A receita da sopa com feijão vai agradar qualquer anfitriã, pois permite preparar rapidamente um primeiro prato delicioso e nutritivo para toda a família. Para todos que não sabem cozinhar sopa com feijão - nossa próxima receita.
Sopa com feijão e cogumelos
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- cogumelos - 350 g;
- feijão branco - 250 g;
- cenouras - 200 g;
- cebolas - 150 g;
- batatas - 400 g;
- verdes - 20 g;
- pimenta - 10 g;
- sal, pimenta, temperos a gosto.
Preparação
Tal sopa afiada com feijões e cogumelos você nunca tentou.
Para começar, lave a carne de frango com água corrente. Limpe-o de veias, filmes, ossos e pedaços de gordura óssea. Corte o frango em cubos com um diâmetro de aproximadamente 1-1,5 centímetros. Despeje o feijão com água fria e coloque no fogão para cozinhar por uma ou duas horas, dependendo do tamanho e da idade dos grãos.
Limpe os cogumelos com uma faca, mas não os lave. É melhor para esta receita cogumelos castanhos adequados, que devem ser cortados em fatias. Peneire metade das cenouras até os cogumelos, descasque a cebola da casca, do fundo e da cauda, e depois pique e acrescente ao peso da cenoura. Frite os legumes em óleo vegetal até que os cogumelos estejam prontos.
Corte a segunda parte da cenoura em círculos. Você pode usar facas encaracoladas e fazer ornamentos em forma de cenoura em forma de flores. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Apesar da pimenta presente neste prato, a sopa com feijão, cuja receita compartilhamos, tem um sabor sutil e delicado.
Sal de peito de frango, pimenta e frite em óleo vegetal até metade cozido. Quando os grãos estiverem prontos, mergulhe a sopa no primeiro assado, depois no frango e depois - na cenoura com batatas. Tempere, tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até as batatas estarem prontas.
Esta receita de canja de galinha com feijão usa uma pimenta quente. Se você não gosta de pratos picantes, você não pode usar a pimenta ou adicioná-lo à panela alguns minutos antes de desligar o fogão. Sopa quente derramar sobre as taças e tempere com verduras. Sabendo como cozinhar sopa com um feijão tradicional, você pode tentar cozinhar esta sopa com feijão verde. Esta opção é considerada verão e serve perfeitamente como um almoço fácil para toda a família. Pimentas quentes também não podem ser usadas, especialmente se você estiver preparando um prato para as crianças.
Sopa de feijão com carne
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- feijão vermelho - 250 g;
- cenouras - 200 g;
- cebolas - 150 g;
- batatas - 400 g;
- verdes - 20 g;
- alho - 10 g;
- sal, pimenta, temperos a gosto.
Preparação
Sopa com feijão vermelho e carne - este almoço imediato e delicioso, e a fonte de energia para todo o dia seguinte. Para começar, despeje a carne com o feijão com água fria fervida e coloque-a no fogão por cerca de uma hora e meia. Neste momento, prepare legumes.
Corte as cenouras ao meio e pique. Uma parte frita com cebola picada em óleo vegetal, a segunda - cortada em círculos ou metades de círculos, se a cenoura for grande. Descasque as batatas e corte-as em cubos por altura.
Quando o feijão e a carne estiverem prontos, adicione a cebola e a cenoura na sopa e retire a carne do caldo e deixe-a no prato para esfriar. Quando a sopa ferve repetidamente, coloque os legumes e deixe ferver por mais meia hora até que as batatas estejam completamente prontas. Como tempero para a sopa de feijão, a noz-moscada e o coentro são ideais.
Sopa terminada despeje sobre as tigelas, esprema cada alho e misture com verduras. A carne é dividida nos convidados e distribuída uniformemente nas tigelas. A verdura na sopa pode ser substituída por uma colherada de creme de leite com baixo teor de gordura e um punhado de cebolas de penas frescas.
Você está procurando sopas nutritivas e nutritivas? Em seguida, tente fazer sopa de ervilha com carne de porco ou sopa de masha . Bon appetit!