Com a chegada de um verão quente e quente, é improvável que alguém queira tomar café ou chá quente. Provavelmente, neste clima, mais do que qualquer coisa no mundo você quer se tratar de algo frio, tônico e revigorante. Para todos os amantes do café, há uma excelente maneira de sair desta situação - uma excelente versão de uma deliciosa bebida - glace (ou glace).
Foi inventado pela primeira vez na França, e desde então esta bebida se tornou muito apreciada por gourmets em todo o mundo. Seu nome foi obtido da palavra latina "ice". O café em si é uma bebida com sorvete, que é muito popular, especialmente no verão. Para a preparação de glasse de café são utilizadas diferentes variedades de sorvete: plombi, eskimo, cream-brule. Vidro para glasse é melhor escolher uma forma em forma de cone com um volume de aproximadamente 300 ml.
Normalmente esta bebida é bebida em cafés, restaurantes, mas pode ser facilmente preparada em casa! Há muitas receitas para glasse: com a adição de chocolate e creme, licor de café, migalhas de caramelo, açúcar em pó, etc. Em qualquer caso, como resultado, você deve tomar uma bebida refrescante, doce e perfumada, com sabor baunilha ou cremoso.
Vejamos algumas receitas de como fazer esmaltes de café em casa e surpreender os membros da casa com suas habilidades incomuns de fazer bebidas originais.
A receita para o café
Ingredientes:
- Açúcar granulado - 1 colher de chá;
- sorvete congelado ou baunilha - 100 g;
- café expresso - 100 ml;
- Chocolate amargo duro - 30 g.
Preparação
Como fazer café olhar? Então, primeiro precisamos fazer café. Se você não tiver uma cafeteira, pode usar café instantâneo. Nós preparamos café pelo método habitual para você, acrescente açúcar a gosto e esfrie. Em seguida, pegamos copos altos de vinho de vidro, colocamos no fundo de cada sorvete e colocamos cuidadosamente o café resfriado. Colocamos palhinhas de palha, de cima enfeitamos com chocolate ralado e servimos à mesa. Isso é tudo, uma bebida incrível está pronta. Pode ser servido com uma cereja ou morango.
A receita glasse é também com café quente, não refrigerado. Além disso, você pode tomar sorvete de café ou chocolate a gosto. Às vezes, ao preparar glasse, é adicionado licor de café ou conhaque. Em geral, não tenha medo de fantasiar, improvisar e você sempre terá sucesso!
Receita Glasse com creme
Ingredientes:
- café fabricado - 200 ml;
- sorvete de baunilha - 200 g;
- calda de chocolate - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme 33% - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó - 1 colher de chá.
Preparação
Nós fazemos café primeiro ou cozinhamos em uma máquina de café. Então deixe esfriar adequadamente para que não fique quente. Em um copo transparente elevado colocamos algumas bolas de sorvete de baunilha e despejamos por cima, se desejado, xarope de chocolate. Agora preencha tudo com café gelado e espalhe o chantilly com antecedência. Polvilhe a bebida com açúcar em pó ou doce picado.
Você pode, claro, preparar o glacê de uma maneira um pouco diferente: primeiro despeje o café no copo de vinho e só depois coloque a bola de sorvete. Mas isso não piora o sabor dessa bebida maravilhosa.
Agora você sabe preparar glasse de café e necessariamente decorará qualquer mesa festiva ou apenas um jantar de família! Copos com esta bebida excelente são geralmente colocados em um prato decorado com um guardanapo de papel esculpido, e uma colher de sobremesa de sorvete e 2 canudos para o café são colocados em seguida. Lembre-se que esta bebida deve ser servida imediatamente após a preparação, para que o sorvete não derreta.