Bagels com maçãs vai animar pela manhã e será um complemento perfeito para uma xícara de café. A preparação desta sobremesa excelente de acordo com nossas receitas não leva muito tempo, e o resultado certamente agradará.
Bagels com maçãs de massa folhada
Ingredientes:
- massa escamosa - 550 g;
- maçãs - 420 g;
- canela em pó - a gosto;
- açúcar marrom - a gosto;
- açúcar granulado - 75 g;
- manteiga - 100 g;
- suco de maçã ou laranja .
Preparação
Pronto massa folhada por um tempo antes da preparação é retirada do congelador e deixe-o descongelar completamente. Como regra, ao empacotar dois estratos retangulares, precisamos rolá-los para um quadrado e recortar um círculo, que é então dividido em oito setores triangulares iguais.
As maçãs são lavadas da pele e do núcleo com sementes e cortadas em lóbulos grandes o suficiente. Cada um deles é colocado sobre uma grande parte do triângulo da massa, saboreando a gosto com açúcar mascavo e canela e dobrando com rolos para obter um bagel. Colocamos produtos em uma assadeira ou em uma assadeira, no fundo do qual nós despejamos o suco, de modo que ele cobre cerca de meio milímetro.
Derreta a manteiga, misture com açúcar granulado e misture generosamente a mistura resultante com o topo dos bagels.
Determine o prato em um forno pré-aquecido a 200 graus por vinte e cinco minutos ou até dourar.
Acabado bagels suculentos um pouco legal e servir à mesa.
Rolos de queijo cottage com maçãs
Ingredientes:
- queijo cottage - 420 g;
- maçãs - 250 g;
- amido - 30 g;
- farinha - 320-400 g;
- açúcar mascavo - 100 g;
- açúcar granulado - 75 g;
- fermento em pó - 20 g;
- manteiga - 175 g;
- açúcar em pó;
- sal - beliscar.
Preparação
As maçãs lavadas e descascadas são trituradas em cubos e deixadas com açúcar e uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira ou em uma frigideira até ficarem macias. No final, adicione o amido, misture, coloque no fogo por um minuto e deixe esfriar. O recheio de maçãs para bagels de queijo cottage está pronto.
Agora o queijo ralado é bem misturado com manteiga macia, sal, fermento e açúcar mascavo. Colocamos a farinha de trigo peneirada e amassamos até obter uma massa elástica não pegajosa. A quantidade de farinha pode variar mais ou menos dependendo do teor de umidade do queijo cottage.
A massa resultante é dividida em duas partes, cada uma das quais é enrolada em uma camada redonda, com aproximadamente três a cinco milímetros de espessura, e dividida em oito ou dezesseis setores, dependendo do tamanho dos bagels que você deseja receber. Para cada triângulo, colocamos um pouco de recheio de maçã e o colocamos no rolo de baguete.
Coloque os produtos em um pergaminho coberto com uma assadeira e cozinhe em forno pré-aquecido por até 185 graus por vinte minutos ou até ficar vermelho.
Quando estiver pronto, polvilhe os bagels com açúcar em pó e sirva na mesa.