As purinas estão contidas em todas as células do nosso corpo e praticamente em qualquer produto. São substâncias naturais incorporadas na estrutura química dos genes dos seres humanos, animais e plantas. Mas vale a pena notar que uma quantidade concentrada de purinas não contém tantos produtos. E quais, agora vamos tentar descobrir.
Em geral, produtos contendo muitas purinas são produtos de origem proteica. Estes incluem subprodutos da carne, levedura, sardinha, arenque, cavala e mexilhões .
Alimentos ricos em purinas
Purinas estão contidas em quase todos os produtos, mas deve-se ter em mente que as purinas de origem vegetal e animal em nosso corpo são divididas de maneiras diferentes. E até purinas de animais podem diferir umas das outras. Sua norma diária é para uma pessoa adulta saudável de 600 a 1000 mg. Se uma pessoa tem uma doença como a gota , então a quantidade de purinas na dieta é reduzida a um mínimo.
Conteúdo de purina em produtos
As purinas alimentares desempenham um papel importante para o nosso corpo e, portanto, seu conteúdo deve ser levado em consideração pelas pessoas que sofrem de gota, já que o ácido úrico está diretamente ligado ao nível de purina dos alimentos, que pode prejudicar a saúde ou agravar a doença.
Para se livrar das conseqüências de uma superabundância de ácido úrico, você deve monitorar cuidadosamente sua dieta. É necessário excluir produtos perigosos e minimizar o uso desses produtos que contêm purinas em pequenas quantidades. Para fazer isso, você precisa saber quantas purinas contêm este ou aquele produto. A tabela abaixo pode ajudar.