Preparação adequada do luar pode ser feito em casa, para provar que não será pior do que o produto adquirido, enquanto o preço de um análogo doméstico é muito menor. Muitas vezes preparado e beber berg feito de geléia, que é adequado para consumo em sua forma pura. O tarugo é capaz de transmitir um delicioso sabor de frutas, além disso, já possui o açúcar necessário.
Como se gabar de geléia?
A bebida original ajudará a fazer um brag de geléia, quando cozinhar deve levar em conta tais momentos:
- Você deve se preocupar com a qualidade da água. Uma opção perfeita será água de nascente ou água de poço. Se a água da torneira for tomada, será melhor que ela permaneça por um dia, para que as impurezas assentem no fundo. Você pode limpar a água com um congelador ou filtro de comida, mas não recorra à fervura.
- Braga estará pronta quando uma rápida formação de espuma começar a se formar, e o sabor terá um sabor forte e gaseificado. Isto significa que uma liberação aguda de ácido láctico começou.
- Quando a fermentação da bebida pára, a bebida não é recomendada para consumo, é filtrada e engarrafada em uma determinada capacidade.
- Bregs armazenados na geladeira na posição horizontal.
Quando as cervejas são preparadas a partir de geléia, as proporções são um dos destaques. Para se preparar, você precisa fazer o seguinte:
- Geléia velha para dissolver em água morna na proporção 1: 3.
- A partir do engarrafamento diluído, limpe um líquido sem pedaços de fruta.
- Adicione o fermento de pão em uma quantidade de 30 gramas por 1 kg de geléia.
Receita braga de geléia e levedura
Se houver o desejo de fazer uma bebida incomum com pouca força, uma receita simples para a base do mosto servirá. Desta forma, brags são preparados para geléia e fermento seco. O último componente fará com que esta variante de álcool seja semelhante ao kvass, para que seja apreciada na estação quente de verão. Se a braga se tornar uma preparação para o luar, cerca de 1,5 kg de açúcar deve ser adicionado aos componentes.
Ingredientes:
- geléia velha - 3 litros;
- fermento seco - 25 g;
- água -15 l.
Preparação
- Água morna, aquecida a 30 graus, dilui o atolamento.
- Adicione o fermento diluído.
- Despeje a mistura sobre os recipientes e coloque em um lugar quente e escuro. Coloque uma luva de borracha no pescoço. Infundir até a luva cair.
- Pronto brew de jam deve ser tenso.
Como se gabar de um velho congestionamento?
Na receita original, adiciona-se cerveja à bebida alcoólica, para que ela inicie sua fermentação de forma natural, ou seja, pela presença de cerveja no seu interior. Com a adição desse componente, brags do antigo jam também são preparados. Demora várias vezes menos para cozinhar do que em uma receita com levedura e passas. Você pode usar geléia de framboesa ou morango.
Ingredientes:
- geléia - 2 litros;
- cerveja light - 500 ml;
- açúcar - 1, 5 litros;
- água - 10 litros.
Preparação
- Misture todos os ingredientes. Dilua-os com água morna e despeje em uma garrafa de fermentação.
- Beba para insistir em um lugar quente por uma semana.
Braga de jam fermentado
De matérias-primas fermentadas, também, pode preparar uma bebida, por exemplo, um gosto muito original é hambúrgueres fortemente alcoólicos do engarrafamento de passas de uva. Um ponto importante, que deve ser levado em conta, é observar a proporção correta ao adicionar levedura, eles devem ser usados em uma quantidade claramente definida.
Ingredientes:
- geléia azeda - 2 kg;
- água - 6 l;
- levedura - 50 g;
- açucar -1 kg.
Preparação
- Dilua a geléia com água morna.
- Adicione metade do fermento e açúcar.
- Enrole o recipiente com um pano quente e insista até o final da fermentação.
- Receita braga de jam termina com sua percolação.
Como fazer um brag de geléia azeda?
Colheita Prokissheuyu também pode ser usado com benefício, na sua base é preparado guloseimas de geléia para luar . Um componente adicional que ajuda o processo é passas. A fermentação natural dura de 1 a 3 meses, enquanto o regime de temperatura não deve flutuar, mas permanece entre 18 e 20 graus. Se você precisa aumentar a força da bebida, um pouco de açúcar é adicionado a ela.
Ingredientes:
- geléia azeda - 2 litros;
- água - 5 l;
- passas escuras - 100 g.
Preparação
- Na garrafa, despeje uma solução de água morna e geléia, adicione as passas, deixando aproximadamente ¼ da garrafa vazia.
- O recipiente deve ser fechado com um selo hidráulico especial ou colocado em uma luva de borracha com furos nas extremidades dos dedos.
- Deixe o recipiente até a fermentação estar completa.
- Coe a cerveja e coloque em um lugar fresco por mais uma semana.
Braga da velha compota e geléia
Uma bebida muito gostosa vem do brega de compota e geleia. Nesta receita, leveduras também serão necessárias, o que completará o processo de fermentação. Uma característica especial deste método de cozinhar é que não apenas a água, mas também a compota é usada como um líquido de diluição, de modo que o sabor da bebida alcoólica se mostre mais saturado.
Ingredientes:
- geléia - 2 litros;
- compota - 3 litros;
- água - 2 l;
- água morna - 15 litros;
- levedura seca - 15 g.
Preparação
- Geléia diluída com água morna e compota.
- Separadamente diluir o fermento e coloque em um lugar quente para iniciar a fermentação.
- Quando as bolhas aparecem, você pode derramar levedura em uma geléia diluída.
- Braga da geléia velha deve ser mantida em um lugar quente por vários dias, e depois deve ser filtrada.
Braga de geléia sem açúcar
Para aqueles que gostam de fazer bebidas alcoólicas em casa, a receita de hambúrgueres de geleia para bebidas alcoólicas se tornará relevante. Para ele, você pode escolher qualquer geléia: cereja, morango, framboesa ou maçã. Para evitar completamente o açúcar, o doce deve conter cerca de metade do adoçante. Para um gosto requintado, você pode adicionar um pouco de vanilina.
Ingredientes:
- geléia velha - 6 litros;
- água - 15 litros;
- levedura prensada - 250 g.
Preparação
- Em água morna, despeje a geléia e misture bem.
- Levedura diluída em água morna, infundir por cerca de 10 minutos.
- Coloque o fermento na bebida e insistir no calor por cerca de duas semanas.
- Antes de cozinhar, a bebida de samogon da geléia velha é destilada.
Braga feita de geleia de framboesa
Beba com um sabor picante inexprimível pode ser obtido se você usar os hambúrgueres receita de geléia de framboesa. Sua peculiaridade é a realização de processos como o aquecimento da mistura e adição de fermento. Após o término da fermentação, a massa é filtrada do sedimento com uma peneira fina ou mangueira de borracha.
Ingredientes:
- água - 2 l;
- geléia - 1 litro;
- levedura de vinho - 1 embalagem;
- passas - 100 g.
Preparação
- Coloque o congestionamento no jarro e despeje a água fria. Despeje as passas. Pré-aqueça a mistura.
- Faça um fermento: em água morna dilua levedura até homogeneidade. Depois de esfriar o mosto, derrame o fermento.
- Instale o selo de água e coloque em um lugar quente.
- Braga de geléia em casa deve fermentar por 8-15 dias, deve ser misturado todos os dias.
Como se gabar de compota de maçã?
Uma variação clássica desta bebida é gaga feita de geléia de maçã . Este componente é capaz de dar um sabor rico e leve, em sua base, você pode preparar e moonshine. O processo de cozinhar o álcool doméstico é relativamente simples e pode ser dominado até mesmo por um principiante.
Ingredientes:
- geléia de maçã - 3 litros;
- fermento seco - 25 g;
- água -15 l.
Preparação
- Aqueça a água com um atolamento. Adicione o fermento diluído.
- Despeje a mistura em um recipiente e coloque em um lugar quente. Coloque uma luva de borracha no pescoço. Insistir até cair.
- Coe a braga.
Como aliviar a bebida da geléia?
Ao limpar a infusão do doce, a levedura tem a particularidade de queimar durante a destilação e dar uma sensação de queimadura, que é exibida na própria bebida. Portanto, você pode recorrer a um grande número de formas de esclarecimento:
- O precipitado é removido do produto resultante;
- esclarecimento ocorre devido ao congelamento da bebida;
- bentonita é usada na proporção de 1 colher de chá. para 0, 5 litros da bebida e a mistura é infundida durante cerca de 4 horas;
- usado chá karkade (por 10 litros de bebida 70 gramas de chá);
- adição de ácido cítrico (por 10 litros de licor de infusão 1 colher de sopa);
- clarificação com gelatina;
- clarificação de refrigerante, manganês;
- limpeza da bebida de impurezas por meio de carvão ativado;
- clarificação de bebida fermentada com álcool.