Cada um de nós pelo menos uma vez ouviu falar de um tipo de fruta, ou um vegetal com um nome exótico "abacate". Apesar do fato de que os abacates são mais como vegetais, ainda pertence a frutas. Mas desde que esta fruta apareceu nas prateleiras de nossos supermercados não há muito tempo, nem todo mundo sabe como escolher uma fruta madura, como corretamente comer abacates e quais partes são comestíveis, e quais não são.
Abacates são muito saudáveis. Sabe-se sobre a sua saturação com vitaminas, baixo teor de açúcar. Segue-se que o abacate é especialmente útil para pessoas com diabetes ou propensas a ele. Além disso, o abacate é rico em potássio, que tem um efeito benéfico sobre o estado do sistema nervoso humano.
Escolhendo uma fruta de qualidade
Comprar abacates pela primeira vez - você sempre corre riscos, porque você não sabe o que deve ser uma fruta madura. E você pode comprar uma fruta madura ou pequena. A próxima vez que você já será muito mais fácil, como você já irá comparar a aparência do abacate com o seu conteúdo interno.
A polpa de um abacate maduro se assemelha a uma manteiga amolecida. Verifique a maturação facilmente com uma colher de chá. Se a carne é fácil de remover com uma colher - então a fruta está madura. Se for firme ou vice-versa, muito suave - então você não sentirá o gosto real do abacate. Mas este método de verificação pode ser realizado já fazendo uma compra.
E como escolher o abacate na loja? Você precisa pressionar levemente o abacate com o dedo. A fruta deve sucumbir à sua pressão e tomar um pouco de prática, mas depois de alguns segundos voltar ao seu estado anterior. Ou seja, o abacate deve ser macio, mas ao mesmo tempo elástico.
É possível comer o abacate cru?
Os abacates podem ser comidos crus e depois de cozidos. No fruto cru do abacate, muito mais substâncias úteis são retidas do que após o tratamento térmico.
Como comer abacate?
Antes que haja um abacate, deve ser limpo. Existem várias maneiras:
- descasque, corte a fruta ao redor do perímetro até o osso e gire as metades em direções diferentes;
- sem limpar o abacate, cortá-lo em torno do perímetro e realizar a mesma manipulação, em seguida, retire a polpa com uma colher ou despeje metade do abacate no lado errado para cortar a carne com uma faca.
Uma resposta inequívoca à questão de como comer abacates corretamente não é. Em termos de preservação de nutrientes - o abacate deve ser consumido cru e sem a adição de molhos e temperos (por exemplo, maionese). Em termos de melhoria das características gustativas - é melhor comer abacates em combinação com tomates, frutos do mar, queijos macios, ou seja, é mais delicioso ter abacate em uma salada do que apenas.
É possível comer casca de abacate?
A proibição inequívoca de que a casca de abacate é impossível - não. E se partirmos da lógica de que tudo o que não é proibido é permitido, então você pode tentar
Você come abacate?
Não, o abacate não é comido e não é usado para preparar os pratos como tempero.
O que posso cozinhar com abacate?
Os abacates são mais usados em saladas de frutos do mar. Seu sabor neutro e discreto pode enfatizar o sabor dos frutos do mar. Além de saladas do abacate, são obtidos deliciosos molhos. Bastante muitas vezes os abacates usam-se para fazer sopas e sopas de creme. Além disso, o abacate pode ser recheado.