Amor exótico, por isso não se recusam a experimentar pratos incomuns, viajando pelo mundo? É importante saber que existem produtos que carregam um perigo mortal, por isso é melhor evitá-los.
Durante a viagem, as pessoas tentam experimentar algo tradicional e simultâneo incomum da comida, característica para os habitantes do país onde eles estão. Esses experimentos gastronômicos, é claro, são interessantes, mas são muito perigosos. Existem vários produtos de origem vegetal e animal que podem agir sobre uma pessoa, como veneno, e levar à morte. Na maioria dos casos, o envenenamento ocorre porque o prato está mal cozido, por isso é importante saber sobre ameaças potenciais para evitar problemas.
1. Fugu de peixe
Vamos começar com uma das mais delicadas iguarias que muitas pessoas já ouviram falar. Pode ser experimentado em diferentes países, e no Japão o prato é considerado nacional. O fugu é comido na forma frita e cozida, mas a variante mais popular são pedaços de filé cru (sashimi). Comer este peixe é em parte um extremo, pois ninguém pode dar uma garantia de 100% de que a refeição terminará em segurança. É importante que a fuga seja preparada por um profissional que saiba processar adequadamente a carcaça para excluir o envenenamento. Aliás, no Japão existem cursos especiais para cozinheiros, onde ensinam e preparam esse peixe exótico.
Qual é o perigo? É estritamente proibido o uso do fígado e de outros órgãos internos do peixe, uma vez que contêm uma dose letal de tetrodotoxina. É importante remover o interior o mais cuidadosamente possível para não danificá-lo, caso contrário o veneno ficará nos filés e o prato ficará venenoso. A tetrodotoxina paralisa os músculos de uma pessoa e isso provoca uma parada na respiração. Segundo as estatísticas, mais de uma década, uma iguaria japonesa matou 44 pessoas.
2. O mais velho
Uma planta com bagas pretas pode ser encontrada em diferentes países. As frutas são usadas na culinária, por exemplo, para a preparação de geléia, mas é importante saber: pode haver bagas excepcionalmente maduras, que são limpas de galhos, folhas e ossos.
Qual é o perigo? Nas partes acima da planta e na fruta verde contém um perigoso para o veneno humano - cianeto. Quando ingerido, pode provocar episódios severos de diarreia e o desenvolvimento de muitas outras doenças que podem causar a morte.
3. Copalhem
A cozinha de Chukotka, para dizer o mínimo, é específica e a maioria dos pratos faz com que as pessoas comuns choquem e repugnem. Por exemplo, você pode trazer kopalhem. Para prepará-lo, um cervo não é alimentado por vários dias para que ele tenha um estômago limpo, e então ele é aquecido em um pântano. A carcaça permanece lá por vários meses e depois pode ser comida e sem tratamento térmico. É difícil imaginar uma pessoa que concordou voluntariamente em provar este prato.
Qual é o perigo? Na carne do animal, durante os meses de "cozimento", acumula-se uma grande quantidade de veneno de cadáveres, cuja concentração é mortal para os seres humanos, com exceção dos habitantes nativos do norte.
4. Pangium comestível
Em países estrangeiros, você pode encontrar um grande número de frutas exóticas, que às vezes são perigosas para a saúde. No sudeste da Ásia, você pode experimentar um pangium, que também é chamado de fruta que é nojento.
Qual é o perigo? Nos frutos há uma grande quantidade de cianeto, que é mortal para os seres humanos. Você só pode comer pangium depois de ter sido descascado e processado corretamente, para que você não possa comê-lo diretamente da árvore.
5. moluscos sangrentos
Na China e em outros países asiáticos, os moluscos sanguíneos são muito populares (o nome está associado à coloração vermelho brilhante). Uma cor incomum é causada pelo conteúdo de uma grande quantidade de hemoglobina. Sirva moluscos cozidos no vapor ou fervidos.
Qual é o perigo? Estudos têm mostrado que os moluscos contêm muitos vírus e bactérias diferentes, por exemplo, hepatite A e E, febre tifóide, disenteria e assim por diante. Muitos países, para proteger as pessoas da epidemia, proibiram a importação de moluscos sangrentos. Os dados mostram que cerca de 15% das pessoas que arriscaram tentar moluscos sanguíneos estão infectadas com uma das doenças acima. É interessante que em Xangai houve até uma epidemia de hepatite A, causada justamente pela ingestão deste prato.
6. absinto
Acredita-se geralmente que os líquidos são mortos muito mais rapidamente do que os alimentos, porque substâncias perigosas entram rapidamente na corrente sanguínea. Hoje em quase todos os bares você pode pedir um absinto de bebida alcoólica de alta qualidade, que é conhecido por sua cor verde brilhante. Prepare-o com o suco de erva-doce ou anis, que dá à bebida não apenas um aroma incomum, mas também uma ameaça.
Qual é o perigo? Como parte do absinto, há tujona, que é tóxico. Esta substância é uma droga natural alucinógena e psicotrópica. Em algumas pessoas, o absinto pode causar distúrbios mentais e até epilepsia. Pessoas dependentes de tujona podem sofrer de tendências suicidas. É importante entender que cada pessoa tem um organismo individual, e como ele reage à ingestão de substâncias psicotrópicas no corpo é desconhecido.
7. Aranha-a-ping
Na Tanzânia, os habitantes locais têm uma delicadeza de uma das espécies de tarântulas venenosas. A aranha é completamente cozida em fogo baixo em um molho de alho.
Qual é o perigo? Todos os anos, vários casos de intoxicação letal são registrados e, na maioria dos casos, são turistas que não sabem que a aranha não deve ser consumida inteiramente. Em suas presas há um veneno perigoso, portanto, antes de usá-las, elas devem ser separadas.
8. A mandioca comestível
Na América do Sul, uma planta chamada mandioca ou mandioca é comum. É cozido em diferentes tratamentos térmicos antes de comer, por exemplo, cozido no vapor, grelhado, frito ou cozido. O principal é não comer a planta em sua forma bruta, caso contrário, pode causar a morte.
Qual é o perigo? A mandioca comestível em sua forma bruta contém uma grande quantidade de linamarina, que no corpo humano se transforma em cianeto - um veneno mortal. Casos com um desfecho fatal devido a ingestão desta planta são fixados regularmente, por exemplo, em 2005, nas Filipinas, 27 alunos morreram após um lanche, que incluiu a mandioca.
9. O sapo-touro
Se as patas de sapo são populares na França, que são absolutamente seguras para os humanos, na Namíbia e em vários outros países africanos, é costume comer um sapo inteiro. É cozido de maneiras diferentes, mas mais frequentemente é simplesmente frito na fogueira.
Qual é o perigo? O anfíbio é uma ameaça à vida humana antes do início da época de reprodução, pois contém substâncias tóxicas que podem causar a morte. Os mais perigosos são os sapos jovens, que não começaram a se multiplicar. Uma alta concentração de toxinas em seus corpos pode provocar insuficiência renal aguda em pessoas.
10. A raiz do ruibarbo
Na culinária, um ruibarbo é usado, por exemplo, uma geléia saborosa e útil é feita a partir dele, mas poucas pessoas sabem que uma planta pode ser perigosa. Isso é mais sobre a raiz.
Qual é o perigo? Na parte inferior da planta, muito ácido oxálico é concentrado, o que afeta negativamente o trabalho dos rins. O envenenamento por essa substância é indicado por esses sinais: dor nos olhos, náusea, vômito, falta de ar, sensação de queimação na boca e uma mudança na cor da urina (aparece uma sombra vermelha). Existem vários casos no mundo em que o uso da raiz de ruibarbo causou a morte.
11. Balut
Em alguns países asiáticos, particularmente nas Filipinas, você pode experimentar um prato que é muito popular lá, mas na maioria dos turistas repugna - balut. Este é um ovo de pato cozido, em que um filhote já estava formado, que deveria eclodir no outro dia. A fruta tem até um bico e plumagem.
Qual é o perigo? A reação do corpo a tais exóticas é imprevisível, e a refeição pode estar repleta de sérios problemas de saúde.
12. Kasu Marzu
A Itália é conhecida por seus queijos, mas além de mozzarella, gouda e outras variedades nobres, há mais guloseimas exóticas neste país. Na região da Sardenha, você pode experimentar o Kasz marz - queijo podre, considerado o mais perigoso do mundo.
Qual é o perigo? Na polpa de queijo são larvas vivas de moscas de queijo, que provocam o processo de fermentação do produto. Depois de usar essa "delicadeza" as larvas têm um humano no intestino, e elas podem atravessar suas paredes, causando uma série de doenças graves, por isso pense várias vezes antes de experimentar este estranho queijo.
13. A água-viva do nomur
Outra delicadeza japonesa perigosa. Aparentemente, os habitantes deste país gostam de arriscar suas vidas tomando comida. Perto da costa deste país asiático, há uma enorme água-viva que come atum. Ele, como o peixe fugu, precisa de tratamento adequado e completo, caso contrário pode ocorrer envenenamento fatal.
Qual é o perigo? Nas glândulas da medusa gigante é o veneno mais perigoso, que é mortal para os seres humanos. Se você ainda quiser experimentar esta iguaria japonesa, faça-a em boas instituições, onde chefs profissionais a processarão corretamente e a tornarão segura para a vida.
14. Carambola
Uma bela fruta exótica é como uma estrela, e muitas vezes pode ser vista em sobremesas e coquetéis, onde os lóbulos servem como decoração original. A fruta é perigosa não para todos, mas apenas para pessoas que têm problemas com o trabalho renal.
Qual é o perigo? Se a funcionalidade dos rins é quebrada, até mesmo 100 g de suco de carambola podem se transformar em um veneno perigoso. Além disso, pode afetar negativamente a atividade cerebral e o sistema nervoso, e isso aumenta significativamente o risco de morte.
15. Sannakci
Os coreanos são conhecidos por seu amor por diferentes exóticas, por isso, um dos pratos tradicionais da sua cozinha é sannacci. Este tratamento não é para as pessoas de coração fraco, porque um prato é servido polvo vivo, que é regado com óleo de gergelim e polvilhado com sementes de gergelim.
Qual é o perigo? O molusco move os tentáculos não só no prato, mas também na boca, agarrando-se às paredes da banda oral com os seus sugadores, o que pode causar asfixia. Para evitar problemas, é importante mastigar bem o polvo. As estatísticas mostram que cerca de seis pessoas morrem a cada ano de sufocamento após experiências gastronômicas semelhantes.
16. Castanha de Caju
Muitos podem se surpreender ao ver nesta lista de nozes populares, mas eles não são apenas porque são estritamente proibidos em sua forma bruta. Cajus que são vendidos em lojas foram tratados termicamente e, na maioria dos casos, são fritos ou a vapor.
Qual é o perigo? Em cajus crus é uma substância venenosa - urushiol, que acarreta um perigo mortal para os seres humanos. As substâncias nocivas são destruídas durante a preparação das nozes e tornam-se absolutamente seguras.
17. O fungo do escaravelho
Já o nome deste produto é nojento, mas é uma iguaria em muitos países do mundo.
Qual é o perigo? É proibido usar esterco de cogumelo com álcool, já que um conjunto similar pode causar sérios problemas no corpo e até levar à morte.
18. Fesikkh
No festival da primavera no Egito, Sham El Nessim, você pode experimentar um tratamento incomum e perigoso sob o nome de Fesikkh. Para ele, o peixe cru é primeiro secado ao sol e depois mantido em sal durante todo o ano. Depois disso, pode ser comido, mas ninguém pode garantir que depois de uma refeição você não se encontre em um hospital com um forte envenenamento.
Qual é o perigo? O peixe pode conter bactérias perigosas que causam a administração. As estatísticas mostram que a cada ano dezenas de egípcios se encontram em um hospital por causa deste prato. Além disso, há vários casos em que a ingestão de peixe salgado foi fatal.
19. Haukarl
O prato nacional da Islândia vai parecer repugnante para muitos, mas é popular, tanto entre os habitantes deste país, como entre os turistas que querem experimentar coisas exóticas. Haukarl é a carne espasmódica do tubarão polar da Groenlândia, que é cortado em pedaços e seco por meio ano.
Qual é o perigo? A carne deste tubarão é venenosa porque contém uma grande quantidade de ureia. Isto é devido ao fato de que ela não tem rins e a uretra, então toxinas são secretadas na pele, envenenando-a. Para se livrar do veneno, pedaços de tubarão são colocados em recipientes especiais com buracos, nos quais ele flui. Nesse caso, você não pode ter certeza de que, após seis meses de secagem, a carne ficará completamente segura. Vale a pena notar que o cheiro também não é muito agradável.
20. Caranguejo
Muitos irão discordar quando virem os frutos do mar populares nesta lista, como pode ser encontrado no menu de muitos restaurantes. Caranguejos são assados, cozidos na grelha, cozidos e assim por diante.
Qual é o perigo? Podem surgir problemas se o caranguejo tiver sido mal limpo ou se estiver mal cozido. A delicadeza do mar pode causar cólera, que provoca forte diarréia e desidratação no corpo, e isso acarreta um perigo mortal para a vida.
21. Aki
No Caribe, por exemplo, na Jamaica, muitas vezes há uma árvore aki (há outro nome - bligh). Muitos turistas, vendo frutas vermelhas, querem experimentá-los, arriscando sua saúde. É importante saber que apenas frutos maduros podem ser usados como alimento e sem sementes pretas localizadas no interior.
Qual é o perigo? Na carne do fruto imaturo, a aki é uma toxina da hipoglicina A e B. No corpo humano, essa substância se torna um veneno que provoca a doença emética jamaicana. Pode causar desidratação e levar à morte. As estatísticas mostram que uma em cada mil pessoas que experimentam esta fruta exótica pode enfrentar envenenamento. Por exemplo, em 2011, foram registrados 35 casos.
22. O cérebro de macaco
Provavelmente as coisas mais exóticas podem ser encontradas nos países asiáticos, onde eles comem muitos pratos estranhos e até terríveis. Em estabelecimentos públicos de alimentação, você pode experimentar este prato incomum, como o cérebro dos macacos. Eles são servidos em forma cozida cozida e até crua.
Qual é o perigo? Concordando em experimentar cérebros de macacos, as pessoas assumem riscos, porque este prato pode causar uma doença perigosa - doença de Creutzfeldt-Jakob, que afeta o córtex cerebral. Há casos em que esta doença leva à morte.