Como preparar mingau de ervilha?

Mingau de ervilha é um prato familiar para todos, desde jantares de jardim de infância. Portanto, toda vez que se tenta enfeitar, uma onda de nostalgia pelos anos das crianças cobre a cabeça de qualquer pessoa. Para nomear o mingau destes feijões simples com um prato refinado, a língua não gira, mas é possível dar a "raça" amada com aditivos simples na forma de produtos defumados, cogumelos, ervas e temperos.

Como preparar um delicioso mingau de ervilha e dar ao seu enfeite favorito um sabor incomum, você aprenderá neste artigo.

Mingau de ervilha em uma panela com cogumelos

Ingredientes:

• ervilhas - 250 g;
• cogumelos (qualquer floresta) - 200 g;
• cebola - 1 pc;
• salsa - 1 cacho;
• sal, pimenta - a gosto;
• banha de porco - 30 g.

Preparação

Ervilhas lavadas, despejou água quente e deixar pelo menos 3-4 horas (ou melhor por um dia). Salo cortou em cubos e frita em uma panela: os estalidos escolhem em um prato separado, e para os restantes metade-anéis fritos de cebolas e pedaços de cogumelos.

Colocamos as ervilhas embebidas no fundo da panela e enchemos com água ou caldo, numa proporção de 2: 1. Colocamos a panela no forno por 30 minutos a 200 graus. Depois de decorrido o tempo, verificamos o mingau para prepará-lo, tempere-o e coloque o assado e torresmo, deixe o prato fermentar por 15-20 minutos e sirva-o à mesa, decorado com salsa picada. Durante o jejum, tal prato pode ser cozido sem abóbora, substituindo a gordura por assar com óleo vegetal.

Receita de mingau de ervilha com carne

Mingau de ervilha nutritivo e perfumado - em si é um valor nutricional notável, e além de carne, é isso.

Mingau de ervilha com carne e, em particular, com bacon - a propriedade do tesouro culinário da cozinha inglesa. Ah, alguém e os ingleses sabem o que é bom sobre mingau.

Ingredientes:

• ervilhas congeladas - 250 g;
• caldo de galinha - 1 item;
• bacon - 100 g;
• manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
• farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
• cream cheese - 130 g;
• cebola - 1 pc;
• sal, pimenta - a gosto.

Preparação

Bacon é cortado aleatoriamente e frito em um caldeirão antes que a graxa seja aquecida. Assim que isso acontecer - adicione a cebola picadinha à couve-flor e continue fritando até que os ingredientes dourem.

Além disso, o óleo é enviado para o caldeirão - assim que ele derrete, é necessário reduzir o calor e começar a derramar a farinha. Frite a mistura de farinha por 2 minutos e despeje o caldo até que um molho espesso seja formado. No molho pronto, você deve adicionar o cream cheese, misturar tudo bem e, finalmente, encher as ervilhas com couve-flor.

Preparado ervilhas individualmente: quer um mingau de farofa - manter 5-7 minutos, grosso, ou mesmo purê - de 10 a 25 minutos. Tudo o que resta é encher o prato pronto e servir o mingau à mesa.

Como preparar mingau de ervilha com frango?

Não gosta de mingau de ervilha com carne? Experimente a opção de frango.

Ingredientes:

• filé de frango - 300 g;
• ervilhas - 1 item;
• cebola - 1 pc;
• tomate - 1 pedaço;
• Pimenta búlgara - 1 pc.
• alho - 2 dentes;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
• caldo - 2 itens;
• sal, pimenta - a gosto.

Preparação

Ervilhas lavadas e encharcadas água fria por 3-6 horas. No kazan no óleo vegetal frite cebolas e cubos de filé de frango. Assim que a carne agarra - o tempo para adicionar pedaços de pimenta e tomate e polvilhe tudo com um dente de alho. Assim que os legumes ficarem macios, adquira verduras picadas, sirva o caldo e coloque as ervilhas. Nós damos líquidos no caldeirão para ferver, temperamos o prato e, cobrindo-o com uma tampa, deixamos por 1 hora e meia em uma pequena fogueira (sem esquecer de mexer).

Tal mingau de ervilha é perfeitamente preparado e em aerogrill, para isto, o cassane com todos os ingredientes é colocado no dispositivo durante 1 hora a 235 graus e alta velocidade de sopro. Nós polvilhe o prato restante com os verdes restantes e sirva na mesa.