Hoje vamos cozinhar o molho de carne. O prato original não é chamado, é composto por produtos simples e acessíveis que estão sempre disponíveis em sua cozinha, basta cuidar da presença de polpa de carne bovina. Mas o sabor deste prato pode fazer uma competição digna para muitos pratos deliciosos, especialmente se você servir com o seu prato favorito e complementar com ervas e legumes frescos.
Como cozinhar uma carne assada com molho - receita em uma multivariada
É especialmente fácil preparar uma carne de vaca com a ajuda de um dispositivo multi-cozinheiro. É sobre essa receita.
Ingredientes:
- polpa de carne bovina - 740 g;
- caldo de legumes ou carne - 310 ml;
- pasta de tomate - 125 g;
- óleo vegetal refinado - 65 ml;
- dois bulbos de cebola;
- duas cenouras médias;
- duas colheres de sopa de farinha;
- duas folhas de louro;
- ervas secas perfumadas para escolher;
- mistura moída de cinco pimentas;
- uma pitada de sal comum.
Preparação
Para preparar a fritura, você pode tomar qualquer polpa de carne. O produto congelado é pré-descongelado. Lavamos a carne, secamos cuidadosamente e cortamos em pequenas fatias. Na tigela do multi-dispositivo, despeje metade do óleo vegetal sem cheiro, coloque a carne preparada e deixe dourar por dez minutos, selecionando o modo "Cozimento" ou "Fritura" no visor. Agora despeje a farinha e vamos todos passar juntos por mais cinco minutos.
Junto com a carne, você também precisa fritar bulbos descascados e picados e cenouras cortadas ou raladas no óleo refinado restante. Você pode fazer isso em um multivarquet, colocando por um tempo carne com farinha em uma tigela ou para economizar tempo - em uma frigideira, e, em seguida, lay out para a carne em um multicastry.
Espalhamos o extrato de tomate para os legumes e carne fritos, despeje o caldo quente, mexendo intensamente, weap a massa com uma mistura de cinco pimentas, ervas aromáticas secas ao nosso gosto, folhas de louro e sal e alterne o dispositivo para o modo "Quenching".
Depois de meia hora, o prato estará absolutamente pronto. Ao servir, você pode complementá-lo com ervas frescas.
Carne assada com creme de leite - receita em uma frigideira
O sabor da carne complementa perfeitamente o molho de creme azedo, dando ao prato uma nota cremosa e irresistível. A seguinte receita para cozinhar com creme de leite em uma frigideira.
Ingredientes:
- polpa de carne bovina - 960 g;
- creme gordo - 115 ml;
- molho de tomate - 135 ml;
- creme azedo - 145 g;
- água 75 ml;
- uma colher de sopa de amido de batata;
- dois ou três bulbos bulbosos;
- um par de beliscões de noz-moscada moída;
- óleo vegetal refinado;
- especiarias ;
- mistura moída de cinco pimentas;
- sal.
Preparação
Preparado corretamente como segue a polpa de carne cortada através das fibras em estratos com espessura de até cerca de
Neste momento, misture o creme de leite e o creme de leite em uma panela e deixe ferver. Em uma tigela separada, dissolva o amido em água e despeje um fio fino na massa de creme azedo. Também fazemos com noz-moscada, sal e especiarias ao seu gosto e despejados na carne. Tomat carne em molho de creme de leite por uma hora, se necessário (se o molho é muito grosso) derramando caldo ou água.