Alguns cogumelos e pernas "de serviço" podem facilmente se transformar em um prato festivo. Experimente as receitas de hoje, e você pode ver por si mesmo!
Coxa de frango com cogumelos no forno
Ingredientes:
- perna - 4 pcs.
- champignons frescos - 400 g;
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- vinho branco - 2 colheres de sopa. colheres;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- sal - a gosto.
Preparação
Misture o gengibre ralado, o alho, mel, vinho, molho de soja passou pela imprensa. Um pouco de sal e despeje o presunto marinada resultante. Deixe-os "definhados" por algumas horas. Enquanto isso, cogumelos fritos cortam em pratos.
Colocamos as coxas marinadas em um pedaço separado de papel alumínio, cobrimos com champignons. Nós conectamos bordas de uma folha e torcemos, como um doce. Meia hora, a perna inteira com cogumelos é assada no forno a uma temperatura de 200 graus. Em seguida, abra o papel alumínio e bronzeie as pernas de frango por mais alguns minutos.
Rolo de Frango com Cogumelos
Ingredientes:
- frango perna de frango - 4 pcs.
- cogumelos ostra - 200 g;
- queijo duro - 120 g;
- maionese - 4 colheres de sopa. colheres;
- cenoura - 4 pcs.
- alho - 4 dentes;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
O principal truque desta receita é cortar corretamente toda a perna. Nós os cortamos ao meio e removemos os ossos para que a pele permaneça intacta - isso é importante! Bata levemente a carne. Esfregamos com sal e pimenta. Cogumelos de ostras são escaldados com água fervente e cortados em tiras. Cenouras e queijo três em um ralador grande. Pique finamente alho e verduras.
Cortar a perna da polpa com maionese e espalhar uniformemente as cenouras com alho, queijo, cogumelos ostra e um pouco de verduras. Dobramos os rolos, prendemos os fios e cobrimos o topo com a maionese restante. Espalhe os rolinhos de frango em um molde e asse por 40 minutos a 200 graus, até obter uma crosta crocante.
Como preparar um ensopado com cogumelos em uma multivariada?
Ingredientes:
- coxas de frango - 3 peças.
- feijão de corda - 200 g;
- oleat (fresco) - 300 g;
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 3 peças;
- feijão de corda - 200 g;
- creme azedo - 100 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
A perna inteira é lavada e dividida em partes menores. Cebolas cortadas em meio anéis, cenoura três em um ralador grande e cogumelos em quartos. Na tigela do multivarka derramar óleo, em seguida, coloque metade das cenouras com cebola, uma camada de cogumelos (também metade), frango, novamente cebola com cenoura, cogumelos e feijão (não descongelar). Cada camada um pouco podsalivaem e pimenta. Feche a tampa e ligue o modo "Quenching" por uma hora. 10 minutos antes da prontidão, adicione o creme azedo e misture tudo.
Salada simples com presunto e cogumelos
Ingredientes:
- frango perna de frango - 2 pcs.
- champignon marinado - 1 b.
- cebola - 2 peças;
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- maionese - 100 g;
- endro - 1 cacho;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
A perna inteira é cozida até ficar pronta, retire a pele, separe a carne dos ossos e corte em cubos pequenos. Cogumelos marinados cortados em quartos. Meia-anéis de cebola são derramados com vinagre e deixe por 10 minutos.Depois de combinar todos os ingredientes, tempere com maionese, um pouco de pimenta e sal a gosto. Simples e gostoso!