Outra contribuição para a véspera de Ano Novo, e não apenas, uma caixa de petiscos deliciosos - são saladas com frango. Os amantes de carne delicada e dietética desta ave certamente ficarão satisfeitos com combinações clássicas e muito originais do produto favorito nas receitas de saladas, que apresentaremos abaixo.
Salada de bétula com filé de frango defumado
Ingredientes:
- champignons - 200 g;
- filé de frango defumado - 300 g;
- ovos - 4 peças;
- Ameixas - 100-120 g;
- Pepinos frescos - 2 peças.
- cebolas - 1 pc.
- maionese - a gosto;
- Verduras - a gosto.
Preparação
Filé de frango é classificado em fibras, ou cortado em cubos pequenos. Cogumelos pique e frite até ficar pronto com os semicírculos finos de cebola, sem esquecer sal e pimenta.
Os ovos ferver fervidos e esfregados em um ralador grande. As ameixas são embebidas em água quente, cortadas em tiras, parte dos canudos são colocados de lado para decoração. Pepinos são cortados em tiras finas.
Uma vez que todos os ingredientes foram preparados, você pode começar a montar a salada. No fundo da saladeira, coloque uma camada de ameixas secas, depois siga os cogumelos com as cebolas, cubra tudo com maionese e coloque o filé de frango, seguido de ovos e novamente maionese. A última camada é o pepino, cobri-los com uma camada espessa de maionese e decorar a salada pronta com tiras de ameixa, na forma de tiras pretas no tronco de bétula. Salada com filé de frango e cogumelos está pronto, pode ser servido à mesa!
Salada com abacaxi e filé de frango
Ingredientes:
- filé de frango - 1 peça;
- aipo - 2 hastes;
- cebolinha - 2 penas;
- pimentão verde - 1/2 pcs;
- sal - 1 colher de chá;
- pimenta - beliscar;
- maionese - meio século;
- nozes pecãs - 1/2 m;
- abacaxi enlatado - 1 lata;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Peito de frango ferver em água e sal, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Da mesma forma, fazemos o resto dos ingredientes, cortamos o aipo, o pimentão verde, o abacaxi, misturamo-los com o frango e temperá-lo a gosto. Nós encher a salada com uma mistura de maionese com suco de limão, polvilhe com nozes picadas e cebolinha. Antes de servir, vamos esfriar nossa salada simples com abacaxi e filé de frango por cerca de 30 minutos.
Receita de salada de filé de frango
Ingredientes:
- peito de frango - 3 peças.
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - 1/2 colher de chá;
- iogurte sem aditivos - 1 item;
- maionese - 1/3;
- Mostarda Dijon - 1 colher de sopa. colher;
- suco de 2 limas;
- cenoura - 3 peças;
- pepinos - 2 pedaços;
- aipo - 2 hastes;
- ervilhas - 1 item;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- azeitonas - meio século;
- salsa - 1 cacho;
- manjericão - 1 cacho;
- pita ou lavash.
Preparação
Na frigideira, aquecemos o azeite e fritamos o peito de frango cortado nele. Não se esqueça de sal e pimenta da carne e, em seguida, frite cerca de 5 minutos até estar pronto.
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes para o molho: iogurte, mostarda, suco de limão, sal e pimenta.
Pepino cortado em tiras finas, cenouras três em um ralador e aipo moer em cubos. Ervilhas verdes congeladas fervem em água salgada. Misture legumes e carne, adicione verduras picadas a gosto e vestir salada com molho. Você pode servir como um lanche, separadamente, e envolto com um pão pita ou pita.
Salada com filé de frango e milho
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- páprica - 2 colheres de chá.
- páprica defumada - 1 colher de chá;
- cominho - 1 colher de chá;
- orégano - a gosto;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- mel - 1 colher de chá;
- 1 suco de limão;
- alho - 3 dentes;
- água - 1 item;
- mistura de salada;
- queijo "Feta" - a gosto;
- milho enlatado - 1 pote.
Preparação
Graxa de filé de frango com óleo, tempere com sal e pimenta. Em uma tigela separada, misture todas as especiarias e esfregue-as de frango. Em nossa marinada também vai o mel, o alho, o suco de limão e sua casca. Colocamos o frango em uma forma à prova de fogo e o enchemos com um copo de água, cobrimos o formulário com papel alumínio e colocamos a carne para assar por 90 minutos a 80 graus.
Misture o frango picado com a mistura de salada, adicione o milho, despeje a salada com azeite e uma pequena quantidade do líquido deixado após o cozimento. Nós servimos a salada de tacos, polvilhada com queijo.