Derramando de damascos em casa - as receitas mais deliciosas para uma bebida alcoólica doce

Derramando de damascos em casa é uma bebida alcoólica deliciosa e surpreendentemente aromática, que você sempre pode ter certeza. Você pode cozinhá-lo com base em vodka, bebida alcoólica, álcool ou por fermentação natural sem a adição de álcool.

Como fazer licor de damasco em casa?

Licor de damasco é uma bebida agradável e agradável. As recomendações abaixo permitem que você prepare um licor que será uma excelente alternativa ao álcool adquirido.

1. Damascos para licor deve ser selecionado fresco, sem danos e podridão.
2. Para fazer o recheio de damascos em casa, acabou por ser mais delicioso, é melhor usar os frutos de variedades doces.
3. O álcool é escolhido pela qualidade, não vale a pena salvar quando se escolhe vodka de qualidade.
4. É desejável armazenar a bebida pronta em um lugar fresco.

Vodka de Damasco em casa na vodka

Verter de damascos em vodka resulta para ser uma cor dourada bonita, e também é muito agradável e ternário no gosto. Se você quiser reduzir a força do álcool, você pode adicionar açúcar não puro, mas um xarope, cozido a partir de açúcar e água. Então o volume do produto inicial aumentará e a força diminuirá.

Ingredientes:

• damascos - 2 kg;
• açúcar - a gosto;
• vodka - 1 litro;
• canela - 3 pitada;
• dentes - 3 peças

Preparação

1. Damascos são cortados em fatias.
2. Dos ossos 1/3 limpam os nucléolos e os moem.
3. Adicione a massa aos damascos e coloque em uma garrafa de vidro.
4. Adicione canela, cravo e vodka.
5. A mistura resultante é mantida por 3 semanas em um local escuro e quente.
6. O líquido é decantado, é adicionado açúcar, engarrafado, rolhado - o enchimento de damasco rápido está pronto.

Licor de damasco em casa sem vodka

Um pouco de damasco sem vodka é um produto natural feito em casa, ideal para uma empresa psíquica. Se não houver selo hidráulico à mão, isso não é um problema. Na garrafa você pode usar uma luva médica de borracha comum, perfurando-a em um lugar com uma agulha, para que o ar emergente saia.

Ingredientes:

• damascos - 10 kg;
• açúcar - 1,5 kg;
• água.

Preparação

1. Os damascos são liberados das sementes, cortados em 4 partes e misturados com açúcar.
2. A massa é colocada em uma garrafa, enchendo-a com 2/3.
3. O restante do espaço está cheio de água e coloca um recipiente coberto com gaze ao sol antes que a fermentação comece.
4. Instale a tampa no tanque com um selo hidráulico e coloque em um lugar escuro e quente por 2 meses.
5. O líquido é filtrado, engarrafado e tampado.

Recheio de damasco com álcool

Derramamento de damascos em álcool é preparado no mesmo princípio que na vodka. Em vez de álcool, você ainda pode usar bebida alcoólica de qualidade. É importante lembrar que, antes do uso, a bebida pronta deve estar em local fresco por pelo menos 2 semanas. Então o sabor do recheio será totalmente revelado.

Ingredientes:

• damascos - 1 kg;
• álcool - 1 litro;
• vodka - 0,75 litros;
• água 350 ml;
• açúcar - 800 g;
• ácido cítrico - beliscar.

Preparação

1. Preparação de licor de damasco em casa começa com o fato de que o fruto é cortado em pedaços e colocado em uma garrafa.
2. Separadamente misture álcool com vodka, despeje em uma garrafa com damascos.
3. Feche o recipiente com uma rolha e coloque-o ao sol durante 2 meses.
4. O enchimento resultante é derramado e a massa de damasco é espremida através do tecido.
5. A água é aquecida a 60 graus, polvilhada com açúcar e agitada.
6. Depois de ferver, adicione o ácido cítrico e deixe ferver por mais 10 minutos.
7. Despeje a calda em uma garrafa grande, coloque álcool nela, agite, tampe e deixe repousar por 2 dias.

Semente de damasco derramando

O licor de damasco em casa, cuja receita é apresentada abaixo, é preparado com base não nos próprios frutos de laranja, mas nos seus ossos. Acontece que a produção é livre de resíduos, e a bebida tem um sabor picante de amêndoa e baunilha. A quantidade de açúcar e baunilha pode ser alterada a seu próprio critério.

Ingredientes:

• caroços de damasco - 200 g;
• açúcar - 100 g;
• vodka - 1 litro;
• baunilha - 5 g.

Preparação

1. Sementes de damasco são esmagadas, derramadas com vodka e 4-5 semanas insistem no sol.
2. A massa resultante é filtrada, açúcar e baunilha são adicionados, agitados, engarrafados e colocados em local fresco.

Auto-fermentação de damascos

Licor de damasco - a receita, descrita posteriormente, é preparada sem a adição de álcool. Portanto, os damascos não devem ser lavados antes do processamento, pois sua superfície contém substâncias que contribuem para o processo de fermentação natural. Antes de usar, a bebida pronta é mantida no frio durante aproximadamente um mês.

Ingredientes:

• damascos - 2 kg;
• água 250 ml;
• açúcar - 800 g.

Preparação

1. A carne de damascos é cortada em pedaços.
2. Misture a água com o açúcar, deixe ferver, ferva em fogo baixo por 2-3 minutos e deixe esfriar.
3. Coloque as fatias em um pote de três litros, coloque xarope e amarre o pescoço com gaze.
4. Coloque o recipiente em um local escuro com temperatura ambiente.
5. Nos primeiros sinais de fermentação, a gaze é removida, um selo de água é instalado e deixado até a fermentação parar.
6. O enchimento resultante é drenado do precipitado e filtrado.
7. A polpa é espremida, a parte líquida é misturada com a bebida principal.
8. Um pouco de damasco em casa está pronto, despeje-o em garrafas e feche-o.

Aplicas e damascos - receita

Casa feita de damasco, cuja receita é proposta abaixo, a bebida é extremamente perfumada e deliciosa. A quantidade de açúcar pode ser alterada ao seu gosto, dependendo de quão doce as frutas são usadas e quanto o produto final doce que você deseja obter. Em vez de luar, você pode usar vodka ou álcool.

Ingredientes:

• ameixa de cereja - 500 g;
• damascos - 500 g;
• luar - 1 litro;
• açúcar - 150 g.

Preparação

1. Damascos e ameixa de cereja são limpos, colocados em uma jarra, despeje em moonshine e feche.
2. Insista na mistura em um local escuro por 35 dias.
3. Filtre a massa resultante.
4. Adicione o açúcar às bagas, misture e cortiça.
5. Insista por mais 35 dias.
6. O xarope é filtrado, misturado com tintura.
7. Para fazer o recheio de damascos e ameixas de cereja em casa melhor, é insistido no frio por 10 dias.

Milagre de enchimento de morangos e damascos

A preparação de um recheio de damascos com a adição de morangos não é de todo difícil. O principal é que as matérias-primas devem ser de boa qualidade e a tecnologia de produção deve ser observada. E se quiser, que o creme com sabor saiu não muito forte, não pode cobrir bagas com açúcar, mas despeje a calda.

Ingredientes:

• vodka - 1,1 litros;
• Morango - 500 g;
• damascos - 500 g;
• açúcar - 500 g.

Preparação

1. Morango e damascos são limpos, colocados em uma garrafa, derramado com vodka e 1 mês ficar ao sol.
2. Em seguida, o líquido é drenado, engarrafado, selado.
3. As bagas restantes são enchidas com o açúcar e também limpadas no sol até que se dissolva.
4. Em seguida, o suco é drenado e misturado com o líquido previamente drenado.
5. Derramando damascos e morangos em casa antes de servir deve ser infundido por 10 dias no frio.