Mingau de mangá é um prato útil e saboroso, mas nem todos os bebês adoram, muitas mães estão bem familiarizados com "batalhas" matinais para cada colher. Uma maneira excelente de alimentar essas pessoas caprichosas será um sabor incrivelmente saboroso. Cozinhando-os com muita facilidade, tanto dos restos do mingau de ontem, quanto dos recém-preparados.
Como cozinhar semolina?
Para fazer pequenos pedaços de manga, você só precisa de semolina, leite e açúcar. Você pode complementar com passas, frutas secas, cenouras, queijo cottage, uma receita muito deliciosa - com kissel. Fácil e rápido de preparar, tanto em uma panela quanto no forno. Você pode fazer sem açúcar e depois colocar menos açúcar. Vários segredos da culinária de chefs experientes:
- Para fazer mingau acabou sem caroços, você precisa derramar a garupa com leite fervente, um fio fino. Ao mesmo tempo, agite o líquido no sentido horário. Constantemente mexendo, cozinhe por 3-5 minutos, até engrossar.
- Grânulos de mingau de sêmola se formam com as mãos molhadas, então a mistura não vai ficar. Espessura - não mais que 1,5 mm, para que sejam bem fritos. Pode ser formado na forma de bolas.
- O óleo é adicionado ao mingau alguns minutos após o cozimento. Passas, queijo cottage e outros ingredientes - somente quando esfria.
- Ovos antes de derramar, bata, despeje, é necessário, mexendo mingau.
- Se o mingau ficou muito grosso ou com caroços, maná bitos podem ser salvos batendo a mistura no liquidificador.
- O prato vai se tornar mais delicado, se você adicionar queijo cottage - em doce, para salgados vai caber legumes fritos.
Grânulos maníacos - uma receita em uma frigideira
A maneira mais rápida de fazer isso é fazer pedaços de mingau de semolina em uma frigideira, antes de fritá-los, eles são jogados na farinha, pão ralado ou em um mangá seco. Você pode cozinhar em vegetais e manteiga, o principal é que o primeiro não deve ter cheiro. Os alimentos tradicionais são servidos com creme azedo, leite condensado ou geleia.
Ingredientes :
- leite - 300 ml;
- mangá - 7 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pc.
Preparação
- Cozinhe o mingau de semolina. Em um leite fervente despeje uma mistura de manga e açúcar, segure no fogo até engrossar. Legal, martele o ovo, misture.
- Formar pedaços de maná, enrolar em farinha.
- Frite até dourar.
Grânulos maníacos com kissel - receita
Muito popular manna bitovki com geleia, deve ser preparado separadamente. Para esta receita, você pode adicionar arroz, milho ou farinha de aveia à base. Para tornar a mistura homogênea, ela é batida com um liquidificador. Após a fritura, a guloseima é colocada em um guardanapo de papel para empilhar a gordura.
Ingredientes :
- mangá - 7 colheres de sopa. colheres;
- Leite - 0,5 litros;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 50 g;
- ovo - 1 pedaço;
- bagas - 1 copo;
- água - 1 copo;
- manteiga - 50 g;
- amido - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- Ferva mingau, legal.
- Para a geléia ferver a água, coloque bagas e açúcar. Em água fria, dilua o amido, despeje em uma bebida. Mantenha por alguns minutos até engrossar.
- No mingau resfriado despeje o ovo, misture. Para fazer as cadelinhas de crochê ficarem macias, misture a mistura com o liquidificador.
- Forma bolos ou bolas, frite até dourar.
Feijão maníaco no forno - receita
Se houver tempo, é melhor fazer pedaços de maná no forno, então eles ficarão mais macios e exuberantes. Há uma versão, supostamente este prato foi inventado por cozinheiros engenhosos, de modo a não jogar fora a bagunça de ontem. E a parte e a verdade nisto é, desde em jardins de infância tal um café da manhã é achado freqüentemente no cardápio para crianças.
Ingredientes :
- mangá - 6 colheres de sopa. colheres;
- vanilina - 1 saqueta;
- Leite - 0,5 litros;
- ovos - 1 pedaço;
- açúcar - 50 g;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- cerejas secas ou raspas de côco - 1-2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Ferva um mingau grosso, legal.
- Coloque o ovo, farinha e baunilha, cerejas secas, misture bem.
- Coloque em formas de cozimento, polvilhe com aparas de coco.
- Asse em forno quente, aquecido a 180 graus, até aparecer um marrom avermelhado.
Cenouras com um mangá
Não menos que uma manga, as cenouras são úteis para o organismo de uma criança, há muita vitamina A contendo beta-caroteno e vitamina B, que aumenta a hemoglobina. As cenouras são um dos poucos vegetais que não perdem suas propriedades durante o tratamento térmico, por isso vale a pena tomar nota de uma receita como pedaços de cenoura e manga.
Ingredientes :
- cenouras - 600 g;
- mangá - 4 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Ferva as cenouras quase até ficar cozido. Legal, grelha.
- Adicione o açúcar e a manga, misture.
- Para formar pequenos crochets, role em manga ou farinha.
- Frite até dourar, em seguida, segure em fogo pequeno por mais 10 minutos.
Pedaços de mania, como no jardim de infância
Prepare pequenos pedaços de mangá, como no jardim de infância - o sonho de muitos adultos, muitas vezes jovens mães estão tentando restaurar essa receita. E o principal segredo - em uma crosta avermelhada, que, combinada com um mangá suave, cria um sabor único. Conseguir tal efeito é fácil, se você enrolar costeletas de maná na farinha de rosca.
Ingredientes :
- semolina - 0,5 copos;
- leite - 0, 5 litros;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pc.
Preparação
- Ferva um mingau grosso, consistência "para fazer uma colher". Resfrie.
- Em uma mistura quente, dirija o ovo, misture.
- Forme as bolas, role em pão ralado.
- Frite de cada lado por 5 minutos.
- Manny saborosos pequenos pedaços como crianças, se você os servir com bagas raladas.
Bits de queijo cottage com um mangá
Será útil combinar com queijo cottage, já que este produto tem muito cálcio, o que é extremamente necessário para o sistema ósseo do bebê. Bactérias do ácido láctico contribuem para a rápida absorção de cálcio e fósforo, substâncias antibacterianas normalizam a microflora intestinal. Meia-calça de queijo cottage e mangá será muito mais saborosa se você adicionar sementes de papoula a elas.
Ingredientes :
- leite - 2 xícaras;
- manka - 1 copo;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- queijo cottage - 200 g;
- papoula - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Cozinhe mingau grosso, frio.
- Adicione o queijo cottage e sementes de papoula, ovo, misture.
- Para formar beterrabas de requeijão de maná, ponha em uma frigideira ou em uma treliça de um banho-maria duplo.
- Para assar você precisa rolar na farinha, frite até dourar. Se você cozinhar em banho-maria, não precisará passivar, 15 minutos são preparados.
Calcinha maná
Para as crianças que são alérgicas aos ovos , um prato excelente para o café da manhã será o de amendoim sem ovos. Para fazer a mistura não desmoronar, pegue a semolina embebida. Para fazer isso, despeje na panela de leite e água, pellet por 10 minutos crupe. Agite bem antes de colocar fogo, e mexendo constantemente, o tempo depois de ferver é de 3 minutos.
Ingredientes :
- leite - 3 copos;
- água - 2 xícaras;
- manka - 1 copo;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- Prepare o mingau da manka encharcada, adicionando açúcar imediatamente ao cozinhar. Resfrie.
- Ferva a gelatina.
- Cegue os pequenos pedaços, enrole a farinha.
- Frite até dourar.