A ingestão de refeição matinal energiza o corpo por um dia inteiro. É por isso que é muito importante tomar um café da manhã completo e, claro, delicioso. Uma excelente opção para o início do dia será panquecas - exuberante e arejado. Há muitas opções para a sua preparação - em iogurte, leite azedo, leite fermentado cozido. E nós vamos dizer-lhe como cozinhar panquecas pródigas com creme azedo. É este produto de leite azedo que dá às panquecas um sabor delicado único e uma estrutura porosa, devido à qual elas simplesmente derretem na boca.
Panquecas exuberantes com creme azedo - receita
Ingredientes:
- farinha de trigo - 110 g;
- ovos frango grande - 2 pcs.
- refrigerante alimentar - ¼ colher de chá;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo de 20% de teor de gordura - 100 ml;
- sal - 0,5 colher de chá.
Preparação
Os ovos são quebrados em uma tigela e batidos com uma batedeira, adicione o creme azedo e misture bem. Peneire a farinha e adicione o restante dos ingredientes secos - sal, refrigerante e açúcar. Nós conectamos ambas as misturas e agitamos. A massa resultante para panquecas em pequenas porções é colocada em óleo pré-aquecido. Frite de ambos os lados até ficar cozido.
Panquecas com creme azedo - receita
Ingredientes:
- farinha de trigo de qualidade superior - 2 xícaras;
- creme azedo azedo - 500 ml;
- ovos - 1 pedaço;
- sal - 1 colher de chá;
- fermento em pó (refrigerante de alimentos) - 0,5 colher de chá.
- Açúcar granulado - 5 colheres de sopa. colheres;
- óleo de girassol vegetal sem cheiro - 50 ml;
- baunilha de açúcar - 1 saqueta.
Preparação
O creme de leite é colocado em uma tigela grande profunda, nós dirigimos nos mesmos ovos, despeje o açúcar e sal, adicione o refrigerante e misture até obter uma massa homogênea. Agora você pode adicionar o açúcar de baunilha e despeje o óleo vegetal. Misture bem e polvilhe um pouco de farinha peneirada. Em pequenas porções, coloque a massa preparada no óleo pré-aquecido e frite as panquecas em fogo médio para uma agradável cor dourada. Panquecas exuberantes com creme azedo podem ser servidas regando o creme azedo, qualquer geléia ou leite condensado. Eles serão saborosos de qualquer maneira.
Bolinhos de framboesa com creme azedo e leite
Ingredientes:
Para o teste:
- framboesa - 500 g;
- farinha - 1,5 copos;
- fermento em pó para a massa - 3 colheres de chá.
- açúcar marrom - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 1 colher de chá;
- leite - 350 ml;
- ovos de frango - 1 pedaço;
- Manteiga - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- Gordura de creme azedo - 1,5 st. colheres;
- licor carmesim - 1 colher de sopa. colher.
Para molho:
- amêndoas fatiadas - ¼ xícara;
- xarope de bordo - 100 ml.
Preparação
Colocamos as framboesas em uma frigideira, despejamos a bebida e cozinhamos até que as framboesas se transformem em uma massa homogênea. Peneire a farinha com o fermento e o sal e acrescente o açúcar mascavo. Separadamente bata os ovos com leite, adicione o creme azedo, manteiga e misture. Misture as duas misturas, adicione o purê de framboesa resfriado e misture. Pudins fritos em óleo aquecido em ambos os lados. Pronto para incrivelmente deliciosas e pródigas panquecas em molho de creme azedo derramado, para o qual nós misturamos xarope de bordo e amêndoas picadas.
Bolinhos de fermento e creme azedo
Ingredientes:
- farinha - 550 g;
- leite - 2 xícaras;
- creme azedo - 1 copo;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 0,5 colher de chá.
- levedura fresca - 25 g.
Preparação
Primeiro, "reviver" levedura - nós os criamos em leite morno e adicionamos farinha (2 colheres de sopa) e açúcar (1 colher de sopa), o que facilitará o processo de fermentação. Saímos, até que a reação vai - na superfície deve aparecer bolhas. Agora despejamos o resto do leite no creme azedo (os produtos devem estar à temperatura ambiente), polvilhe de preferência a farinha peneirada e adicione a massa de levedura. Misture bem e coloque em um lugar quente para fazer a massa crescer. Depois disso, coloque os ovos, acrescente sal, óleo e açúcar. Misture novamente e deixe crescer. Depois disso, você já pode ousadamente fritar panquecas inchadas. E que no interior eles são fritos e ao mesmo tempo não queimam-se de abaixo, é necessário cozinhar no calor médio.