopa. l. coentro esmagado fresco;
- sal.
Mexa o abacate e misture com o restante dos ingredientes. Se a massa for muito grossa, adicione água a ela. O guacamole pronto é uma mistura homogênea.
14. Prepare a salsa fresca, por favor amigos.
Ingredientes:
- 2 xícaras de cubos de queijo cremoso em cubos;
- 2 pimentas;
- 1 bulbo médio finamente picado;
- 3 colheres de sopa. l. coentro fresco;
- 3 colheres de sopa. l. suco de limão espremido na hora;
- sal.
Misture os tomates com pimenta. Lave a cebola, seque e adicione aos tomates. Adicione o suco de coentro e limão à salsa. Tempere com sal, sirva com tortillas.
15. A maionese caseira e comprada não tem quase nada em comum.
Ingredientes:
- 1 gema de ovo grande;
- 2 colheres de chá. suco de limão;
- 1 colher de chá Mostarda de Dijon;
- ¼ colher de chá. sais;
- 1 colher de chá água fria;
- ¾ xícara de óleo vegetal.
Em uma tigela de tamanho médio, bata a gema, o suco e a mostarda com sal. Adicione 1 colher de chá. água fria e continue a mexer até aparecer espuma. Adicione o óleo em maionese por gota. Quando começar a engrossar, você pode derramar o óleo restante em um fio fino.
16. Extrato de baunilha.
Para prepará-lo, compre algumas vagens de baunilha, faça cortes nelas e mergulhe-as em um recipiente com vodka, rum, uísque. Feche o banco e coloque-o em um local escuro e seco por pelo menos um mês. Toda semana, sacuda.
17. Qualquer ingrediente pode ser adicionado a barras energéticas caseiras.
A receita padrão pressupõe a presença de nozes, frutas secas e tâmaras. As nozes fritam em uma assadeira e misturam com o restante dos ingredientes. Moer tudo no liquidificador até que a massa seja coletada em uma tigela. Abra uma massa pegajosa e espalhe sobre uma assadeira coberta com pergaminho. Coloque a massa na geladeira e corte em pedaços pequenos pela manhã.
18. O iogurte caseiro é tão delicioso, mas contém microrganismos muito mais úteis.
Para prepará-lo, você precisa de leite e um fermento especial. O leite ferve e adiciona um fermento. Enrole a panela em toalhas, cobertores, papel alumínio. A principal tarefa é manter o calor. Após 4 a 8 horas, o iogurte está pronto e pode ser rearranjado para uma geladeira. O produto lácteo fermentado anual será dentro de 5 a 7 dias, mas é aconselhável comê-lo cedo.
19. Casas e ketchup podem ser feitos. Porque não?
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa. l. azeite de oliva;
- 1 bulbo moído de tamanho médio;
- 1 cebolinha picada;
- 2 xícaras de purê de tomate;
- ½ xícara de açúcar mascavo;
- ¼ xícara de vinagre de maçã;
- 1 colher de sopa. l. pasta de tomate;
- ½ colher de chá. sais;
- ½ colher de chá. mostarda moída;
- 1/8 colher de chá. cravo moído;
- 1/8 colher de chá. pimentão;
- 1/8 colher de chá. pimenta caiena.
Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque um arco nele. Frite até dourar. Adicione o alho, misture. Adicione o tomate, açúcar, vinagre, purê de tomate, sal, mostarda, cravo, pimentão. Espere a mistura ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar a massa - por 45 minutos - uma hora. Arrefecer a mistura e pique no liquidificador.
20. Mastigar marshmallow ou marshmallow, cozido em casa, não contém substâncias nocivas.
Para sua preparação você precisa:
- 1 xícara de açúcar de confeitaria;
- 3,5 pacotes de gelatina;
- 1 xícara de água fria;
- 1 copo de açúcar;
- 1/2 xícara de xarope de milho;
- ¼ colher de chá. sais;
- 2 proteínas grandes;
- 1 colher de sopa. l. baunilha.
Misture o açúcar, xarope de milho, sal, água fria, coloque-os em fogo lento e leve para ferver. Adicione a gelatina e misture até dissolver. Pegue a batedeira e leve a massa para branco. Em um recipiente separado, misture as proteínas com baunilha, misture-as com a mistura final e coloque em uma assadeira. Peneire o açúcar de confeiteiro por cima e coloque o molde no frio. Quando a massa estiver solidificada, corte-a em pedaços pequenos e coloque-a em um recipiente selado.
21. Tal gostoso, como acontece quando se prepara biscoitos caseiros, não pode ser comprado em qualquer lugar.
Ingredientes:
- 250 g de queijo cheddar ralado;
- 4 colheres de sopa. l. manteiga, cortada em cubos;
- 1 xícara de farinha;
- ¾ tsp. sais;
- 2 colheres de sopa. l. água fria.
Misture tudo, exceto a água, em um processador de alimentos, até que a massa o lembre da consistência da areia grande. Adicione a água, mexa, espalhe a massa, envolva-a em um filme e coloque-a na geladeira por 20 minutos e, a partir do papelão, faça pequenos moldes. Estenda a massa e corte o pechenyushki. Costure os buracos com um palito, coloque-os em uma assadeira e coloque em um forno aquecido a 250 graus. Cozinhe por 15 minutos até que a massa esteja coberta com crosta crocante.
22. Sriracha é um molho amador. Por isso, é muito mais expediente em pequenas quantidades preparar-se independentemente.
Ingredientes:
- 350 g de pimenta;
- 7 grandes dentes de alho;
- 2 colheres de chá. sais;
- 1,5 xícaras de vinagre de maçã;
- 3 colheres de sopa. l. querida.
Pimentão cortado e misture com alho, sal, vinagre. Feche a tampa e deixe repousar durante a noite. De manhã, adicione o mel e ferva a mistura. Depois de reduzir o fogo e cozinhe a mistura por mais 5 minutos, retire a panela e deixe o conteúdo esfriar. Pique o molho no liquidificador, despeje em uma jarra e guarde na geladeira.