Croissants embebidos em leite e ovos, e depois fritos, no mundo da culinária são chamados de torradas francesas e são uma das partes tradicionais do café da manhã da Europa Ocidental. Crispy do lado de fora, eles literalmente escondem na boca e compõem uma companhia maravilhosa de uma xícara de café fresco.
Torradas com queijo e ovo
A maioria dos croutons no leite é doce, mas vamos começar a lista de receitas com um representante muito incomum - torradas em um ovo com queijo e presunto, especialmente para aqueles que não estão acostumados a começar o dia com doces.
Ingredientes:
- ovos de galinha - 4 pcs.
- leite - 190 ml;
- pão torrado - 8 fatias;
- manteiga - 12 g;
- bacon ou presunto - 8 pé de cabra;
- Queijo duro - 80 g.
Preparação
Na verdade, o esquema de cozinhar essas torradas não é muito diferente do habitual, exceto que antes de colocar o recheio no pão, as fatias de torrada precisarão ser encharcadas e embebidas em uma mistura batida de leite e ovos, polvilhadas com uma pitada de sal. Depois que o pão estiver encharcado de líquido, coloque uma das peças em um prato e, de cima, coloque uma fatia de queijo e presunto. Cubra o sanduíche com um segundo pedaço de pão e frite em ambos os lados com manteiga derretida.
Croutons doces com ovo e leite
E agora para receitas mais tradicionais, ou melhor, para os mais tradicionais brindes com açúcar e leite - torradas francesas, que são preparadas com apenas 5 ingredientes.
Ingredientes:
- pedaço de tranças;
- açúcar - 20 g;
- leite - 240 ml;
- ovos - 6 peças.
- canela - 10 g.
Preparação
Cortamos as fatias de vime com uma espessura de cerca de 2-2,5 cm.
Bata os ovos com leite açucarado e canela, certificando-se de que a mistura não forme pedaços de canela.
Colocamos uma frigideira e manteiga no fogo e esperamos até o último aquecimento. Enquanto isso, você pode simplesmente mergulhar os pedaços de pão na mistura de ovo com leite. Antes de assar, deixe escorrer o líquido em excesso e, em seguida, faça torradas em ambos os lados. Você pode servir apenas assim, polvilhado com açúcar em pó, ou polvilhado com geléia, mel, xarope de bordo ou leite condensado.
Brindes de um pão com leite no forno
Ingredientes:
Para brinde:
- ovos - 6 peças.
- leite - 375 ml;
- acar - 40 g;
- vanilina e canela;
- pão de ontem.
Para esmalte:
- requeijão - 120 g;
- açúcar em pó - 120 g;
- uísque - 30 ml;
- leite - 30 ml.
Preparação
Baton cortado em cubos dos lados de 1,2 cm Bata os ovos com açúcar, baunilha e canela (adicione-os a gosto), coloque o leite e misture tudo novamente. Colocamos os cubos do pão em um líquido, cobri-lo com um filme e colocá-lo na geladeira por 10 minutos, em seguida, misture e deixe-o pelo mesmo período de tempo.
Lubrifique as formas dos buttercups com manteiga e coloque os cubos de pão neles para que eles encham completamente a célula. Coloque a torrada no forno por meia hora a 180 ° C.
Pegue a cobertura para nossa doce torrada com leite: bata o cream cheese com açúcar em pó, leite e uísque (uísque pode ser substituído por uma quantidade similar de leite). Regamos o esmalte com uma iguaria pronta e experimentamos.
Receita: croutons com leite e banana
Outra receita não muito normal para torrada francesa é pão embrulhado
Ingredientes:
- fatias de pão torrado - 4 peças;
- bananas - 2 peças;
- pasta de chocolate - 110 g;
- ovo - 1 pedaço;
- leite - 30 ml;
- açúcar - 15 g.
Preparação
Antes de fazer torradas com leite, pegue fatias quadradas de pão torrado, corte a massa e role a migalha com um rolo em uma panqueca. Lubrifique a migalha com pasta de chocolate e coloque um pedaço de banana na borda do bolo. Dobre o bolo com um tubo. Bata os ovos com leite e açúcar, mergulhe os pães na mistura resultante e frite com manteiga derretida.