O fato de que pratos úteis também podem ser cozidos é saboroso - isso é um fato. Receitas de outro alimento que vai saciá-lo sem excesso de calorias, vamos compartilhar neste artigo. Então, vamos aprender juntos a cozinhar brócolis no forno.
Brócolis assado no forno com queijo
Ingredientes:
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - meio século;
- leite - 2 ½ itens;
- sal, pimenta;
- cebola - 1/2 pcs;
- queijo duro ralado - 100 g;
- creme - 1/4 de um século;
- brócolis - 1 cabeça;
- alho - 1 dente de alho;
- ralado "parmesão" - 100 g.
Preparação
Cortamos a cebola e fritamos até dourar.
Na panela, derreta a manteiga e frite na farinha por cerca de 2 minutos, mexendo regularmente. Aos poucos, despeje o creme na farinha e bata o molho com um batedor até que os pedaços sejam eliminados. Cozinhe o molho até engrossar, não esquecendo de temperar com sal e pimenta. No final do cozimento, misture o molho com as cebolas fritas e ralado "parmesão".
Em uma panela, ferver água, sal e cozinhe brócolis nele, desmontado na inflorescência, cerca de 2 minutos. Nós espalhamos as inflorescências infundidas em uma assadeira e despejamos o molho sobre ela. Em cima, polvilhe o prato com queijo e mande tudo para o forno por 25 minutos a 180 graus. Nosso prato de brócolis no forno está pronto para servir!
Peixe com brócolis no forno
Ingredientes:
- brócolis congelados - 300 g;
- filetes de peixe branco - 500 g;
- creme gordo - 1/2 colher de sopa.
- leite - meio século;
- queijo duro ralado - 1 item;
- noz-moscada - beliscar;
- pão à milanesa - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
O brócolis é cozido até ficar pronto e colocado em uma assadeira. Sobre o brócolis, colocamos pedaços de filés de peixe, sem ossos ou pele.
Preparamos o molho de creme de acordo com o esquema familiar: derreter a manteiga na panela, fritar a farinha até dourar, mexer sempre a farinha, despeje o leite e o creme na panela, misture tudo à homogeneidade.
Assim, você pode cozinhar não só peixe, mas também batatas, ou carne de porco com brócolis no forno, embora de antemão, carne e batatas terão que ser fritas até ficarem prontas. Um prato pronto é apropriado para um feriado e um dia da semana.