Abóbora - melão e horta, generalizada em todo o mundo. A planta é muito despretensiosa - uma boa colheita de abóbora pode ser obtida mesmo com cuidados elementares. O fruto de uma abóbora tem um valor nutricional significativo para os seres humanos e para o gado, e, como regra, torna-se mais delicioso quando eles se deitam por um tempo. Ao contrário de outros melões, melões e melões , as abóboras podem ser armazenadas durante muito tempo e consumidas durante quase todo o inverno. A questão é quando limpar a abóbora, para que o sabor e as qualidades nutritivas sejam mais preservadas, é relevante para os amantes de jardineiros. Depois de uma coleção oportuna de abóbora garante a segurança de suas propriedades úteis, frutas congeladas perdê-los.
Definição de maturação de uma abóbora
Determinamos imediatamente que o tempo de limpeza da abóbora depende da variedade e das condições climáticas da área de cultivo. Sinais comuns de maturação de abóbora - as folhas ficam amarelas e murchas, o caule é enferrujado, a cor da fruta torna-se brilhante, saturada e a casca é muito densa e firme.
Se considerarmos por espécie, as variedades de abóbora de grãos sólidos são caracterizadas pela maturação precoce e já estão prontas para consumo no final de agosto. As variedades de abóboras de frutos grandes são de maturação média e tardia. Mais tarde, variedades de cabaço de muscat, que têm excelentes qualidades de sabor, estão amadurecendo. É mais sensato limpá-las imediatamente antes do início das geadas no solo, que na zona climática amena ocorrem em meados de setembro. A colheita de abóboras decorativas que não comem, mas são usadas com mais frequência na decoração de cozinhas e instalações de restauração pública, pode ocorrer mais tarde, o mais importante, que sua aparência não é afetada.
Determinando o momento em que é possível coletar uma abóbora, dependendo das áreas geográficas, é recomendado que os subúrbios de Moscou colham na segunda década de setembro, na Sibéria - nos primeiros dias do outono, nas áreas ao sul, a colheita de abóboras pode ser realizada no final de setembro ou início de outubro. Mas antes de tudo, você precisa prestar atenção à previsão do tempo, e ao escolher o momento da colheita, seja guiado pelo tempo esperado do início das geadas.
Quando coletar uma abóbora?
De preferência, para colher uma abóbora madura - tempo seco. As abóboras, coletadas em clima úmido e chuvoso, devem ser secas. Recomenda-se que os frutos, identificados para armazenamento, sejam removidos juntamente com o pedicelo, cortando-o de 4 a 5 cm. Removido sem um pedúnculo de abóbora rapidamente apodrecer, para que eles não podem ser salvos. As abóboras são selecionadas com frutas intactas, sem arranhões, amassados. Se o outono estiver seco e quente, é possível deixar as frutas cortadas por algum tempo nas camas, mas ao mesmo tempo monitorar as mudanças na temperatura do ar, incluindo a noite.
Termos e condições para armazenar abóbora
No caso da colheita antecipada devido a condições climáticas desfavoráveis, os frutos podem amadurecer, deitados em uma sala - uma sala, uma varanda, um galpão. Determinando abóboras para armazenamento a longo prazo, note que seus frutos podem ser armazenados à temperatura ambiente, mas a temperatura ideal para armazenamento é de 10 a 15 graus acima de zero. Em geral, o mesmo armazenamento
As cultivares menos cultivadas são mantidas a tempo. A vida útil máxima dos frutos cortados deste tipo de abóbora é de 1 mês, depois as sementes começam a germinar. Abóbora grande e noz-moscada são mantidos por 5-6 meses sem alterar o sabor e as qualidades úteis. Com armazenamento mais longo, o sabor do produto muda: a polpa torna-se insípida e fibrosa, e o teor de açúcar diminui.