Compota de Dogwood para o inverno - uma aquisição obrigatória para todos aqueles que não gostam de bebidas açucaradas, mas preferem sabores com acidez. Vamos oferecer várias opções para fazer esta bebida tradicional de inverno, e você será capaz de escolher uma receita certa para você.
Compota de dogwood - uma receita para o inverno
Se você não tentou experimentar ensopado de milho mais cedo, então você pode comparar esta bebida com o familiar a cada crocade de chá. Cor brilhante e não menos brilhante sabor de tais subornos compota todos os admiradores de combinações de sabores incomuns. Devido ao teor de taninos nas bagas, a compota é ligeiramente ácida e ligeiramente une a língua.
Ingredientes:
- bagas de corniso - 700 g;
- água - 2,6 l;
- açúcar - 115 g.
Preparação
A tecnologia de fazer uma bebida com esta receita é a mais simples de todas. Pré-escalde as latas, coloque-as em um dogwood e encha-as com açúcar granulado. Colocamos água em fogo forte e esperamos fervura intensa. Encha as bagas em frascos e role imediatamente. Compota de cornel para inverno sem esterilização invertida no banco e cubra com um cobertor, deixando esfriar completamente.
Compota de maçãs e cornel para o inverno
A compota de corniso é ótima e deliciosa por si só, mas a companhia de maçãs e peras permite que a bebida abra ainda mais. Adicionar maçãs de variedades doces também ajudará a adoçar a bebida de maneira natural.
Ingredientes:
- canela - 540 g;
- água - 2,6 l;
- acar - 135 g;
- maçãs - 430 g.
Preparação
Antes de cozinhar, o dogwood é descascado das hastes. Bagas purificadas são enxaguadas e deixadas secar. Necessidades para remover uma pedra de bagas não estão presentes, ela vai fazer uma compota ainda mais perfumada e irá adicionar adstringências.
Recorte a caixa de sementes das maçãs e divida as frutas em 4 pedaços. Coloque o quarto da maçã junto com o dogwood em um jarro lavado e escaldado, em seguida, despeje o açúcar e despeje tudo com água fervente. Aperte rapidamente as tampas estéreis e deixe as latas esfriarem antes de girar.
Graças a esta tecnologia culinária, que não fornece culinária, os frutos mantêm sua utilidade e sabor impressionante.
Compota de dogwood para o inverno - uma receita simples
Se você está preocupado com o sabor de uma bebida e não está buscando a preservação do máximo de propriedades úteis da compota, preste atenção a essa receita. Aqui o corniso é cozido por um curto período de tempo, tendo tempo para dar a sua cor e aroma, depois é deixado por algumas horas, é fervido novamente e colocado em latas.
Ingredientes:
- canela - 430 g;
- acar - 85 g;
- água - 1,3 litros.
Preparação
Cortar e descascar dos talos de dogwood em uma panela e despeje o açúcar. Em seguida, despeje a água e deixe tudo cozido em fogo médio por cerca de 10-15 minutos. Depois, cubra o recipiente com uma tampa e deixe a compota em repouso por 3-4 horas. Depois que ele se acalmou e preparou, a compota voltou a ferver, e depois derramou sobre os potes escaldados.
Claro, se você não vai colher a compota em frascos, então a necessidade de voltar a ferver desaparece.
Compota de cornalina com pedra
Ingredientes:
- cozinha - 490 g;
- acar - 135 g;
- água - 2,9 litros.
Preparação
Descascados das hastes de dogwood, colocamos em um pote e despejamos com água fervente, enchendo o recipiente com cerca de um terço. Deixe a água a ferver durante 15 minutos, deite-a numa panela, misture com açúcar e deixe ferver a calda. Novamente, despeje a calda fervente no jarro e complete o volume restante com água fervente.