Sopa com linguiça defumada é um prato saudável, quente e muito apetitoso que irá aquecê-lo facilmente nos dias de inverno. Apesar da rapidez da sua preparação e da modesta composição dos ingredientes, acaba por ser bastante picante e com um interessante sabor fumado. Vamos descobrir com você como fazer sopa com linguiça defumada.
Sopa de queijo com linguiça defumada
Ingredientes:
- queijo de variedades duras - 50 g;
- linguiça defumada - 150 g;
- bulbo - 1 peça;
- batatas - 1 pc.
- queijo processado - 1 pedaço;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- Verduras frescas - se desejar.
Preparação
Na panela, despeje a água e ferva-a. Desta vez, limpamos as batatas, esmagamos com cubos e jogamos na panela. Em seguida, processamos a cebola e a refina. Então colocamos um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e passamos em uma tigela até dourar. Corte a salsicha com canudos e corte o queijo em cubos. Quando as batatas estiverem quase prontas, coloque salsichas e cebola assadas na sopa.
Após fervura repetida, encha o prato com o queijo derretido , mexendo sempre o conteúdo da panela. Agora triture o queijo em um ralador grande, polvilhe a sopa, decore o prato com ervas frescas finamente picadas e despeje-o em pratos profundos.
Receita de sopa saudável com linguiça defumada
Ingredientes:
- água fria - 1,5 l;
- batatas - 3 peças.
- cenoura - 1 peça;
- bulbo - 1 peça;
- linguiça defumada - 150 g;
- folha de louro - 1 peça;
- especiarias.
Preparação
Então, primeiro, vamos preparar todos os vegetais: batatas, cenouras e cebolas são limpas, cortadas nos mesmos cubos, colocadas numa panela, enchendo-as com água fria e colocando-as em fogo médio. Agora pegue a linguiça defumada de diferentes variedades, esmague-a em pedaços pequenos e adicione à sopa depois de 20 minutos de cozimento de legumes. Jogue a folha de louro, temperos a gosto, cozinhe todos juntos por 5 minutos e desligue o fogo. As folhas de louro devem ser cuidadosamente removidas e jogadas fora, para que a sopa não fique amarga. Damos o prato para preparar por 10 minutos e despeje em pratos, polvilhando à vontade com endro picado.
Sopa de feijão com linguiça defumada
Ingredientes:
- caldo de frango - 500 ml;
- feijão branco em seu próprio suco - 800 g;
- linguiça defumada - 300 g;
- bulbo - 2 peças;
- um talo de aipo - 1 parte;
- alho - 1 dente de alho;
- cenoura - 1 peça;
- vinho seco branco - 1 item;
- repolho branco - 0,5 garfo;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- Pimenta búlgara - a gosto;
- especiarias.
Preparação
Cenoura, cebola e alho são limpos, lavados e melenko desfiado. Finas fatias de aipo picado, repolho e salsicha picadinha. Em uma panela, aquecemos o óleo, espalhe o aipo, cenoura, cebola, wesser, mexendo por cerca de 10 minutos, e depois adicionamos alho e salsicha. Frite todos juntos por cerca de 5 minutos, coloque o caldo e o vinho, deixe ferver, coloque feijão enlatado, jogue repolho e cozinhe a sopa por mais 25 minutos em fogo baixo, temperado com especiarias.
Sopa com presunto e salsicha
Ingredientes:
- linguiça defumada - 300 g;
- Carne defumada - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- pepinos em conserva - 2 pcs.
- batatas - 3 peças.
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- limão - 1 peça;
- gordura - 50 g;
- alho - 1 dente de alho;
- creme azedo para servir;
- especiarias.
Preparação
Corte a carne em pedaços pequenos, descasque as batatas e corte-as em cubos. Pepinos e salsicha rasa rasgar. Agora despeje a água na panela, coloque a carne, as batatas e deixe ferver em fogo médio. A essa altura, cortamos a banha com fatias, colocamos em uma frigideira quente, derretemos, adicionamos um raio e passamos para uma cor dourada. No final, coloque o extrato de tomate, dilua um pouco de caldo, adicione salsicha, alho picado e pepino. Tempere com as especiarias e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, em seguida, coloque o assado em uma panela com a carne e cozinhe a sopa em fogo lento por mais 5 minutos. Uma mistura quente é derramada sobre pratos, polvilhada com ervas, colocamos uma fatia de limão e uma colher de creme azedo.